Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat de termen paddenstoel en paddenstoel door elkaar worden gebruikt. Maar wat is het verschil tussen hen, als er iets is?
Wat is een paddenstoel? Toadstool is een onwetenschappelijk label dat soms wordt toegepast op bepaalde soorten paddenstoelen. Het verwijst meestal naar kleurrijke en giftige of oneetbare paddenstoelen. Wetenschappers maken geen biologisch onderscheid tussen een paddestoel en een paddenstoel.
In dit artikel leg ik uit wat een paddenstoel is, hoe ze kunnen verschillen van paddenstoelen als geheel, waar de term vandaan komt en meer.
Paddenstoel is een term die in informele taal kan worden gebruikt voor sommige of alle soorten paddenstoelen.
Vanuit wetenschappelijk oogpunt is er geen verschil tussen een paddenstoel en een paddenstoel. Er is geen wetenschappelijk geaccepteerde manier om ze van elkaar te onderscheiden, en paddenstoelen zijn geen aparte groep schimmels.
Het is niet zoals het verschil tussen een pad en een kikker, of een kat en een hond, die verschillende taxonomiecategorieën van dieren zijn.
In gewone spraak gebruiken mensen het woord paddenstoel vaak om te verwijzen naar schimmels die giftig, giftig of gewoon oneetbaar zijn. Terwijl het woord paddenstoel wordt gebruikt om smakelijke en eetbare paddenstoelen te beschrijven.
Er wordt een andere taal gebruikt om naar verschillende soorten paddenstoelen over de hele wereld te verwijzen.
Het moet dus niet zomaar als regel worden aangenomen dat alle schimmels die worden beschreven als paddenstoelen eetbaar zijn, en alle schimmels die worden beschreven als paddenstoelen oneetbaar.
Op sommige plaatsen kunnen de woorden paddenstoel of paddenstoel ook verwijzen naar waar een bepaalde schimmel groeit.
In delen van Europa verwijzen mensen naar paddenstoelen als schimmels die meestal in velden groeien en meestal roze of wit van kleur zijn.
Terwijl paddenstoelen kleurrijkere soorten zijn die in het bos groeien.
Hoewel er geen wetenschappelijk onderscheid is tussen paddenstoelen en paddenstoelen, kunnen deze verschillende woorden voor praktische doeleinden worden gebruikt om specifieke soorten schimmels te beschrijven.
Beide verwijzen naar de vruchtlichamen van een schimmel.
Zelfs de Oxford Dictionary is niet erg duidelijk in zijn definities over wat de verschillen zijn tussen deze twee termen:
Zoals ik al zei, gebruiken mensen het woord paddenstoel over het algemeen om schimmels te beschrijven die eetbaar zijn. Toadstool wordt gebruikt om oneetbare of giftige paddenstoelen te beschrijven.
We zouden dus kunnen zeggen dat alle paddenstoelen soorten paddenstoelen zijn, maar niet alle paddenstoelen zijn paddenstoelen.
Als we aan paddenstoelen denken, denken we meestal aan schimmels die wit van kleur zijn. Champignons komen voor de geest.
Champignons omvatten ook variëteiten zoals oesterzwammen of puffballs, die niet per se de traditionele paddenstoelvorm hebben.
Als je aan paddenstoelen denkt, is het het meest gebruikelijk om je meer uniek ogende giftige paddenstoelen voor te stellen.
Paddenstoelen worden meestal als rood weergegeven, waarbij Amanita muscaria de meest voorkomende paddenstoel is die wordt gebruikt om ze als groep weer te geven.
We hebben de neiging om paddenstoelen voor te stellen als paddenstoelen met een gedefinieerde hoed en stengel.
Dit creëert echter een verwarrend gebied voor veel giftige paddenstoelen.
De death cap is bijvoorbeeld wit van kleur en ziet eruit zoals we traditioneel denken dat een paddenstoel eruit ziet. Maar het is nog steeds een van de meest giftige en dodelijke soorten schimmels die er zijn.
Zowel schimmels als paddenstoelen als paddenstoelen komen het meest voor in de herfstmaanden.
Zowel paddenstoelen als paddenstoelen halen hun voedingsstoffen uit rottend organisch materiaal, met als doel hun sporen vrij te geven om zich voort te planten.
Zoals veel Engelse woorden, is de exacte oorsprong van de term "paddenstoel" moeilijk vast te stellen, en de taal ondergaat voortdurend veranderingen.
Maar er wordt aangenomen dat mensen de term ergens tussen 1400 en 1600 na Christus begonnen te gebruiken.
