Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe u met succes aubergine kunt kweken in uw eigen tuin

Er zijn twee dingen die ik leuk vind aan aubergine. Eerst, is de schoonheid die aubergine toevoegt aan de tuin met hun prachtige vruchten en bloemen. Tweede, maakt Aubergine Parmezaanse kaas. Een vriendin deelde haar recept met mij, en de link is opgenomen als onderdeel van dit bericht. Lees verder om meer te weten te komen over het succesvol kweken van aubergines in uw tuin.

Aubergine is een jaarlijks warm seizoen dat kan worden gestart vanuit zaad of als transplantatie kan worden gekocht. Aubergine, ook wel aubergine genoemd, maakt deel uit van de Solanaceae-familie. In aanvulling, de Solanaceae-familie omvat tomaten, paprika en aardappelen. Dit is een belangrijk gegeven omdat je gedurende twee tot drie jaar geen gewas uit de Solanaceae-familie in hetzelfde tuinbed mag planten. Roterende gewassen zullen de ziekte verminderen.

Aubergine is er in verschillende variëteiten, met als meest voorkomende een glanzend zwart-paars, eivormige vrucht die zes tot acht centimeter lang wordt. Op de aubergine vormen zich mooie lila gekleurde bloemen waaruit de vrucht zal groeien. In aanvulling, aubergine is meestal zelfbestuivend door de wind en kan ook worden bestoven door bijen. In mijn ervaring, bijen houden van auberginebloemen. Eindelijk, aubergine komt oorspronkelijk uit China en India

De grootste dienst die een land kan worden bewezen, is een nuttige plant aan zijn cultuur toe te voegen.

Thomas Jefferson

Aubergine Violette Bloemen

AUBERGINE BEGINNEN UIT ZAAD

Aubergines kunnen binnenshuis worden gestart vanaf zaad (8-10 weken voor de laatste nachtvorst) of worden gekocht als transplantaties in een tuinwinkel. Aubergines zijn gevoeliger voor kou dan tomaten en mogen pas buiten worden geplant als de nachttemperatuur is constant op of boven 50 ° F . Kieming is over het algemeen zeven tot tien dagen bij temperaturen tussen 60 ° F - 95 ° F.

Als je binnen begint met zaaien, elke maat container kan worden gebruikt als er een goede afvoer is. Eerst, plant zaden ¼ inch diep in een grondloos plantmedium en bedek de container met plasticfolie. Volgende, plaats de container op een warme plaats of op een zaailing-warmtemat. Zodra de zaailing tevoorschijn komt, verwijder de plasticfolie en plaats de container minimaal 16 uur per dag voor een raam of onder kunstlicht. Nadat de echte bladeren zich hebben ontwikkeld en de plant vijf centimeter lang is, het is belangrijk om de transplantaties 'af te harden' voordat ze in de grond worden geplant.

VERHARDING UIT

Afharden is het proces van het geleidelijk acclimatiseren van de plant aan de buitenlucht. Dit proces kan in een koude bak worden gedaan of door de planten eenvoudig een paar uur per dag gedurende één tot twee weken buiten te plaatsen. Voor een volledige gids over het starten van planten uit zaden, zie mijn blogpost getiteld "De complete gids voor het starten van planten uit zaden binnenshuis".

Als u transplantaties koopt in een tuinwinkel, zorg ervoor dat u gezonde planten koopt. De planten moeten 10-12 centimeter lang zijn en de bladeren mogen geen vlekken hebben. Ook, controleer de stengels en de onderkant van bladeren op tekenen van plagen of ziekten.

Na verplanten, aubergine moet 65-80 dagen klaar zijn voor de oogst.

Graffiti aubergine

Italiaanse Aubergine

AUBERGINE KWEKEN EN VERZORGEN

Om met succes aubergines in uw eigen tuin te laten groeien, let op het volgende:

Licht: Aubergines houden van volle zon met minimaal 6 uur zonlicht per dag en hebben geen last van de hitte. Aubergine groeit tot een hoogte van 2-4 voet en spreidt 2-4 voet uit.

Bodem: Aubergine heeft een goed gedraineerde en met organische stof bewerkte grond nodig (bijvoorbeeld door toevoeging van compost en/of mest). Compost kan thuis worden gemaakt of worden gekocht bij een tuincentrum. Voor informatie over zelf compost maken, verwijs naar mijn blog met de titel "Recepten voor Compost". Het is het beste om in de herfst compost in de grond te verwerken voor een voorjaarsaanplant.

