Welkom bij
Moderne landbouw
!
De lente is aangebroken en tuiniers overal ter wereld schudden de winterse sleur van zich af en gaan naar hun tuinen. Het is eindelijk tijd om zaden voor koud weer in de grond te krijgen. Maar al te vaak zie ik rond deze tijd van het jaar dezelfde fout gemaakt worden door zowel jonge als oude tuiniers.
Laten we zeggen dat over ongeveer een maand veel mensen zich zullen afvragen wat ze met al deze radijsjes moeten doen. Iemand anders zal denken dat het mei is en dat hij al genoeg heeft van salades.
Ik had vroeger een slechte gewoonte, en ik weet dat ik hierin niet de enige ben. Na de hele winter te hebben gewacht, ging ik naar buiten en plantte alle radijsjes, alle sla, alle Japanse rapen, alle spinazie… Je begrijpt het wel. Ik was zo blij om weer buiten in de tuin te zijn en in de grond te graven.
Ik zou vergeten dat ik binnen een paar weken een overvloed aan producten in mijn handen zou hebben die meteen gebruikt moesten worden. Versuft door de stijgende temperaturen, langere dagen en lege tuinbedden die wachten om gevuld te worden, vloog elk idee van hoe producten werken regelrecht uit mijn hoofd.
Hallo, Tracey, successieaanplanting is iets dat je hebt geleerd. Weet je dat nog?
Duidelijk niet.
Beschouw dit als uw persoonlijke PSA om uzelf dit jaar niet in sla te begraven en uw gewassen bij koud weer verstandig te planten.
Een andere goede reden voor successiebeplanting in het voorjaar is vorst. Het is zonde om een grote oogst te planten en deze vervolgens allemaal te verliezen door voorjaarsvorst. Deze erwtenscheut is een beetje gezapt, maar het komt goed en blijft groeien. Ik ben niet zo zeker van mijn eerste radijsplanting. Als je erover nadenkt, zijn een flink aantal van de meest populaire groenten die we in een lentetuin kweken niet goed houdbaar. Velen moeten binnen enkele dagen na het plukken worden geconsumeerd. Ik kijk naar jou, sla. Het is verstandig om bij het plannen van uw lentetuin gebruik te maken van successiebeplanting.
Omdat ik sla noemde, gebruiken we dat als voorbeeld. Wanneer u uw slazaad in de tuin zaait, plant dan alleen wat u binnen een redelijke tijd kunt eten. Houd er rekening mee hoe snel sla groeit en hoe snel deze kan wegschieten als het warmer wordt. Plant voldoende om aan die hoeveelheid te voldoen, wacht dan twee tot drie weken en plant meer.
Door te spreiden hoe vaak u uw voorjaarszaden zaait, spreidt u uw oogst. Je wordt niet overspoeld met verse producten die sneller bederven dan je ze kunt gebruiken.
Als je het bij sla houdt, heb je dan net genoeg nodig om sandwiches te bedekken met af en toe een salade? Of ben je van plan om bij elke maaltijd een salade te maken? Heeft u entertainment of heeft u een groot gezin? Dit zijn de overwegingen waarmee u rekening moet houden bij het plannen van hoeveel van elk gewas u nodig heeft tot de volgende aanplant klaar is.
Nu je de essentie begrijpt van wat we willen bereiken, gaan we eens kijken naar de groenten voor koud weer waarop deze plantmethode van toepassing is.
Oké, dus misschien wil je niet honderd radijsjes in één keer. Maar er zijn een paar gewassen voor koud weer die geweldige augurken opleveren of die je kunt bewaren door ze in te vriezen of in te blikken. In dat geval willen we inderdaad één grote oogst. Of in ieder geval een paar kleinere gewassen die op een afstand van elkaar staan voor vers eten en één grotere oogst bedoeld voor conservering.
We houden van diepvriesspinazie in dit huis, en het vriest goed. Het is geweldig om in smoothies, soepen, omeletten, quiche en meer te gooien. Maar spinazie schiet al op bij het noemen van hitte, dus plant ik één grote oogst, zodra de grond klaar is om elk voorjaar te worden bewerkt. (Als je je trouwens ooit hebt afgevraagd wat ‘zodra de grond bewerkt kan worden’ precies betekent, wil je dit zeker lezen.)
Ik heb momenteel een heel verhoogd bed waar alleen maar spinazie in groeit. Zodra alles geoogst en ingevroren is, laat ik dat bed weer vrij voor gewassen bij warm weer.