Rond dezelfde tijd was ook het woord paddestoel nog in beweging. Mensen verwezen naar schimmels met verschillende woorden zoals mushrom, mushrum, mousheroms, mussherons, musserouns en muscherons.
Het woord paddenstoel is hoogstwaarschijnlijk een verwijzing naar sprookjes en volksverhalen waarin wordt gesproken over padden die daadwerkelijk op paddenstoelen zitten.
In de oudheid dachten mensen dat padden drager waren van ziekten. Dus natuurlijk zouden paddenstoelen waar ze op zaten giftig worden.
Dit is een manier waarop mensen misschien hebben geprobeerd de schijnbare willekeur uit te leggen waarom sommige paddenstoelen eetbaar waren en andere giftig, in een tijd voordat de wetenschap beschikbaar was op de manier waarop we die tegenwoordig herkennen.
Een ander verhaal is dat vliegen aangetrokken zouden worden door paddenstoelen, dus er werden vaak padden om hen heen gevonden. Hier zit enige waarheid in.
En in delen van Europa wordt de paddenstoel Amanita muscaria nog steeds in stukken gebroken en gemengd met melk als een effectieve manier om vliegen aan te trekken en te doden.
Andere woorden dan paddenstoelen werden soms ook gebruikt voor giftige paddenstoelen.
Duivelskeutels en wrattenkapjes zijn twee termen die ooit populair waren, maar in de moderne tijd niet meer worden gebruikt.
Niet alle schimmels die lijken op wat we traditioneel associëren met paddenstoelen zijn giftig.
Porcini, wijndoppen en morieljes zijn bijvoorbeeld nogal kleurrijke en uniek uitziende paddenstoelen waarvan je zou denken dat het giftige paddenstoelen zijn. Maar het zijn eigenlijk enkele van de lekkerste paddenstoelen die er zijn!
Evenzo zijn niet alle schimmels die op eetbare paddenstoelen lijken, veilig om te eten.
Jonge amanita-paddenstoelen kunnen eruit zien als puffballs, of als champignons, zelfs terwijl ze groeien.
Je moet geen wilde paddenstoelen proberen te eten, tenzij je bent opgeleid en ervaren in het identificeren ervan.
Paddenstoelenidentificatie-apps zijn nuttig, maar sommige giftige paddenstoelen kunnen lastig te onderscheiden zijn van eetbare soorten. In sommige gevallen kan het enige verschil iets subtiels zijn, zoals de kleur van hun sporen.
Andere factoren waarmee paddenstoelenjagers rekening moeten houden bij het beoordelen van een paddenstoel zijn de kleur, vorm, grootte, stengelkleur, of het een ring of volva heeft, of het wratten heeft, hoe het ruikt of smaakt, en andere kenmerken.
Naast het in perspectief plaatsen van de context, zoals in welk seizoen, habitat en groeimedium de paddenstoelen zich bevinden.
Eet nooit wilde schimmels die je vindt, of het nu paddenstoelen of paddenstoelen zijn, tenzij je er 100% zeker van bent dat je ze correct hebt geïdentificeerd.
Het is veel beter om één potentieel smakelijke maaltijd te laten liggen, in plaats van het risico te lopen dat je op de eerste hulp belandt met nier- of leverfalen.
Eetbare paddenstoelen zitten boordevol vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Leer het brede scala aan voedings- en gezondheidsvoordelen die paddenstoelen hebben.
Samen met paddenstoelen en paddenstoelen is een andere term voor schimmels die je misschien hebt horen rondgooien 'feeënringen'. Wat zijn dit precies?
Fairy-ringen zijn groepen paddenstoelen die van nature in een cirkelvormige of boogvorm groeien. Sommige feeënringen kunnen wel 30 voet in diameter of meer worden.
Net als bij paddenstoelen zijn er allerlei soorten folklore en bijgeloof over sprookjes die het werk zijn van feeën, elfen of heksen.
In sommige verhalen worden ze gezien als gevaarlijke plaatsen, terwijl ze op andere momenten een teken van fortuin en geluk kunnen zijn.
Er zijn ongeveer 60 verschillende soorten paddenstoelen waarvan bekend is dat ze in sprookjesringen groeien. Ze vormen terwijl het mycelium onder de grond groeit.
Het verbruikt alle voedingsstoffen in de bodem, zoals stikstof, en vormt een cirkel- of ringvorm als het vanuit het midden naar buiten begint te werken.
