Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een lid van de koolfamilie, Spruitjes lijken veel op hun neven en nichten. De spruiten zien eruit als miniatuurkooltjes die op en neer zijn gestippeld op de 60-91 cm lange stelen. Spruitjes zijn de meest winterharde kool, en in sommige regio's, zoals gebieden in de Pacific Northwest, het kweken van spruitjes in de winter is een gangbare praktijk. Hebben spruitjes winterbescherming of andere speciale winterverzorging nodig? Het volgende artikel bevat informatie over het kweken van spruitjes in de winter en de winterverzorging voor spruitjes.
Spruitjes gedijen goed in koelere temperaturen, zaaien en planten op het juiste moment is absoluut noodzakelijk. Spruitjes worden later geplant dan gewassen in het warme seizoen, zoals paprika en pompoen, voor de late herfst in de winteroogst. Afhankelijk van de variëteit, Spruitjes hebben 3-6 maanden nodig om uit zaad te rijpen.
Begin ongeveer 16-20 weken voor de laatste nachtvorst in uw omgeving binnenshuis te zaaien. Transplantaten zijn 12-14 weken voor de laatste vorst in het voorjaar klaar voor de tuin. Voor herfstoogst, Spruitjes worden eind mei tot begin juli geplant. Als u in de winter spruitjes kweekt in zeer milde gebieden, plant het gewas in de vroege herfst voor een late winter- tot vroege lenteoogst.
Afhankelijk van je timing, kies voor vroege rassen zoals Prince Marvel, Jade Kruis, en Lunet, die binnen 80-125 dagen vanaf zaad rijpen en dan in de herfst en vroege winter klaar zijn om te oogsten. In westelijke gebieden van USDA zone 8, laatrijpe variëteiten zijn geschikt voor de winterteelt en zijn van december tot april oogstklaar. Deze omvatten:fort, Stabloliet, Smient, en Rode Rubine.
Hoewel spruitjes direct kunnen worden gezaaid, vanwege de timing en het weer, succes is waarschijnlijker als je ze binnenshuis start. Transplantaties moeten op een onderlinge afstand van 18-25 inch (46-64 cm) worden geplaatst in rijen die 61-91 cm van elkaar verwijderd zijn in een gebied in de volle zon met goede drainage, vruchtbare grond en rijk aan calcium met een pH van ongeveer 5,5 tot 6,8.
Zorg ervoor dat u vruchtwisseling toepast om de incidentie van ziekten te minimaliseren. Plant de afgelopen drie jaar niet in hetzelfde gebied als andere koolleden. Omdat spruitjes ondiepe wortels en topzware koppen hebben, bieden een soort van ondersteuning of staking systeem voor hen.
Spruitjes zijn zware feeders en moeten tijdens het groeiseizoen minstens twee keer worden bemest. De eerste keer is wanneer ze voor het eerst worden geplant. Bemesten met voedsel dat rijk is aan fosfor. Breng enkele weken daarna een tweede dosis stikstofrijke mest aan. Voedingsmiddelen met een hoog stikstofgehalte omvatten vloeibare visemulsie, bloedmeel of gewoon een commerciële meststof met veel stikstof.
Zoals genoemd, Spruitjes doen het erg goed in gebieden van de Pacific Northwest met zijn milde weersomstandigheden (USDA-zone 8) en kunnen in de winter worden gekweekt. In USDA-zone 8, er is zeer weinig winterverzorging nodig voor spruitjes. Spruitjes kunnen ook worden gekweekt in USDA zones 4-7, maar met strengere winters, maar de zorg voor spruitjes in de winter vereist een kas. Ze zijn een groente in het koele seizoen en kunnen korte tijd bevriezen, maar aanhoudende koude kiekjes en begraven in de sneeuw zullen niet leiden tot winterspruiten.
In koudere klimaten, Spruitjesplanten moeten uit de grond worden getrokken voordat de temperatuur in de late herfst onder de 10 graden F (-12 C) daalt. Daarna kunnen ze worden bewaard in een koele, droog gebied met hun wortels begraven in een doos met vochtig zand.
In mildere gebieden, waar de temperatuur zelden voor langere tijd onder het vriespunt zakt, spruitjes verzorgen in de winter kost weinig moeite. Mijn buurvrouw hier in de Pacific Northwest harkt in de herfst gewoon alles in haar tuin bij elkaar en mulcht rond de planten met de herfstbladeren. Tot dusver, ze heeft in de wintervakantie prachtige staande planten met verse spruitjes klaargemaakt voor de oogst.
