Welkom bij Moderne landbouw !

Bramen kweken

Bramen zijn gemakkelijk te kweken. Een divers scala aan bramenvariëteiten komt oorspronkelijk uit bijna heel Noord-Amerika. Ze zijn vooral talrijk in gebieden met warme zomerdagen, koele nachten en veel vocht.

Een samengestelde vrucht die is samengesteld uit vele kleine vruchten die bekend staan als steenvruchten, bramen zijn qua smaak en groeiwijze vergelijkbaar met frambozen. Bramen bloeien in overvloed vanaf eind juni. Half juli is het fruit rijp.

De smaak van bramen is donker en rijk met een unieke combinatie van scherp en zoet voor een heerlijke zomerse traktatie. Bramen zijn perfect als topping voor ijs, toegevoegd aan desserts of smoothies, of geconserveerd als jam of gelei om het hele jaar door van te genieten. Voor elke kop geplette bramen die uit de moestuin wordt geplukt, krijg je een halve liter jam, gelei of siroop.

Bramen kweken voor winst

Het doel van zowel landelijke als stedelijke homesteaders is om zelfvoorziening te ontwikkelen door onze eigen groenten en fruit te verbouwen.

Als het op de juiste manier wordt geplant en beheerd, kan een braambessenveld een overvloed aan verse en smaakvolle bessen produceren; meer dan genoeg om in te blikken, te bewaren, te delen met familie en vrienden en te verkopen op de boerenmarkt.

Gerelateerd bericht: Companion Planting voor aardbeien

Slechts drie of vier braambessenplanten zullen meer dan voorzien in de behoeften van een gezin van vier personen. Commerciële telers kunnen een opbrengst van 3000 kilo per seizoen verwachten van een goed beheerde bramenbraam van een hectare.

Soorten Bramen

Verdeeld in drie hoofdgroepen, onderscheiden bramen zich door een verschil in de groeiwijze van hun stokken:hangend, half rechtopstaand en rechtopstaand. Er bestaan ook hybrides.

Slepende bramen groeien lager bij de grond, dus ze hebben misschien meer latwerk of ondersteuning nodig als je niet wilt dat ze in een bodembedekker veranderen.
Rechte bramen ondersteunen zichzelf meer als een struik of struik, en hebben misschien geen traliewerk nodig.
Halfopgaande bramen ergens in het midden vallen.
Hybride bramen kan worden gekruist met andere suikerrietvruchten zoals frambozen.

Bramen hebben een meerjarig wortelstelsel met tweejarige stengels. De nieuwe scheuten, bekend als primocanes, ontwikkelen zich tijdens het eerste groeiseizoen. De primocanes blijven de hele winter behouden. Tijdens het tweede groeijaar worden primocanes floricanes genoemd. Naarmate de floricanen volwassen worden, bloeien ze, dragen ze vruchten en sterven ze af na de bloei.

Lees deze uitstekende inleiding van de Colorado State University voor meer informatie.

Rechte bramen

Dit type bramen heeft stijve gebogen stokken die enigszins zelfdragend zijn. Ze zijn echter veel gemakkelijker te hanteren wanneer ze worden getrild en gesnoeid. Snoei of tip primocanes in de zomer om vertakking te stimuleren en de fruitproductie op de tweedejaars floricanes te verhogen. Planten kunnen invasief worden in een gebied omdat ze nieuwe primocanes (uitlopers) kunnen produceren vanuit de wortels.

Rechtopstaande bramen die fruit produceren met relatief grote zaden. Smaak en aroma worden niet als zo intens beschouwd als bij de cultivars van trainingsbramen. Ze zijn half winterhard in klimaten met snelle temperatuurschommelingen in de lente, zoals Colorado.

Primocane-vruchtdragende cultivars van rechtopstaande bramen produceren fruit op de nieuwe stokken. Dit maakt het beheer eenvoudiger omdat de stokken elke winter tot op de grond kunnen worden afgesneden.

Halfopgaande bramen

Halfopgaande bramenplanten zijn doornloos en produceren krachtige, dikke, rechtopstaande stokken vanaf de kruin. Er worden geen primocanes geproduceerd uit de wortels. Snoei primocanes in de zomer om vertakking te stimuleren en de fruitproductie op floricanes te verhogen. Een latwerk is vereist om de stokken te ondersteunen. Halfopgaande bramen produceren over het algemeen een hogere opbrengst dan hangende of rechtopstaande soorten. Vruchtkwaliteit is vergelijkbaar met die van de rechtopstaande bramen.

Blackberry/Red Raspberry-hybriden

Dit zijn over het algemeen natuurlijke kruisingen tussen bramen en frambozen. Omdat het bakje (witte kern) loskomt met de vrucht, worden ze over het algemeen beschouwd als een soort braambes. Populaire cultivars zijn Boysen (Boysenberry), Logan (Loganberry) en Tay (Tayberry).

Voor de meeste homesteaders bieden geordende rijen bramenstruiken de gemakkelijkste oogstmogelijkheden. U kunt echter bramen mengen met andere vruchtdragende struiken.

Wat is het verschil tussen frambozen en bramen?

Afgezien van smaak, kleur en grootte, is het belangrijkste verschil tussen frambozen en bramen of de vrucht zijn witte kern behoudt. Bij frambozen blijft het bakje of de kern bij de plant en lijkt de vrucht ‘hol’. Bij bramen blijft de kern bij het fruit.

