Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een soort winterpompoen, de Hubbard-pompoen heeft een verscheidenheid aan andere namen waaronder hij kan worden gevonden, zoals 'groene pompoen' of 'boterbloem'. Groene pompoen verwijst niet alleen naar de kleur van het fruit op het moment van de oogst van de Hubbard-pompoen, maar ook om zijn zoete smaak, die kan worden vervangen door pompoen en een fantastische taart maakt. Laten we meer te weten komen over het kweken van hubbard squash.
De Hubbard-pompoen heeft een extreem harde buitenschil en kan, daarom, lange tijd worden bewaard — tot zes maanden. De groene tot grijsblauwe schil is niet eetbaar, maar het oranje vruchtvlees van binnen is heerlijk en voedzaam. Consequent zoet, hubbard squash heeft vrijwel geen vet en is laag in natrium. Een kopje van deze pompoen bevat 120 calorieën, een goede hoeveelheid voedingsvezels en vitamine A en C.
Hubbard-pompoen kan worden vervangen door de meeste andere winterpompoenen en is geweldig om te koken of te bakken, of het nu geschild en gekookt is, geroosterd, gestoomd, gebakken, of gepureerd. De gemakkelijkste methode, door die taaie buitenlaag, is om in tweeën te snijden, ontzaad, en wrijf de gesneden kant in met een beetje olijfolie, en vervolgens met de snijkant naar beneden in de oven gebraden. Het resultaat kan worden gepureerd voor soepen of gevuld in ravioli. Je kunt de Hubbard-pompoen ook schillen en in stukken snijden, natuurlijk, maar deze methode is best moeilijk vanwege die dikke romp.
Deze squashvariëteit kan een extreem grote omvang bereiken tot 50 pond. Om deze reden, hubbard squash is vaak te koop bij de plaatselijke supermarkt die al in beter hanteerbare stukken is gesneden.
Oorspronkelijk vanuit Zuid-Amerika of West-Indië naar New England gebracht, de Hubbard-pompoen is mogelijk genoemd door een mevrouw Elizabeth Hubbard in de jaren 1840 die blijkbaar zaden aan vrienden gaf. Een buurvrouw met wie ze het zaad deelde, James JH Gregory, introduceerde deze pompoen in de zadenhandel. Een meer recente variant van de Hubbard-pompoen, de gouden hubbard, kan nu worden gevonden, maar het mist de zoetheid van het origineel, En in feite, neigt naar een bittere nasmaak.
Nu we zijn deugden hebben geprezen, Ik weet dat je wilt weten hoe je een Hubbard-pompoen kweekt. Bij het kweken van hubbard squash, zaden moeten in het voorjaar worden gezaaid in een gebied met veel zon en veel ruimte voor de lange wijnstokken.
Je moet voldoende vocht behouden voor de groeiende Hubbard-pompoen en een beetje geduld, aangezien het 100-120 dagen nodig heeft om te rijpen, waarschijnlijk aan het einde van de zomer. Zaden die van de Hubbard zijn bewaard, zijn behoorlijk veerkrachtig en kunnen worden bewaard voor toekomstige aanplant.
De oogst van Hubbard-pompoen moet plaatsvinden vóór zware vorst, aangezien de komkommerachtigen een tropische plant is en het koude weer zijn fruit zal beschadigen. Als er vorst wordt voorspeld, bedek de planten of oogst.
De keiharde buitenkant zal geen indicatie zijn van de gereedheid van het fruit en evenmin van de groene kleur. Je weet wanneer je deze pompoen moet oogsten als de rijpingsdatum van 100-120 dagen is verstreken. In feite, de beste manier om te zien of de pompoen rijp is, is door te wachten tot de wijnstokken beginnen te sterven.
Als een deel van de pompoen groot is en klaar lijkt om te worden geoogst voordat de wijnstokken afsterven, kijk dan naar de eerste paar centimeter van de stengel die aan de pompoen is bevestigd. Als het begint te drogen en kurkachtig lijkt, dan is het oké om te oogsten omdat de pompoen geen voeding meer krijgt van de wijnstok. Als de stengel nog vochtig en levensvatbaar is, niet oogsten, omdat het nog steeds voeding krijgt en zijn volledige smaakpotentieel nog niet heeft bereikt, zoetheid of zaadlevensvatbaarheid.
Snijd de vrucht van de wijnstok, laat twee centimeter aan de hubbar vast. Laat het wijnstokresten op de pompoen 10 dagen tot twee weken drogen, die zal helpen om het vlees zoeter te maken en de schaal te verharden voor langere opslag.
Een goede verzorging van de Hubbard-pompoen verlengt de levensduur van deze vrucht, waardoor deze tot 6 maanden kan worden bewaard. De hubbard zal na het plukken verder rijpen, dus niet bewaren in de buurt van appels, die ethyleengas afgeven en de rijping versnellen en de bewaartijd verkorten.
Bewaar deze winterpompoen tussen 50-55 F. (10-13 C.) bij een relatieve vochtigheid van 70 procent. Laat ten minste 2 tot 4 inch steel op elke pompoen wanneer u deze opbergt. Voorafgaand aan de opslag, veeg de pompoen af met een zwakke bleekoplossing van zes delen water op een deel bleekmiddel om rot te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen.
