De meest waardevolle van alle kunsten

Afgelopen weekend had ik het geluk om deel te nemen aan de Midwest Winter Production Conference in Joplin, MO. De conferentie brengt kleine familieboeren samen om hun ervaringen te delen met het produceren van jaarrond groenten door gebruik te maken van hoge tunnels, hoepelhuizen en rijafdekkingen. Dit was echt groot voor mij. Ja, het is waar dat ik niet veel buiten kom, maar blijf bij me, mensen, dit zijn spannende dingen.

Hoge tunnels, zoals hoepelhuizen en rijafdekkingen, zijn onverwarmde, Quonset-achtige structuren die het groeiseizoen in de lente met een extra maand verlengen en in de herfst opnieuw. Hierdoor wordt de uitvaltijd beperkt tot alleen december en januari. Dat is niet alles; Door de hoge tunnelteelt zijn koolgewassen gemakkelijk beschikbaar in de donkere maanden december en januari. De truc is om de kool tot 75% volwassen te laten worden voordat de warmte- en lichtbehoefte te laag wordt voor normale groei. De gewassen zullen blijven groeien, langzaam en alleen op zonnige dagen, maar blijven in uitstekende staat terwijl ze wachten om geoogst te worden.

Het wordt nog beter; hoge tunnels verminderen de effecten van dramatische klimaatschommelingen die we vandaag ervaren. Ik ben nog niet klaar, dit innovatieve boerenras brengt leven terug in een gekoesterde, uitstervende Amerikaanse instelling - de familieboerderij. Dit wordt bereikt door rechtstreeks aan hun gemeenschappen te verkopen. Dag tussenpersoon, hallo verse, gezonde voeding voor de lokale gemeenschap en een leefbaar loon voor de boer. Boeren hebben ook geld nodig, anders kunnen ze niet blijven boeren. Geen boerderijen, geen eten. Dat is een groot probleem.

De tijd doorgebracht met een energieke, vastberaden groep boeren was opwindend. Deze creatieve, nuchtere pioniers zijn een lichtend voorbeeld van Amerikaans vernuft. Helaas vormen de boeren nog geen twee procent van de bevolking, en de winterproductieboeren vormen slechts een klein deel van die twee procent. Voedselonzekerheid is reëel. Voeg daar de explosieve bevolkingsgroei en klimaatverandering aan toe, en dat drukt veel op de rug van de 2%. Gelukkig kan iedereen die dat wil wat voedsel verbouwen. De Victory Gardens van de 21e eeuw? We zullen zien.

Abraham Lincoln, in zijn toespraak tot de Wisconsin State Agriculture Society in 1859, profeteerde:"De bevolking moet snel toenemen - sneller dan in vroeger tijden - en weldra zal de meest waardevolle van alle kunsten de kunst zijn om een ​​comfortabel levensonderhoud te verkrijgen van het kleinste stuk grond. Geen enkele gemeenschap waarvan elk lid deze kunst bezit, kan ooit het slachtoffer worden van onderdrukking van welke vorm dan ook. Zo’n gemeenschap zal even onafhankelijk zijn van gekroonde koningen, geldkoningen en landkoningen.” Abe heeft het voor elkaar gekregen.

Ga voor meer plezier en informatie naar:Stichting Boerderij