Welkom bij
Moderne landbouw
!
Japanse pompoen, ook bekend als Kabocha, kabocha-pompoen, en Japanse pompoen, vormt een uitstekende aanvulling op elke tuin en elk bord! Om het thuis te laten groeien, het is de moeite waard om een paar tips en trucs te kennen.
In deze gids, onze experts onthullen hun geheimen om een overvloedige oogst te garanderen.
Japanse pompoen is een populaire winterpompoen in Japan. Zoals de boterbloempompoen, het brengt grote vruchten voort, met een gewicht tussen 2 en 3 pond (0,9 tot 1,4 kg), met een dikke, donkergroene schil en geel of oranje vruchtvlees.
Wat Kabocha zo populair maakt, niet alleen in Japan, maar wereldwijd, is zijn unieke zoetheid en textuur. Vaak, het is vergeleken met een mix tussen zoete aardappel en pompoen.
Waarom wordt het Japanse winterpompoen genoemd? In tegenstelling tot zomerpompoensoorten, die vers kan worden gegeten, kabocha wordt geoogst en mag minstens een maand rijpen, meestal overwinteren. Tegen de tijd dat het volledig rijp is, de buitenhuid is taai en grof, wat ook helpt om de pompoen vele maanden te bewaren tijdens het koude seizoen.
Er zijn veel Japanse pompoensoorten en hybriden waaruit u kunt kiezen. Ze variëren in vorm, maat, en kleur, evenals smaak en textuur. Sommige hybriden kunnen fruit produceren dat tot 3,6 kg weegt, terwijl kleine Japanse squashvariëteiten meer ingesloten zijn, met een gewicht van slechts 900 g.
De meeste soorten hebben een donkergroene schil met kleine bultjes, hoewel sommige hybriden, zoals Kuri, kan een blauwgroene huid of zelfs fel oranje hebben. Delica en Tetsukabuto zijn enkele van de meest populaire hybriden in Japan. Andere geliefde cultivars zijn Naguri, Ajihei, Miyako, Kofuki (merkbaar nootachtig aroma), en Emiguri (erg zoet en aromatisch).
Voor welke variëteit of hybride van Japanse squash je ook gaat, de groeiomstandigheden zijn hetzelfde. Twee of drie planten zijn meer dan genoeg om u en uw gezin in de winter gevuld te houden met kabocha.
Dus als je wat extra ruimte in je tuin hebt, zorg ervoor dat je deze prachtige vrucht niet mist.
Dit is wat je nodig hebt om aan de slag te gaan.
Laat je niet misleiden door de naam 'winterpompoen': Japanse kabocha is een gewas in het warme seizoen dat heeft veel zon en warmte nodig. Het duurt ook behoorlijk lang om te rijpen, en in sommige gevallen, je moet tot 5 maanden wachten vanaf het zaaien voordat je pompoenen klaar zijn om te oogsten.
Japanse pompoenzaden kunnen buiten worden gezaaid direct in het late voorjaar of wanneer de bodemtemperatuur constant boven 60 ° F (15 ° C) ligt. De zaden zullen in ongeveer 7 tot 10 dagen ontkiemen. De planten zullen de volgende maanden wijnstokken verbouwen, bladeren en bloeien voordat ze in de late zomer fruit produceren. Dit proces kan behoorlijk wat tijd in beslag nemen, en als een resultaat, het is het beste om vroeg in het seizoen een voorsprong te nemen.
We raden aan om Japanse pompoenzaden 2 of 3 weken voordat het weer warm genoeg is binnen te ontkiemen om de jonge planten buiten te verplanten.
Japanse pompoenzaden hebben een taaie schil, dus het is het beste om ze voor het zaaien te laten weken. Het verzacht de buitenste laag en versnelt de kieming. Je kunt ze minimaal twee uur in lauw water laten weken, of beste resultaten, 's nachts.
