Welkom bij
Moderne landbouw
!
De winter is een uitstekende tijd om bomen te planten terwijl ze inactief zijn, dus als u geniet van een kom noten in de kersttijd, waarom denkt u dan niet op de lange termijn en plant u nu notenbomen voor een oogst van eigen bodem in de toekomst?
Hazelnoten en cobnuts zijn de gemakkelijkste plek om te beginnen, waardoor middelgrote struiken/bomen 2-3 m hoog en breed worden, maar je hebt er minstens twee nodig voor bestuiving. Er zijn veel cultivars beschikbaar, maar kies zorgvuldig omdat ze mogelijk niet tegelijkertijd bloeien - essentieel als je noten wilt zetten. Kijk eens naar deze handige bestuivingstafel van Orange Pippin Fruit Trees.
Plant de bomen in goed doorlatende grond met voldoende ruimte er omheen – de bloemen worden door de wind bestoven en je hebt stuifmeel van de ene hazelnoot nodig om de andere vrij te kunnen bereiken. Het is niet nodig om in mest te graven of de grond te verrijken bij het planten, omdat te rijke grond de neiging heeft om bladgroei te veroorzaken ten koste van katjes en noten. Hazelnoten zijn klaar om te oogsten wanneer hun kaf geel begint te worden. Pluk en bewaar in een droge, luchtige ruimte.
Walnoten zijn een andere mogelijkheid. De gewone walnoot (Juglans regia ) groeit uit tot een grote boom, zo'n 20-30 m hoog, dus dit is er een voor tuinders met veel ruimte, en net als bij hazelnoten wordt de bestuiving verbeterd als er twee in de buurt zijn. Sommige cultivars zijn zelfvruchtbaar, zoals 'Broadview', en er zijn kleinere variëteiten gefokt zoals 'Europa', die ongeveer 3 meter hoog wordt. Lubera zegt dat hun dwergcultivar 'Karlik' zelfs in containers kan worden gekweekt.
Kies walnoten wanneer hun leerachtige omhulsel in de herfst begint te splijten. Breek er een paar open om te controleren of ze een volledig gevormde kern hebben en zo ja, draag handschoenen omdat ze vlekken maken en verwijder alle sporen van het omhulsel om alleen de bekende schaal achter te laten. De noten moeten dan worden gedroogd zodat ze kunnen worden bewaard - je kunt dit doen in een lage oven. Je kunt ook onrijpe noten plukken als hun omhulsel nog groen is en ze proberen te beitsen.
Dit is een andere grote boom, maar de langzamer groeiende 'Regal' (verkrijgbaar bij Ken Muir) bereikt na 10 jaar slechts 5 m en 'Marron de Lyon' bereikt 9 m. Tamme kastanjes zijn zelfvruchtbaar en produceren dus een overvloedige oogst van een enkele boom. Met hun stekelige vruchten en mooie geaderde bladeren vormen ze een prachtige sierboom voor grote tuinen of bossen.
Je kunt ook amandelen telen in het VK en hun mooie lentebloesem is een rivaal voor hun naaste verwanten, de sierkersen, waardoor ze een decoratieve toevoeging zijn. Probeer 'Ingrid', naar verluidt een goede keuze voor ons klimaat, of 'Robijn', op zoek naar bomen die zijn geënt op St. Julien-onderstammen, waardoor ze een beheersbare grootte behouden. Beide zijn zelfvruchtbaar.
Het grootste probleem dat je waarschijnlijk met al deze noten zult tegenkomen, zijn eekhoorns. De meeste bomen - vooral grote - zijn echter praktisch onmogelijk te beschermen, dus de beste optie is om jezelf neer te leggen bij het delen van een deel van je oogst.
Klik hier voor ons recept voor rundvlees met port en ingelegde walnoten.