Erwten zijn een ander voorjaarsgewas dat je misschien wilt bewaren, door invriezen of door inblikken onder druk. Ik weet dat mijn vader er altijd moeite mee had om mij uit de erwten te houden, zodat hij elk jaar genoeg over zou houden. Ik dacht dat hoe meer ik rechtstreeks van de wijnstok at, hoe minder ik hoefde te zitten en te helpen met schillen.
Als je van plan bent erwten te conserveren, wil je één grote oogst planten zodra je ze in de grond kunt krijgen.
Ik weet het, ik ben net klaar met zeggen dat niemand honderd radijsjes in één keer wil. Ze zorgen echter wel voor een aantal leuke augurken in de koelkast, en ze zijn uitstekende kandidaten voor melkzuurgefermenteerde augurken. In dat geval zul je beslist een veel grotere oogst willen planten dan bij vers eten.
Bieten zijn enkele van mijn favoriete groenten om in te maken, vooral babybieten. (Bekijk hier ons recept voor snelle ingelegde bieten.) Je wilt een gewas planten dat specifiek bedoeld is voor pekelen.
Nogmaals, deze kleine, witte rapen zijn uitstekende snelle augurken. Ze vriezen ook redelijk goed in, waardoor ze een goede kandidaat zijn voor een grotere oogst bedoeld voor opslag.
Opvolgingsplanning is niets meer dan vooruitdenken over waarvoor u al deze verse lentegroenten gaat gebruiken en dienovereenkomstig plannen. We hebben allemaal de hele winter geduldig (of niet geduldig) op dit moment gewacht. Laten we op de goede voet beginnen.
Sluit u aan bij de ruim 50.000 tuiniers die tijdig tuiniertutorials, tips en taken rechtstreeks in hun inbox ontvangen.
Hallo daar, mijn naam is Tracey. Ik ben de hoofdredacteur hier bij Rural Sprout.
Veel van onze lezers kennen mij al van onze populaire zondagsnieuwsbrieven. (Je bent toch aangemeld voor onze nieuwsbrieven, toch?) Elke zondag stuur ik een vriendelijk bericht vanuit mijn bosgebied in Pennsylvania. Het is een beetje alsof je met een vriend op de veranda zit en onder het genot van een kopje thee onze tuinen bespreekt.
Ik kom oorspronkelijk uit de staat New York en ben nu ere-Pennsylvaniaans, omdat ik hier de afgelopen 18 jaar heb gewoond.
Ik ben opgegroeid met weekenden in de off-the-grid woning van mijn vader, waar ik een groot deel van mijn jeugd door het bos heb doorgebracht en mijn handen vuil heb gemaakt.
Ik heb geleerd dingen te doen die de meeste kleine kinderen al meer dan een eeuw niet meer hebben gedaan.
Of het nu ging om het persen van appels in de herfst voor zelfgemaakte cider, het sjokken door de vroege lentesneeuw van de staat New York om bomen te tappen voor ahornsiroop, of het inmaken van alles wat in de zomer in de tuin groeide:elk seizoen waren er altijd nieuwe avonturen.
Als volwassene blijf ik voortbouwen op de vaardigheden die ik als kind heb geleerd. Ik hou van mijn wifi en wetende dat pizza slechts een telefoontje verwijderd is. En ik vind het prima om nooit meer terug te keren naar het avontuur van het gebruik van een bijgebouw midden januari.
Tegenwoordig ben ik bijna een huishoudster.
Ik hanteer een eclectische benadering van homesteading, maak gebruik van modern gemak waar ik wil en kies de rustieke manieren uit mijn kindertijd zoals die bij mij passen.
Ik ben een groot voorstander van zelfvoorziening, waar je ook woont, en van de kracht en trots die voortkomt uit iets voor jezelf doen.
Ik heb altijd een tuin gehad, zelfs toen de enige beschikbare ruimte het dak van mijn flatgebouw was. Ik brei al sinds mijn zevende, en ik spin en verf ook mijn eigen wol. Als je het kunt fermenteren, staat het waarschijnlijk in mijn voorraadkast of op mijn aanrecht. En ik kan niet meer dan een paar dagen zonder een uitstapje naar het bos op zoek naar paddenstoelen, eetbare planten of het geluid van de wind in de bomen.
Je kunt mijn persoonlijke (gekke) homesteading-avonturen volgen op Almost a Homesteader en Instagram als @aahomesteader.
Vrede, liefde en vuil onder je nagels,
Tracey
