Ver voorbij de tarweweiden

In de zuidelijke Great Plains is tarwe verreweg het meest voorkomende jaarlijkse voer dat door veehouderijen wordt gebruikt. Duizenden hectares wintertarwe worden gebruikt als graas- en graangewassen voor twee doeleinden of worden in het voorjaar begraasd.

"Maar als het geen tarwe is, wat dan?" vroeg Jaymelynn Farney in een recente webinarpresentatie van Rancher's Lunchtime Series, gesponsord door Oklahoma State University Extension. "Als het gaat om bodembedekkers, is er echt geen one-size-fits-all", merkte de specialist op het gebied van extensieve rundvlees van de Kansas State University op.

Hoewel er veel opties zijn als het gaat om het planten van jaarlijks voer binnen een graanbedrijfssysteem, benadrukte Farney dat de snelste manier om het rendement te maximaliseren, is om het voer met vee te oogsten. "Onderzoek toont aan dat we lacterende koeien kunnen laten groeien terwijl ze deze jaarlijkse voedergewassen begrazen," zei Farney.

Vanuit bodemperspectief is het gunstig om een ​​diverse mix te hebben. Echter, onder verwijzing naar verschillende onderzoeken, zei Farney dat mengsels niet noodzakelijkerwijs de prestaties van vee verbeteren, vooral wanneer de componenten eenvoudige jaarlijkse graangrasmengsels zijn.

Hou van ze of verlaat ze

Veel producenten zijn geïnteresseerd geraakt in koolsoorten als voedselbron. Deze omvatten soorten zoals rapen, radijs, koolzaad en hybride brassica's.

"Ik heb een haat-liefdeverhouding met brassica's," zei Farney. “Ze zijn zeer productief en hebben een uitzonderlijke voerkwaliteit. Ze passen ook goed in akkers voor herfst- en winterbegrazing. Omgekeerd bestaan ​​ze voor 80% of meer uit water, dus het is belangrijk om droog ruwvoer aan te bieden in de voeding,” voegde ze eraan toe.

Brassica's kunnen, net als sommige andere eenjarige voedergewassen, extreem veel nitraten bevatten.

Een ander potentieel probleem met brassica's is hun acceptatie door vee, vooral kalveren van minder dan 800 pond. "Als een brassica wordt geplant met een jaarlijks gras in het koele seizoen, zal het vee al het gras opeten voordat de brassica wordt geconsumeerd," merkte Farney op. "Dit wordt minder een probleem na een bevriezing, wanneer het glucosinolaatgehalte in de brassica's daalt en de planten minder bitter en veel zoeter worden."

De rundvleesspecialist raadt aan om opgroeiende kalveren pas na een harde bevriezing uit te zetten op brassica's.

Rijpe koeien lijken minder selectief te zijn tegen koolsoorten dan kalveren, merkte Farney op. Dit geldt vooral als de koeien in het verleden zijn blootgesteld aan koolsoorten.

Als hij koolsoorten in een voermengsel voor koeien opneemt, zei Farney dat hij de zaaisnelheid moest beperken tot 2 pond per hectare of minder. "Als je er meer dan dat in stopt, overtreffen de brassica's gewoon al het andere," zei ze. "Voor kalveren gebruik ik niet graag meer dan een pond per hectare zaad."

Een twijfelachtige input

Peulvruchten worden vaak toegevoegd aan herfstvoedermixen om stikstof te leveren door middel van fixatie en om het eiwitgehalte te verhogen. Farney wees erop dat in Nebraska, Kansas en Oklahoma de wintergroei van peulvruchten erg laag is.

"De vraag die we onszelf stellen is of een peulvrucht nodig is vanuit het oogpunt van veedieet," zei Farney. “Meestal halen we veel ruw eiwit uit de graangrassen en koolsoorten. Als gevolg hiervan kan het toevoegen van een peulvrucht aan een wintervoermengsel alleen maar bijdragen aan uw zaadkosten zonder dat dit leidt tot prestatievoordelen vanuit het oogpunt van dier- of voeropbrengst."

Winst behalen

Als veehouders op winterweiden worden gezet, merkte Farney op dat het verzekeren van economische winst van cruciaal belang wordt. De rundvleesspecialist zei dat eiwit zelden beperkend is op jaarlijkse winterweiden. Ze vindt het zelfs leuk om een ​​beetje maïs aan te vullen om energie en eiwit beter in balans te brengen. Farney voert ook graag droogvoer om de pensfunctie en gezondheid te behouden.

"Als we kijken naar onderzoeksstudies met veehouders op jaarlijkse voedermengsels, valt het op hoe variabel de winst kan zijn, zelfs in opeenvolgende jaren met exact hetzelfde mengsel en dezelfde veegenetica," zei Farney. "In Nebraska, in de loop van 10 onderzoeken, documenteerden ze winsten van 0,8 pond per dag tot 2,3 pond per dag."

Farney merkte op dat deze variabiliteit vaak kan worden verklaard door groeiomstandigheden in de herfst. "Als het droog is, geeft dit de voorkeur aan het graangras boven de brassica," legde ze uit. "Als het nat is, is dit gunstig voor de brassica en vaak zal de winst minder zijn."

Vaak kunnen de jaarlijkse voederweiden worden gebruikt als aanvullend voer voor volwassen koeien. "Een systeem dat behoorlijk goed werkt, is om de graanweide te laten grazen in combinatie met een veld met maïsstengels en de tijd dat het vee toegang heeft tot het graan te beperken," concludeerde ze.