Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als midzomer zijn pas begint met lange, warme dagen, de productie van bladgroenten vertraagt of stopt vaak als planten vastschieten en zich voorbereiden om zaad te zetten.
Maar je kunt het seizoen verlengen voor verse, knapperige groenten met een late aanplant van favorieten voor het koele seizoen, zoals snijbiet.
Snijbiet wordt geleverd in een regenboog van felgekleurde kleuren, met een zeer aantrekkelijke sierwaarde voor de herfsttuin, evenals uitstekende voeding en keukengebruik.
Het is een van die makkelijke en snelgroeiende groenten die meerdere oogsten per seizoen kunnen opleveren.
Smaken verbeteren met koele nachten, en planten kunnen zelfs lichte vorst verdragen, maar geen langdurige vorst.
Laten we ingaan op de details over hoe en wanneer snijbiet moet worden geplant voor heerlijke oogsten in de herfst.
Deze mooie, savoyed leafy green is lid van de Amaranthaceae familie dat is inheems in de Middellandse Zee.
Een naaste verwant van de biet, het heeft gebladerte met een opgaande groeiwijze die zich in een waaiervorm ontwikkelt, en is gefokt om de grote eetbare bladeren en stengels te benadrukken.
De wortels zijn niet bolvormig en vormen geen ondergronds opslagorgaan zoals typische bieten.
Ook bekend als bladbiet, eeuwige spinazie, Romeinse boerenkool, rabarber snijbiet, zeekool biet, en Siciliaanse biet, Snijbiet is een biënnale die in het tweede jaar bloeit en zaad zet.
Cultivars zijn levendig gekleurd, met sinaasappel, roze, rood, geel, en witte stengels en nerven die contrasteren met en mooie bronzen bladeren aanvullen, groente, of paars.
Rauw gegeten, het heeft een milde, zoet aardse smaak met een vleugje bitterheid dat lijkt op spinazie. Gekookt, de smaak wordt zachter en de bladeren verliezen hun bitterheid.
De onrijpe babygroenten voegen smaak en voedingsstoffen toe aan salades en smoothies, en grotere bladeren worden meestal vers gestoomd of aan pasta toegevoegd, rijst, soepen, en stoofschotels. Snijbiet kan ook worden ingeblikt, droog, of bevroren.
Het groeit goed bij zowel koele als warme temperaturen, maar geeft de voorkeur aan de koele avonden van lente en herfst, met nachttemperaturen tussen 60 en 70 ° F.
Snijbiet staat bekend om zijn uitstekende voedingswaarde, met een hoog gehalte aan vitamine A, C, en K, plus veel antioxidanten en mineralen.
Planten rijpen in 50 tot 75 dagen, afhankelijk van de cultivar, en frequent knippen stimuleert de vorming van nieuwe bladeren.
Voor een herfstoogst, direct zaaien in bedden of containers van half juli tot half augustus, of tot ongeveer 50 dagen voor uw eerste herfstvorstdatum, afhankelijk van de variëteit die u selecteert.
Ideaal, je wilt dat planten een paar weken voor de eerste nachtvorst rijpen om schade door een vroege bevriezing te voorkomen. Volwassen planten kunnen wel tegen lichte vorst, maar niet tegen harde vorst.
Opvolging planten tot half augustus kan helpen om uw oogst te verlengen, op voorwaarde dat de vriestemperaturen op afstand blijven.
Houd u aan de volgende tips voor een succesvolle herfstoogst:
Voor volledige details over de teelt, bekijk onze Gids voor het kweken van snijbiet .
Snijd stengels met een scherp mes tot ongeveer vijf centimeter boven de grond, zorg ervoor dat u niet meer dan de helft van de stelen van elke plant tegelijk verwijdert.
Snijbiet wordt erkend als een "cut-and-come-again" gewas. Dat is, de oudere buitenste bladeren worden met een paar tegelijk van elke plant geoogst, terwijl de zachte nieuwe groei op zijn plaats wordt gelaten om later te groeien en te oogsten.
Deze methode stimuleert continue nieuwe groei, maar zorg ervoor dat u de centrale eindknop niet beschadigt.
Alternatief, alle bladeren kunnen in één keer worden geoogst als ze volwassen zijn. Snijd alle stelen tot vijf centimeter, de basis en wortels op hun plaats laten - als de temperatuur boven het vriespunt blijft, planten zetten vaak nog een lichte blos van kleine bladeren.
Voor de beste smaak en kwaliteit, snij grote planten terug wanneer ze 30 tot 14 inch bereiken - de smaak begint af te nemen als ze overgroeid zijn.