Spatiëring: Volg de richtlijnen op de achterkant van de zaadverpakking voor plantafstand. Over het algemeen, aubergine is 18-24 inch uit elkaar geplaatst, waarbij de rijen 30-36 inch uit elkaar liggen. Bij het uitzetten van de transplantatie, bevatten ook een paal waaraan de aubergine kan worden bevestigd terwijl deze groeit.

Water: Aubergines hebben 1 inch water per week nodig en de grond moet gelijkmatig vochtig worden gehouden voor de beste fruitproductie. Vermijd bovengronds water geven, omdat dit ziekte kan bevorderen. Druppelirrigatie of soaker-slangen zijn het beste voor water geven.

Bemesting: De pH van de bodem moet tussen 6,0 en 7,0 liggen. Bij het verplanten, Ik voeg een halfsterk mengsel van visemulsie toe aan het transplantatiegat. Nadat de transplantaties 2-3 weken in de grond hebben gezeten, zijjurk met een op stikstof gebaseerde meststof (zoals Blood Meal) voor de komende 2-3 weken. Pas op dat u niet te veel stikstof gebruikt, dit resulteert in veel blad en minder fruit.

Metgezellen: Bonen en aardappelen zijn goede metgezellen voor aubergines.

ANDERE OVERWEGINGEN

Er zijn drie dingen die je kunt doen om je aubergine een goede start te geven:

Leg zwarte plastic mulch neer om de grond te verwarmen en maak gaten voor transplantaties.
Bedek auberginezaailingen met rijbedekking om het gewas warm te houden. Het is belangrijk om te verwijderen wanneer de plant gaat bloeien.
Nadat de plant is gaan bloeien, bouw een 2 voet hoge barrière rond de aubergine. Zo voorkom je dat vlooienkevers de bladeren beschadigen.

Vlooienkever barrière

Plagen EN ZIEKTEN

Er zijn verschillende plagen en ziekten die van invloed kunnen zijn op het succesvol kweken van aubergines. De beste preventie is het kweken en gezond houden van planten:

Plant wanneer de temperatuur warm genoeg is
Bemest zoals hierboven vermeld
Wissel de gewassen elk jaar af en plant de aubergine 2-3 jaar niet op dezelfde plek

Veelvoorkomende plagen zijn onder meer:

Gestripte of gevlekte komkommerkevers en of aardappelkevers. Rijafdekking of fijngaas en handplukkevers zijn beide goede preventieve maatregelen.
Bladluizen kunnen met een flinke straal water op bladeren of stengels worden verwijderd.
Vlooienkevers veroorzaken kleine gaatjes in de bladeren en kunnen worden behandeld met een insecticide. Rijbedekking helpt ook om de populatie vlooienkevers en schade te verminderen. Nadat ik de rijafdekking heb verwijderd, Ik laat een grens van 2 voet hoog van rijbedekking rond het auberginebed. Dit voorkomt ook dat de vlooienkevers de bladeren beschadigen.

Vlooienkever bladschade

Valse Aardappelkever

OOGSTEN EN OPSLAAN

Aubergines moeten worden geoogst wanneer ze de maat hebben bereikt die is gespecificeerd voor het geplante ras, de huiden zijn glanzend, en fruit is stevig. Een andere test die kan worden uitgevoerd om de rijpheid te bepalen, is om druk lichtjes in de schil van de aubergine . Als de huid naar binnen drukt en terug buigt naar zijn oorspronkelijke positie, dit is een indicatie dat de vrucht rijp is en klaar om te oogsten.

Het is belangrijk om de plant van de tak af te snijden en niet te proberen eraf te trekken. Snijd ongeveer 1-2 inch boven de 'dop' aan de bovenkant van de aubergine. Frequent oogsten is belangrijk om de ontwikkeling van nieuw fruit te stimuleren. De kwaliteit van aubergines neemt af als ze te lang aan de plant blijven staan. Aubergine kun je het beste direct na de oogst gebruiken voor de beste smaak. Hoewel aubergine niet van de kou van de koelkast houdt, in de koelkast is het ongeveer een week houdbaar.

Aubergine Parmezaanse kaas

VOORBEREIDINGEN TREFFEN

Aubergine wordt over het algemeen niet rauw gegeten en is niet geschikt om in te blikken. Populaire bereidingstechnieken zijn onder meer grillen, bakken, frituren, en sauteren met andere groenten. Mijn favoriete manier om aubergine te bereiden is om Aubergine Parmezaanse kaas te maken.