Beste variëteiten van doornloze bramen voor thuisteelt

Apache - Deze variëteit, ontwikkeld door de Universiteit van Arkansas, produceert grote conische vruchten met een uitstekende kwaliteit en smaak. Apache rijpt half juli met een hoge productie. Zonnebrand kan een probleem zijn na regen. Rechtopstaande, stevige stokken zijn zelfdragend. Stokken zijn krachtig en productief:fruit wordt goed gepresenteerd om te worden geplukt. Apache is bestand tegen oranjeroest en winterhardheid is vergelijkbaar met andere doornloze variëteiten.
Arapaho - Een andere variëteit die is ontwikkeld aan de Universiteit van Arkansas, produceert op betrouwbare wijze middelgrote, stevige en smaakvolle bessen met kleinere zaden dan de meeste variëteiten. Arapaho produceert vroeg in het seizoen bessen voor een geconcentreerde oogst. Stokken zijn krachtig en rechtopstaand met gerapporteerde goede winterhardheid.
Zwart satijn - Black Satin, een laatrijpende variëteit die is ontwikkeld door het Amerikaanse ministerie van landbouw, produceert een grote, stevige, doffe braam met een zure smaak. Black Stain is een krachtige producent en is een van de meest winterharde variëteiten die er zijn. Omdat de bessen na het plukken stevig blijven en weinig afbreken, is het transport goed om te verkopen op boerenmarkten.

Voorbereiding van terrein en grond voor bramen

Bramen groeien niet goed op zware kleigronden. Verdichte grond maakt het moeilijk voor de wortels om zich te verspreiden en te groeien, en kleigrond loopt niet goed weg. Bramen groeien niet in gebieden waar water blijft staan als het regent.

Kies de locatie voor uw bramenbraam het jaar voor het planten. Bramen mogen niet worden gekweekt in grond waarop eerder tomaten, aardappelen, aubergines, paprika's, aardbeien of andere soorten bessenstruiken of braamstruiken hebben gestaan.

Breek de grond goed door twee delen biologische tuincompost of oude herbivoormest (bijv. pluimvee, schapen, geiten, koeien, paarden of lama's) en een deel zand toe te voegen. Wanneer gemengd met bovengrond, werken organische compost en mest wonderen met water, waardoor een goede afvoer door verdichte zware grond mogelijk is terwijl het vocht vasthoudt in zandgrond.

Braambessenstruiken doen het het beste in voedselrijke, leemachtige, goed doorlatende grond op een plek in de volle zon. Grond met een pH van 6,5-6,8 is ideaal.

Omdat een bramenveld, eenmaal aangelegd, meer dan 30 jaar zal produceren, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond in de ruimte die is toegewezen voor bramen voorziet in de nodige groei-eisen. Breng een monster van de grond naar uw lokale kantoor voor uitbreiding van de provincie voor testen of pH-testkits voor grond zijn verkrijgbaar bij lokale huis- en tuincentra.

Zorg ervoor dat compost en mest goed in de grond zijn verwerkt, hark de grond, maak kluiten los en verwijder stenen, onkruid en puin. U wilt uw bramenstruiken de best mogelijke start geven, dus het is de moeite waard om extra moeite te doen om de patch voor te bereiden.

Bramen planten

Haal braambessenstruiken uit de verpakking en knip eventuele gebroken of beschadigde wortels weg.
Laat de wortels 6-8 uur in water weken. Bescherm de wortels tegen directe blootstelling aan de zon totdat ze worden geplant. Bramen vertonen een hoog sterftecijfer wanneer de wortels tijdens het plantproces worden blootgesteld aan zonlicht.
Graaf gaten die twee keer zo breed en diep zijn als de wortelmassa van de bramen. Spreid de wortels uit in het plantgat, vul aan met aarde en geef goed water. Bramen hebben vijf centimeter water per week nodig. De wortels van braambessen zijn vrij ondiep, dus zorg ervoor dat de oppervlaktegrond niet volledig uitdroogt tussen watertoepassingen.
Plant jonge braambessenstruiken in rijen met een onderlinge afstand van 60 cm. Rijen moeten op een afstand van 1,5 tot 2,5 meter van elkaar staan om het oogsten te vergemakkelijken. Tenzij je bramen plant als een levend hek, raden de meeste ervaren bramentelers ten zeerste aan om een doornvrije variëteit aan bramen te kiezen voor het gemak van kweken, snoeien en oogsten.
Mulch zwaar rond de basis van elke bramenstruik om het bodemvocht vast te houden, onkruid onder controle te houden en de fruitopbrengst te verhogen. Gebruik stro, pijnboomschors, gemaaid gras of onbehandeld zaagsel of houtsnippers.

Begeleid planten voor bramen

Gezamenlijke aanplant, of de tuinierpraktijk om planten dicht bij elkaar te plaatsen die elkaar ten goede komen, helpt de fruitopbrengst te verhogen bij het cultiveren van bramen. Laagblijvende bodembedekkers, waaronder elke variëteit aan munt, citroenmelisse, bijenmelisse, hysop, bernagie, tijm of bieslook, zijn uitstekende gezelschapsplanten voor bramen.

Ze trekken bijen aan voor bestuiving en helpen blad- en fruitroofdieren af te weren, waardoor kevers en muizen uit de buurt van uw braambessenoogst worden gehouden. Het planten van bonen of erwten in de buurt van de basis van braambessenstruiken helpt stikstof in de grond van de braambessenplek te brengen. Boerenwormkruid, bosbessen en wijnruit zijn ook uitstekende plantgenoten voor bramen.