Lees hier meer over het oogsten van snijbiet.
Gewasselectie kan worden gemaakt op basis van kleur, de vorm en textuur van bladeren, en grootte, maar voor herfstgewassen raad ik die aan met een kort groeiseizoen van 50 tot 55 dagen. Probeer een of meer van deze cultivars:
Een winnaar van de All American Selections uit 1998, 'Bright Lights' is een cultivar die zich onderscheidt door veelkleurige stengels van goud, Oranje, roze, paars, rood, en wit.
'Felle lichten'
Een krachtige en aanpasbare cultivar, het heeft een milde smaak vergelijkbaar met spinazie. Planten worden 18 tot 24 centimeter lang en kunnen in 20 dagen worden geplukt voor babygroenten, of 55 dagen voor grote planten.
Open bestoven zaden in verschillende verpakkingsgroottes zijn: verkrijgbaar bij True Leaf Market .
Met een bovengemiddeld veel lichtgroen, middelgrote bladeren op witte stengels, 'Lucullus' is een oude favoriet met een milde, licht bittere smaak.
'Luculus'
Zeer tolerant ten opzichte van warmte en kou, de krachtige planten groeien tot 18 tot 22 inch. Oogst babygroenten in 25 dagen en grote planten in 50 dagen.
Zaden ophalen bij True Leaf Market .
Perfect voor de herfsttuin, ‘Oranje’ heeft feloranje stengels en nerven met rijke, diepgroene bladeren met een verfrommelde textuur en een milde, aardse smaak.
'Oranje'
Aanpasbaar en stevig, de middelgrote planten groeien 8 tot 14 inch. Malse groenten kunnen in 25 dagen worden gesneden, of oogst grote planten in 55 dagen.
Zaden in verschillende verpakkingsgroottes zijn: verkrijgbaar bij True Leaf Market .
Een erfstuk met licht verkreukelde bladeren en witte stengels, 'Perpetual Spinach' is een dankbare plant die de productie verhoogt naarmate er meer wordt gesneden.
‘Eeuwige Spinazie’
Met een heerlijke spinazie-achtige smaak, Zoals de naam al doet vermoeden, en uitstekende winterhardheid, de compacte planten groeien acht tot 10-inch stengels en hebben middelgrote eivormige bladeren.
Oogst malse saladegroenten in 25 dagen, of wacht 50 dagen tot planten volwassen zijn.
Zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Met levendige cranberryrode stengels bedekt met diepgroene tot kastanjebruine bladeren, 'Red Magic' spreekt een betoverende spreuk uit.
'Rode Magie'
De savoybladeren van deze hybride zijn smaakvol en snelgroeiend, op planten die 12 tot 18 inch hoog worden. Oogst zachte saladegroenten in 25 dagen of volwassen planten in 55 dagen.
Zaadpakketten zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Toepasselijke naam, 'Ruby Red' heeft prachtige rode stengels en nerven die de diepgroene en sterk savoyaarde bladeren een opvallende aantrekkingskracht geven.
'Robijn rood'
productieve planten, dit erfstuk kan tot 22 centimeter lang worden. De bladeren zijn uitstekend in salades en smoothies, of ze kunnen gestoomd worden genoten.
Oogst babygroenten na 25 dagen, of verwacht een groeitijd van 55 dagen voor planten van volledige grootte.
Zaden zijn verkrijgbaar bij True Leaf Market .
Smaakvol en mooi als versiering, 'Geel' begint met oranje stengels die naarmate ze ouder worden heldergeel worden, gegarneerd met sterk savooiekool, donkergroene bladeren.
'Geel'
De middelgrote bladeren groeien op stengels van 8 tot 14 inch. Jonge bladeren kunnen in 25 dagen worden geoogst, of verwacht 55 dagen voor volwassen planten.
Je kunt zaden kopen bij True Leaf Market .
Met fantastische verkreukelde bladeren, smaakvolle voeding, en warmte en koude tolerantie , Snijbiet is een cool gewas voor de herfsttuin!
Een uitstekende keuze voor groenten in het late seizoen, u zult genieten van hoe snel het groeit als reactie op de frisse avonden van de vroege herfst - en de kleuren zijn uitstekend.
Zaden achter elkaar zaaien voor een stabiele oogst, en vergeet niet om zaailingen royaal water te geven. Daarna, kies gewoon regelmatig, en geniet!
Planten jullie graag herfstgewassen zoals snijbiet? Laat het ons weten in de comments en vertel ons over je favoriete variëteiten.
En voor meer informatie over snijbiet kweken , bekijk deze handleidingen hierna:
