Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kippen zijn geweldige wezens met het vermogen om voedzame eieren van alle verschillende kleuren te leggen.
Vroeger konden kippen alleen witte eieren leggen, maar tegenwoordig kun je kippen vinden die een regenboog aan eikleuren produceren.
Van lichtblauw tot roze, groen en zelfs paars!
Wil je een kip aan je koppel toevoegen die een chocolade of een mooi paars ei kan leggen?
Hieronder hebben we kleurenkaarten voor kippenei samengesteld om u te helpen uw perfecte ras te vinden.
Blijf lezen om meer te weten te komen over welke rassen kleurrijke eieren leggen...
Alle kippeneieren beginnen als wit.
De volgende keer dat je een bruin ei openbreekt, kijk dan in de schaal - het zal wit zijn. Dit komt omdat elke kleur op een ei alleen aan de buitenkant van de schaal wordt afgezet.
Terwijl het ei door het voortplantingskanaal van de kip reist, wordt de kleur aan de schaal toegevoegd.
De kleur wordt in de vorm van een pigment op de eischaal afgezet. De twee belangrijkste pigmenten die we kennen zijn protoporfyrine IX (bruin) en oocyanine (blauw). Je hebt misschien kippen die groene, roze of zelfs paarse eieren leggen, maar al deze kleuren zijn een mix van protoporfyrine IX en oocyanine bovenop een wit ei.
Op blauwe eieren is bijvoorbeeld alleen oocyanine afgezet, terwijl op bruine eieren alleen protoporfyrine IX is afgezet.
De tint van deze kleuren is afhankelijk van het aantal pigmentlagen.
Een getint ei zal slechts een paar dunne lagen kleur geven, terwijl meer lagen van een enkele kleur de kleur donkerder maken.
Veel kippen produceren van nature protoporfyrine IX, maar dit is niet het oorspronkelijke geval voor blauwe eieren.
Blauwe eieren werden geïntroduceerd door de verspreiding van een infectieus retrovirus dat het DNA van sommige rassen permanent veranderde. Maar maak je geen zorgen, blauwe eieren zijn volkomen veilig om te eten.
Dit retrovirus veranderde eenvoudig de eipigmentatie.
Je hebt misschien eerder gehoord van de Araucana en de Ameraucana, beide rassen werden aangetast door dit retrovirus en hebben nu van nature het oocyaninepigment.
| Ras | Witte Eieren | Bruine Eieren | Chocolade-eieren | Blauwe eieren | Groene Eieren | Roze Eieren | Paarse eieren |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ameraucana | ✓ | ||||||
| Araucana | ✓ | ||||||
| Australorp | ✓ | ||||||
| Buff Orpington | ✓ | ||||||
| Easter Egger | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Gouden Komeet | ✓ | ||||||
| ISA Bruin | ✓ | ||||||
| Leghorn | ✓ | ||||||
| Plymouth Rock | ✓ | ||||||
| Rhode Island Rood | ✓ | ||||||
| Saffier edelsteen | ✓ | ||||||
| Gespikkelde Sussex | ✓ | ||||||
| Sussex | ✓ | ||||||
| Welzomer | ✓ | ||||||
| Wyandotte | ✓ |
| Kippeneikleuren | Rassen |
|---|---|
| Blauw | Ameraucana, Araucana, Cream Legbar en Whiting True Blue |
| Bruin | Australorp, Basque, Black Sex Link, Blue Laced Red Wyandotte, Brahma, Buckeye, Buff Orpington, Chantecler, Cherry Egger, Cinnamon Queen, Cochin, Columbian Wyandotte, Cornish Cross, Delaware, Dominique, Faverolles, Golden Comet, Golden Laced Wyandotte, Iowa Blue, ISA Brown, Java, Jersey Giant, Lavender Orpington, Light Brahma, Maleis, New Hampshire, Oroloff, Orpington, Plymouth Rock, Red Ranger, Red Sex Link, Rhode Island Red, Shamo, Silver Laced Wyandotte, Speckled Sussex , Sussex, Turken (naakte nek), White Rock en Wyandotte |
| Chocoladebruin | Black Copper Maran, Barnvelder, Cuckoo Maran en Welsumer |
| Groen | Easter Eggers, Favaucana, Isbar en Olive Eggers |
| Roze | Versperde rotsen, Faverolles, Java en Orpingtons |
| Paars | Croad Langshan |
| Wit | Altsteirer, Ancona, Andalusische, Appenzeller, Austra White, Ayam Cemani, Barbu d'Uccle, Gelaarsde Kriel, Brabanter, Breda, Bresse, Bruine Leghorn, Campine, Catalana, Crevecoeur, Cubalaya, Derbyshire Redcap, Dorking, Hollandse Kriel, Egyptische Fayoumi, Frizzle, Hamburg, Houdan, IJslands, Jaerhon, Marsh Daisy, Menorca, Nankin, Old English Game, Onagadori, Pekin Bantam, Phoenix, Polish, Red Jungle Fowl, Sebright, Serama, Sicilian Buttercup, Silkie, Sultan, Sumatra, Zweedse Zwarte Kip, Zweedse Bloemkip, Thüringer, Tomaru, Vorwerk, Witkopzwarte Spaanse, Witte Leghorn en Yokohama |
Als je al eerder eieren hebt gehad, is het bijna gegarandeerd dat je een klassiek wit ei hebt opengebroken.
Van alle eikleuren is wit van nature verreweg de meest voorkomende.
Het is ook het gemakkelijkst om de oorsprong uit te leggen.
In tegenstelling tot de andere eikleuren op deze lijst, hebben witte eieren geen pigment. Het pigmentlaagproces komt eenvoudigweg niet voor in de eileiders van witte legkippen. De eieren zijn wit omdat ze voornamelijk uit calciumcarbonaat bestaan en calciumcarbonaat is van nature een wit mineraal.
Na witte eieren zijn bruine eieren de meest voorkomende kleur.
Het pigment protoporfyrine IX veroorzaakt de bruine eierschalen.
Protoporfyrine IX wordt van nature door veel kippen geproduceerd en wordt afgezet op het ei terwijl het door de eileider reist. Het wordt in meerdere lagen op het ei afgezet, omdat slechts een paar lagen een getint ei vormen in plaats van een volledig bruin ei.
Bruine eieren worden beschouwd als een meer gebruinde tot middelbruine kleur, omdat chocoladebruine eieren veel zeldzamer zijn.
De chocoladebruine eikleur is zeldzaam in de wereld van pluimvee.
Er zijn niet veel kippen die een chocoladebruin ei kunnen leggen, toch kan een chocoladebruin ei zoveel kleur toevoegen aan je mandje!
Marans winnen aan populariteit en worden gewaardeerd om hun chocoladebruine eieren.
De chocoladebruine kleur wordt nog steeds gecreëerd door de gelaagdheid van protoporfyrine IX over het witte ei in de eileider. In tegenstelling tot bruine eieren zijn er meer pigmentlagen dan normaal, en dit veroorzaakt de rijke chocoladekleuring.
Blauwe eieren hebben een heel ander oorsprongsverhaal dan witte of bruine eieren.
Een retrovirus veroorzaakte een genetische verandering bij de kippen die het vingen, en dit betekende dat kippen nu blauwe eieren konden leggen. Deze verandering vond plaats met de mutatie van chromosoom 1 van de kippen, waarbij het dominante oocyaan-allel zijn plaats innam.
Oocyan is ook de naam van het pigment dat de blauwe verkleuring op eierschalen veroorzaakt.
Dit pigmentproces verloopt hetzelfde als het bruine ei, behalve dat oocyaan het protoporfyrine IX vervangt.
Groene of olijfkleurige eieren zijn prachtig.
Je kunt groene eieren in twee tinten vinden, de groene zelf die de neiging heeft om nauw samen te vallen met blauwe eieren, omdat ze zowel een lichte pasteltint als olijfgroen zijn.
De olijftint is meer mosgroen dat veel donkerder is.
Beide groene eieren worden gemaakt door kippen die een genetische aanleg hebben voor zowel protoporfyrine IX als oocyaan.
Wanneer het tijd is om pigment aan de schaal toe te voegen, worden zowel protoporfyrine IX als oocyaan gelaagd op het witte ei. Deze combinatie zorgt voor een mooie groene kleur. Hoe minder protoporfyrine IX, hoe lichter het groen zal zijn.
Roze eieren zijn een van de zeldzaamste eikleuren die er zijn!
Ze worden alleen gelegd door kippen die traditioneel roomeieren leggen. Het is je misschien opgevallen dat er geen sprake is van room-eieren op deze lijst, dat komt omdat room ongelooflijk dicht bij wit van kleur is en onder de categorie witte eieren valt.
In tegenstelling tot de andere kleuren van kippenei waar we het tot nu toe over hebben gehad, wordt de roze kleur niet veroorzaakt door pigment.
In plaats daarvan worden roze eieren gemaakt doordat de cuticula van het ei pas 4-6 uur voordat het ei wordt gelegd wordt gemaakt - dit wordt als laat beschouwd.
De dikte van de bloei bepaalt hoe roze het ei zal zijn. Hoe dikker de bloei, hoe rozer het ei.
Paarse kippeneieren, of pruimeneieren, lijken erg op roze eieren, maar zijn nog zeldzamer.
Hoewel er verschillende rassen zijn die roze eieren kunnen leggen, zijn er bijna geen rassen met het vermogen om consequent paarse eieren te leggen.
Paarse eieren ontstaan doordat de cuticula laat tijdens het eiervormingsproces wordt aangebracht.
In tegenstelling tot het roze ei is er echter pigment bij betrokken. Paarse eieren kunnen alleen gelegd worden door kippen die traditioneel bruine eieren leggen. Dit betekent dat elke kip met een genetische aanleg voor protoporfyrine IX een paars ei kan leggen.
De tint paars hangt af van hoe dik de bloei is. Hoe dikker de bloem, hoe donkerder het paars.
Als je wordt gevraagd om aan kippen te denken, denk je waarschijnlijk ook aan eieren. De twee gaan hand in hand. Eieren hebben ons in staat gesteld om via de landbouw kippen in onze geschiedenis te integreren.
Als kippenhouders in de achtertuin hebben we het gemakkelijk als het gaat om het vinden van het ras dat we willen om de eieren te krijgen die we willen.
Of je nu een chocoladekleurig ei wilt, of een mooi roze ei, er is altijd een ras voor iedereen.
Maar onthoud dat er bij elk ras veel meer is dan alleen hun eikleur.
Zorg ervoor dat u voldoende onderzoek doet naar het ras waarin u geïnteresseerd bent. Verschillende kippen passen bij verschillende soorten mensen, omgevingen en zorgniveaus.
Er zal altijd een ras zijn dat precies bij je past, het is gewoon een kwestie van ze te vinden.
Heb je vandaag iets nieuws geleerd over eikleuren?
Laat het ons weten in de comments hieronder...