Zodra de zaden geweekt zijn, bereid een composteerbare zaailingpot voor elk zaadje door het te vullen met een zaadstarter en grondmix. Plant elk zaadje 2,5 cm diep en geef goed water. De grond moet vochtig maar niet doorweekt worden gehouden, omdat hierdoor de zaden kunnen gaan rotten.
Het ideale temperatuurbereik voor het ontkiemen van pompoenzaden ligt tussen 64 ° F en 80 ° F (18 ° C tot 27 ° C). Zo mogelijk, houd de bodem van de zaailingpotten warm. Zodra de zaden zijn ontkiemd, verwijder de warmtebron om beschadiging van de wortels te voorkomen.
De jonge Japanse pompoenplanten zijn klaar om naar buiten te verhuizen wanneer de bodemtemperatuur constant boven 60 ° F (15 ° C) ligt. Elke plant heeft ten minste twee sets volledig ontwikkelde bladeren.
Plant uw Japanse pompoen in een deel van uw tuin dat minimaal 6 uur heldere, elke dag direct zonlicht. Bereid de tuingrond voor door deze tot een diepte van 30 cm (1 voet) af te graven en om te draaien, en zorg voor voldoende compost. Japanse pompoen groeit het beste in rijke, goed doorlatende grond, met een pH variërend van 6,0 tot 6,8.
Kabocha is een wijnstok die wijnstokken produceert die tussen de 90 cm en 180 cm lang kunnen zijn. Sommige tuinders raden aan om hekjes te gebruiken om deze planten te laten groeien, hoewel het net zo goed werkt om het als een kruipende wijnstok te houden. Het belangrijkste om te controleren is het gewicht van het fruit, die verschilt van de ene hybride tot de andere.
Rassen die kleiner fruit produceren, tot 2 pond (900 gram), kan worden gekweekt op hekjes en de grond. Ze zijn ook geschikt om in containers te kweken. Echter, hybriden die zwaar fruit produceren (5 pond/2,3 kg en meer) worden het best gekweekt als klimplanten, omdat het gewicht van de volwassen pompoen de wijnstokken kan beschadigen als ze blijven hangen.
Plant je Japanse pompoen 2 voet (60 cm) uit elkaar, in rijen met een onderlinge afstand van minimaal 90 cm. Na het verplanten van uw zaailingen, geef de grond een grondige watergift. Blijf de grond elke week water geven nadat de planten zijn gevestigd. Japanse pompoenen hebben veel water nodig om te groeien, maar als de grond doorweekt of slecht doorlatend is, het kan wortelrot veroorzaken en zelfs de fruitteelt op de grond beschadigen.
Voor een overvloedige oogst, voorzie uw Japanse pompoen maandelijks van vloeibare mest. Begin een maand na het verplanten met het voeren van de planten, en zet de applicatie de hele zomer en vroege herfst voort. Stikstofrijke meststoffen kunnen worden gebruikt als de planten nog jong zijn om hun groei te stimuleren.
Het is het beste om niet te veel stikstof te gebruiken als de planten in de bloeifase komen. Het zal resulteren in te veel vegetatieve groei (zoals bladeren en wijnstokken) en te weinig bloemen. Een nutriëntenverhouding van 2-3-1 is het beste.
Japanse pompoenplanten produceren aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen, en ze zijn afhankelijk van bestuiving om de vrucht te laten zetten. Buiten gekweekte planten worden meestal bestoven door insecten zoals bijen en vlinders. Nog altijd, voor in kassen geteelde pompoenen, handmatige bestuiving is essentieel. We raden vaak aan om je squashplanten handmatig te bestuiven, ongeacht waar ze groeien. Het zal de kans op vruchtzetting enorm vergroten.
Om Japanse squash handmatig te bestuiven , begin met het identificeren van de vrouwelijke bloemen. Ze moeten een kleine knobbel op de bloemstengel hebben onder de bloembladen, die zich zal ontwikkelen tot de pompoenvrucht. Vervolgens, verwijder een mannelijke bloem van de wijnstok en wrijf deze zachtjes tegen de vrouwelijke bloem om het stuifmeel over te brengen. De beste tijd om dit te doen is 's morgens vroeg, vóór 10.00 uur.
Als de bestuiving succesvol is, het kleine knobbeltje op de vrouwelijke bloemstengel zal langzaam gaan zwellen, groeien in de pompoenvrucht. Bij het kweken van Japanse pompoen, geduld is essentieel, dus wees bereid om ten minste 40 dagen te wachten zodra het fruit is uitgehard voordat het klaar is om te worden geoogst.
Gemiddeld, het is het beste om je Japanse pompoen te oogsten 45 - 50 dagen nadat het fruit zich aan de wijnstok begint te vormen . Het betekent dat je waarschijnlijk in de vroege herfst begint met het oogsten van je kabocha. Laat de pompoen niet te lang aan de tros staan, omdat de hoofdplant stopt met het produceren van nieuw fruit.
Tegen deze tijd, het is klaar om te oogsten. De vrucht moet een dikke, stevig, en licht geribbelde huid en moet ergens tussen de 1,5 en 5 pond (700 g tot 2,2 kg) wegen, afhankelijk van de hybride. De steel van de vrucht moet droog zijn, bruin, en dik, dus gebruik een tuinschaar om het van de wijnstok af te knippen.
Probeer je Japanse pompoen te oogsten voordat de seizoensgebonden herfstregens vallen om het risico op schimmel of schade aan de schil te verminderen. Hoewel de vrucht een lichte vorst kan overleven, het is het beste als je je pompoen oogst voordat de temperatuur te laag wordt.
Net als andere soorten buttercup squash, kabocha moet rijpen nadat het is geoogst. Op deze manier, het zetmeel van het fruit wordt omgezet in suikers, waardoor de Japanse pompoen zijn geliefde smaak krijgt. Na het oogsten, bewaar het fruit in een warme en goed geventileerde ruimte, met temperaturen rond de 77 ° F (25 ° C). Na nog eens twee weken, verplaats de pompoen naar een koele, droge plaats, waar de temperatuur niet boven de 10 °C komt.
Wanneer is Japanse pompoen rijp genoeg om te eten? We zullen, het hangt er helemaal van af welke hybride je kweekt. Sommige soorten, zoals kabocha met een rode huid, moet ongeveer twee maanden rijpen.
Tetsukabuto, het meest populaire type in Japan, wordt vaak ten minste drie maanden gerijpt. Wat we aanbevelen is dat je je kabocha twee hele maanden laat rijpen, zodat hij zijn volledige smaakpotentieel bereikt. Het wachten zal de moeite waard zijn!
Japanse pompoen is heerlijk en veelzijdig, en je kunt het gebruiken in zoete en hartige gerechten. De smaak is zoet en geurig en kan per soort verschillen. Vaak, het is zoet en geurig, vergelijkbaar met die van meloen of meloen. Nog altijd, het kan ook abrikoos hebben, kaki, of zelfs bananentonen. Sommige soorten, zoals Kofuki, worden gekweekt vanwege hun nootachtige, kastanje-achtige smaak.
De beste manier om van Japanse pompoen te genieten is door hem te roosteren. De zachte textuur en het boterzoete aroma werken perfect in soepen, curry's, tempura-stijl gefrituurde gerechten, sauzen, evenals gebak en andere desserts.
Japanse squash is de laatste jaren steeds populairder geworden. Als je het zelf wilt proberen, volg de stappen in deze kweekgids, en je zult in een mum van tijd een overvloedige oogst hebben!
Laten we de belangrijkste punten doornemen:
Thuis Japanse pompoen kweken was nog nooit zo eenvoudig, dus waarom pak je vandaag niet een pakje zaden en probeer je het zelf?
Squash Plant - Hoe te planten en groeien (geweldige verzorgingstips)
Hoe druiven in de eigen tuin te planten en te laten groeien?
Hoe hydroponische sla te kweken:instructies en tips voor plantverzorging
Pompoenen en squash kweken
Hoe vijgen te kweken:tips van experts over planten, groeien en oogsten
