Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je eigen voedsel verbouwen is ongetwijfeld een van de meest bevredigende dingen ter wereld. Maar als u niet veel (of geen) tuinierervaring en kennis heeft, je kunt uiteindelijk wekenlang naar je zaden staren en je afvragen waarom er niets gebeurt. Daarom is het starten van je tuinavontuur met de snelstgroeiende groenten een geweldige manier om je zelfvertrouwen een boost te geven en in een mum van tijd verse producten te oogsten.
Als je voor het eerst een groenteteler bent met beperkte ruimte, je zult blij zijn te weten dat de planten op deze lijst allemaal gemakkelijk kunnen worden gekweekt in verhoogde tuinbedden of een andere grote buitenplanter. (Tip: Terug naar het Roots stoffen verhoogde tuinbed is een lichtgewicht, ruimtebesparend, en betaalbare optie die kan helpen om het kweken van groenten een makkie te maken.)
Gebruik deze gids om alles te weten te komen over de snelstgroeiende groenten die u in uw eigen tuin kunt planten. U krijgt ook essentiële informatie over elke soort, zodat u een weloverwogen beslissing kunt nemen bij het kiezen van uw biologische zaden of zaailingen .
Voordat we volledig in het onderwerp duiken, er zijn een paar dingen om in gedachten te houden. Hoewel je in deze gids een geschatte kiemtijd voor elke groente vindt, Houd er rekening mee dat deze kunnen variëren, afhankelijk van hun variëteit en de omgeving en omstandigheden waarin je zaden worden gestart.
De meeste planten hebben de neiging om sneller te groeien in warmere seizoenen en langzamer te rijpen in koelere maanden. Echter, bepaalde soorten geven de voorkeur en gedijen in koelere klimaten .
Als u in een koud gebied woont met een kort oogstseizoen, misschien wilt u kiezen voor zaad begint binnenshuis , zodat uw babyplanten klaar zijn om buiten te worden getransplanteerd als het warme weer aanbreekt. Als u niet zeker weet wanneer u moet beginnen, voer uw postcode in op de Terug naar de Roots kweekkalender om erachter te komen wanneer de laatste vorstdatum in uw regio is.
Het belangrijkste is, lees altijd de zaad pakketten . Elke vegetarische familie heeft talloze soorten en variëteiten, en hoewel ze vaak vergelijkbare kenmerken hebben, ze kunnen iets andere vereisten hebben. Zaadpakketten geven de nodige informatie over zaaidiepte en -afstand, zonlicht en waterbehoeften, evenals kiemperiode en oogst.
Een van de gemakkelijkste manieren om je moestuin een vliegende start te geven, is door een zaad bundel inclusief planten die groeien in het seizoen waarin u zich bevindt. Dit betekent dat u hoogstwaarschijnlijk niet hoeft te wachten op de juiste omstandigheden, en je ziet je planten meteen bloeien.
De groenten in deze lijst zijn geselecteerd omdat ze klaar zijn om te worden geoogst en gegeten binnen ongeveer 60 dagen of minder nadat de zaden met succes zijn ontkiemd. Om deze reden, het zijn perfecte toevoegingen aan je moestuin als je een beperkt groeiseizoen hebt of als je gewoon een ongeduldige tuinier bent die snel van de vruchten van je arbeid wil genieten.
Deze milde peperige groene salade heeft een uitgesproken, onmiskenbare smaak en maakt een voedzaam aanvulling op elke salade. Ook bekend als raket, deze bladgroente is een snelle groeier, en je kunt de buitenste bladeren al 20 dagen na het ontkiemen plukken. Deze jonge bladeren zijn meestal malser en minder pittig dan volgroeid blad, die optreedt 40 tot 60 dagen nadat de zaden zijn geplant.
Rucola is een groente bij koud weer die 7 tot 10 dagen nodig heeft om te ontkiemen, profiteert van vochtige grond, en gedijt zowel in de volle zon als in de halfschaduw.
paksoi, ook bekend als paksoi en paksoi, is een familiegroente die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken, hetzij voor soepen en salades of in roerbakgerechten.
Deze Chinese kool kenmerkt zich door zijn witstammige groene bladeren en door de opgaande groei, vergelijkbaar met selderij. Veel mensen zeggen dat deze lente/nazomer veggie smaakt als een kruising tussen milde kool en spinazie.
Terwijl de buitenste babygroene bladeren al 30 dagen na ontkieming kunnen worden verzameld om in salades te worden gebruikt, rijpe bladeren worden na 60 dagen geoogst door met een mes de basis van de kool te snijden. Volgroeide bladeren zijn het beste om te grillen, roosteren, en roerbakken.
Deze knapperige en veelzijdige bladgroenten beginnen 10 tot 14 dagen nadat de zaden zijn gezaaid te ontkiemen en houden van losse grond, genoeg water, en een voedselrijke omgeving. Paksoi gedijt het beste in een tuinperk of grote tuinbak in een zonnig of halfschaduw hoekje van je balkon of tuin.
Als je een nieuweling bent in de tuinwereld, wortelen worden je beste vrienden. Deze feloranje keukennietjes zijn vrijwel onmogelijk te doden. Als echte koel-weer-groenten, ze verdragen koude en barre omstandigheden en zelfs lichte vorst, dus ze groeien het hele jaar door goed, hoe uitdagend het klimaat ook is.
Maar het coolste aan wortelen is dat als ze eenmaal beginnen te groeien, ze zijn op elk moment eetbaar. In feite, je kunt baby carrots al zes weken na het planten verzamelen! Ze zijn klaar om te worden geoogst zodra hun schouders een diameter van ongeveer een halve inch hebben bereikt. Voor volledige grootte, rijpe wortelen, wacht nog een paar weken.
Deze wortelveggie herfst/winter heeft 14 tot 21 dagen nodig om te ontkiemen en gedijt het beste in losse grond en in de volle zon of halfschaduw.
Zoals bietengroenten, wortelgroenten zijn eetbaar en hebben een heerlijke aardse smaak vergelijkbaar met snijbiet. Veel koks beweren ook dat wortelgroenten smaken als een kruising tussen wortelen en peterselie. meningen terzijde, wortelgroenten zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gebruikt in soepen, sautés , en zelfs gemengd om een gemiddelde te creëren pesto-achtige saus .
Sperziebonen behoren tot de gemakkelijkste groenten om te kweken en een van de snelste en meest productieve soorten in elke tuin.
Alle bonen vallen in een van de twee categorieën:poolbonen of bushbonen. Het belangrijkste verschil tussen hen is dat poolbonen lang en hoog worden - tot een hoogte van 15 voet - terwijl bushbonen (zoals de naam al zegt) bossiger worden. Hoewel ze niet zo indrukwekkend zijn als hun wijnmakende neven, bushbonen (inclusief sperziebonen) hebben een tactisch voordeel:ze leveren veel sneller op.
Ze hebben alleen een zonnig plekje nodig, sommige organische bodem rijk aan voedingsstoffen (bonen kunnen zware eters zijn), en regelmatig water geven. Ze hebben 7-14 dagen nodig om te ontkiemen en zijn klaar om te oogsten 50 tot 60 dagen nadat ze uit de grond zijn gekomen.
Groene uien - ook bekend als lente-uitjes, lente-uitjes, of uien bundelen - zijn een geweldige aanvulling op elke moestuin, omdat ze tot de meest veelzijdige en snelstgroeiende groenten behoren.
Ze zijn een fantastische toevoeging aan roerbakgerechten of als de perfecte knapperige garnering van je Aziatische gerechten. Als u van plan bent groene uien in uw tuin te telen, je zult blij zijn te horen dat ze geweldig zijn in het weghouden van ongedierte, werken als natuurlijke insectenwerende middelen voor al uw planten.
Scallions zijn ongelooflijk gemakkelijk te kweken in de meeste klimaten en omstandigheden, maar ze zijn een klassieke late lentegroente. Ze kunnen 10 weken voor uw laatste vorstdatum worden gestart - ontkieming vindt 7 tot 14 dagen na het zaaien van zaden plaats - en gedijen het beste in de volle zon of halfschaduw.
Oogst ze wanneer ze een potloodachtige grootte hebben - ongeveer 30 dagen nadat de ontkieming heeft plaatsgevonden - omdat de groene bladeren zacht zijn en een minder uienachtige smaak hebben.
Als je je moestuin begint om de meest verse producten te krijgen, je moet bladsla toevoegen aan je zadenlijst. Er gaat niets boven vers geplukte knapperige sla die je zelf hebt gekweekt. Het is de ultieme ervaring van tuin tot tafel.
Hoewel er tientallen soorten bladsla zijn, ervaren tuiniers zullen u vertellen dat er niets boven losbladige soorten gaat als het gaat om snel oogsten. Ze vormen geen hoofden - in tegenstelling tot die je bij je plaatselijke supermarkt vindt - en groeien in plaats daarvan als lommerrijke heuvels.
Losbladige sla heeft 7 tot 10 dagen nodig om te ontkiemen en kan worden geoogst zodra de bladeren 4 inch bereiken. Knip de buitenste bladeren af door boven de kroon te snijden om plantbeschadiging te voorkomen. Volgroeide sla is ongeveer 30 tot 45 dagen na ontkieming klaar voor de oogst.
Deze snelgroeiende groenten houden van zonnebaden in de volle zon of in een gedeeltelijk schaduwrijke plek. Ze zijn perfect om in containers te kweken, omdat ze niet meer dan een paar centimeter vrije ruimte eromheen nodig hebben.
Radijs is een van de meest dankbare en snelstgroeiende groenten in de tuinwereld. Ze zijn van nature ongediertebestendig, vereisen niet veel zorg, en groeien van zaadje tot oogst in slechts 3 tot 4 weken. Dus als je niet bepaald groene vingers hebt, je kunt niet fout gaan met het planten van radijs.
Deze schattige kleine groenten houden van losse aarde, veel zon of halfschaduw, en je kunt zelfs eet hun groenten , net als rode biet, wortel, of raapstelen.
Radijs is ook heerlijk en voedzaam microgroenten , die rijkelijk over uw salades kan worden gestrooid, roerei, of avocadotoast. Je merkt ontkieming in 1 tot 2 dagen en kan na 5 tot 12 dagen beginnen met het oogsten van radijskiemen. Van een snelle oogst gesproken!
Deze wortelgroente uit het vroege voorjaar is de perfecte knapperige, fris, en kleurrijke toevoeging aan zowel je tuin als je gerechten. Een snelle tip:oudere radijsjes en bij warm weer gekweekte radijzen zijn pittiger van smaak. Als je op zoek bent naar een mildere smaak, zorg ervoor dat je ze eerder in het seizoen oogst.
Je eigen groenten kweken is een leuke en lonende bezigheid, en nog meer wanneer u snel de resultaten van uw werk kunt zien. De groenten op deze lijst zullen je in een mum van tijd van een nieuwe tuinier tot een zelfverzekerde teler upgraden.
Als je nog geen zin hebt om deze tuinuitdaging aan te gaan, maar je toch je teen wilt onderdompelen in de vreugdevolle wateren van tuinieren, wij kunnen helpen. Bekijk onze uitgebreide gids op hoe kruiden te kweken of lees ons artikel over het starten van uw indoor moestuin voor wat groene inspiratie.