Feeënringen komen vaker voor in zanderige of slechte grond. Er zijn ook aanwijzingen dat feeënringen vaker voorkomen in gebieden met wilde konijnen.
Konijnen kauwen op het gras tot het heel kort is en laten dan hun stikstofrijke uitwerpselen achter, wat een perfecte omgeving creëert voor feeënringen om te groeien.
In de loop van de tijd hebben mensen allerlei ideeën ontwikkeld om eenvoudig te bepalen of een paddenstoel eetbaar of giftig is. Maar de meeste blijken niet te kloppen.
De enige manier om 100% zeker te zijn of een paddenstoel eetbaar is, is door deze positief te identificeren met behulp van wetenschappelijke methoden.
Een mythe is dat als je een zilveren lepel of een zilveren munt tegen een giftige paddenstoel legt, deze zwart wordt. In sommige versies van dit verhaal wordt de paddenstoel zwart.
In andere wordt de lepel zwart. Er zijn paddenstoelen die bepaalde alkaloïden bevatten die zilverzwart worden, maar sommige zijn eetbaar en andere zijn giftig.
En er zijn veel soorten giftige paddenstoelen die dit gedrag niet vertonen.
Een ander misplaatst idee dat sommige mensen hebben, is dat als paddenstoelen door dieren worden gegeten, ze eetbaar moeten zijn. Dit is absoluut niet waar.
Konijnen, wombats, slakken en andere dieren eten graag amanita's en andere giftige paddenstoelen die mensen zullen doden als we ze opeten.
Denk maar aan het feit dat er veel giftige bessen zijn die vogels en dieren kunnen eten, wat mensen niet kunnen, en dit idee is niet zo logisch.
Sommige mensen beweren dat als een paddenstoel goed smaakt en ruikt, hij veilig moet zijn. Dit is ook zeker niet waar.
Amanita phalloides is een soort die dodelijk giftig is, maar naar verluidt best lekker smaakt. Dus hoewel het een goede maaltijd zou kunnen zijn, zou het waarschijnlijk je laatste zijn.
Er is een idee dat als je een paddenstoel eet en niet meteen ziek wordt, het eetbaar moet zijn geweest. Ook dit blijkt niet te kloppen.
Bij sommige amanita-paddenstoelen kun je symptomen krijgen zoals braken en misselijkheid die na twee of drie dagen verdwijnen, of je hebt helemaal geen symptomen, en dan overlijd je tot twee weken later plotseling aan inwendige bloedingen.
Dus als u denkt dat u een giftige paddenstoel heeft gegeten, kunt u het beste medische hulp inroepen, zelfs als u niet meteen symptomen opmerkt.
Een laatste mythe zegt dat als een paddenstoel gemakkelijk pelt, hij veilig is om te eten.
Dit is ook niet waar, en er is geen correlatie tussen of een paddenstoel pelt en of hij eetbaar is of niet. Het is gemakkelijk om bijvoorbeeld een paddenstoel te pellen.
Een goed algemeen advies is om alle paddenstoelen met witte kieuwen, een zak aan de basis die een volva wordt genoemd, en een ring of rok rond de stengel te vermijden. Vermijd ook alle paddenstoelen met rode doppen of stengels.
Deze richtlijnen kunnen ertoe leiden dat je sommige eetbare soorten misloopt, maar het zal ook voorkomen dat je enkele van de meest giftige soorten eet.
Eetbare paddenstoelen bevatten een breed scala aan krachtige geneeskrachtige stoffen. Lees mijn Medicinal Mushrooms Guide voor meer informatie over de geschiedenis van paddenstoelen, de medicinale voordelen van verschillende soorten en welke medicinale ingrediënten ze bevatten.
Omdat paddenstoelen paddenstoelen zijn, planten ze zich op dezelfde manier voort. De paddenstoel of paddenstoel is het vruchtlichaam van een groter ondergronds schimmelnetwerk dat mycelium wordt genoemd.
Het doel van deze vruchtlichamen is het creëren en verspreiden van sporen.
Sporen zijn in feite het schimmel-equivalent van zaden in planten, die worden gebruikt om zich in de natuur voort te planten en te verspreiden. De sporen in een paddenstoel bevinden zich meestal onder de dop in de kieuwen.
In tegenstelling tot planten die afhankelijk zijn van dieren die hun fruit of groenten eten om zaden te verspreiden, werken paddenstoelen anders.
Hun sporen worden meestal losgemaakt en gedragen door de wind, of regendruppels of vallend puin raken de paddenstoel en zorgen ervoor dat hun sporen eruit springen.
