Zeewier wordt al lang beschouwd als een kostbaar tuinamendement. Eeuwen geleden gingen kustboeren met ossenkarren naar het strand om ladingen van de mineraalrijke kunstmest van de gulle zee naar hun wachtende tuinpercelen te slepen. Deze jaarlijkse valpraktijk was een serieuze zaak in kustgebieden vóór de komst van geïndustrialiseerde, grootschalige landbouw en kunstmest. In feite konden boeren in de 19e eeuw rechten kopen op bepaalde gebieden waar het verzamelen van zeewier bijzonder populair