Een sporenafdruk maken door de dop van een paddenstoel af te breken en deze een nacht op een stuk papier te laten liggen, is een manier om nauwkeurig te identificeren met welke schimmelsoort je werkt.
Wanneer het ondergrondse mycelium groeit, kan dit ook de illusie geven dat de paddenstoelen groeien en zich verspreiden. Eén schimmel kan op zichzelf honderden of duizenden paddenstoelen produceren.
De grootste schimmel ter wereld is Armillaria solidipes of de honingzwam, waarvan de grootste een gebied van 5,5 kilometer beslaat en daarmee het grootste landorganisme op aarde is!
Het is niet ongebruikelijk dat verschillende paddenstoelenkolonies zich verspreiden en groeien over verrassend grote gebieden.
Als u paddenstoelen op uw terrein heeft, kunnen er verschillende redenen zijn waarom u ze wilt verwijderen. Ze kunnen je alleen maar esthetisch storen en het uiterlijk van je anders onkruidvrije gazon verpesten.
Of ze kunnen een ernstig risico vormen voor de gezondheid van uw huisdieren of vee.
Wat de reden ook is, er zijn een paar manieren om deze schimmels uit je achtertuin te verwijderen en het risico te verkleinen dat ze volgend seizoen weer opduiken.
Fungiciden zijn over het algemeen niet erg effectief tegen paddenstoelen, omdat het mycelium diep onder de grond leeft. Maar er zijn nog andere dingen die u kunt doen.
Natte gebieden zijn bijzonder gevoelig voor de groei van paddestoelen. Probeer dus te voorkomen dat uw tuin te vochtig wordt.
Misschien wilt u bomen verwijderen die overtollige schaduw op uw land werpen. Het extra zonlicht helpt overtollig water op uw eigendom op te drogen en laat geen vochtige plekken achter waar schimmels kunnen groeien.
U kunt ook vilt van uw gazon verwijderen. Dit is een dikke laag dood gras, bladeren en ander organisch materiaal dat uiteindelijk vervilt op het oppervlak van de grond.
Het biedt een geweldige voedselbron voor paddenstoelen om te groeien.
Je moet vilt verwijderen om de voedingsbron van paddenstoelen en dus hun vermogen om te groeien weg te nemen.
Er zijn speciale gemotoriseerde verticuteergereedschappen die u kunt gebruiken om vilt te verwijderen, of goedkopere verticuteerharken die u kunt krijgen om handmatig vilt onder uw gras te verwijderen.
Na het verticuteren van uw gazon kunt u met een beluchter pluggen of kernen uit de grond trekken. Dit zal helpen de grond af te breken en de drainage te verbeteren, zodat er minder kans is dat water zich in de buurt van het oppervlak verzamelt.
Voor paddenstoelen die je al kunt zien, probeer ze op te graven samen met wat van het vuil eronder om te proberen wat van het mycelium te verwijderen, en gooi ze dan in de prullenbak.
Het is niet aan te raden om ze toe te voegen aan een composthoop, omdat je het probleem misschien naar een ander deel van je tuin verplaatst.
Mensen gebruiken de termen paddenstoelen en paddenstoelen enigszins door elkaar, en er is geen geaccepteerd wetenschappelijk verschil of categorisering tussen de twee.
De term paddenstoel komt waarschijnlijk uit folklore en mythen van 400 tot 600 jaar geleden. Mensen geloofden dat paddenstoelen comfortabele stoelen waren voor padden om op te zitten, of hielpen om vliegen aan te trekken zodat ze konden eten.
Wanneer moet je een paddenstoel een paddenstoel noemen? Echt, het is aan jou. Sommige mensen gebruiken de term paddenstoel om paddenstoelen te beschrijven die giftig of oneetbaar zijn.
Vooral die met kleurrijke doppen en duidelijk gedefinieerde stengels, zoals amanita muscaria.
Maar vertrouw niet op de termen paddenstoel of paddenstoel om te beslissen wat eetbaar is of niet. Sommige paddenstoelen die mensen paddenstoelen noemen, zijn eetbaar, terwijl andere giftig zijn.
De enige manier om er zeker van te zijn, is door een ervaren paddenstoelenjager een paddenstoel te laten identificeren met behulp van biologische kenmerken zoals sporenafdrukken en kieuwen, evenals contextspecifieke details zoals in welk seizoen of geografie een paddenstoel groeit, in welke boomsoort hij groeit , en andere details.
Als je meer informatie nodig hebt over paddenstoelen, hoe je ze kunt kweken en identificeren, lees dan mijn artikelen hieronder:
