Bonen telen:pool versus runner

Ik ben dol op bonen kweken! In mijn tuin, Ik kweek voornamelijk poolbonen, terwijl mijn schoonmoeder snijbonen verbouwt. Mijn voorkeur gaat uit naar de moestuin uit mijn kindertijd, waar malse bonen minstens de helft van het perceel bezetten. Voor mijn schoonmoeder, snijbonen zijn een knipoog naar haar eigen jeugd in de bergen van Libanon, waar de vlezige peulen langzaam werden gestoofd tot smaakvolle gerechten.

Deze vooringenomenheid bij het verbouwen van bonen is niet beperkt tot mijn schoonmoeder en ik. Noord-Amerikaanse tuinders hebben hardlopers over het algemeen niet omarmd als een tuingroente, maar kweek ze liever als sierplanten. Neem een ​​kijkje in een willekeurige Noord-Amerikaanse zadencatalogus, en je zult er twee zien, misschien drie soorten lopers aangeboden, meestal vermeld in de jaarlijkse bloemensectie van de catalogus. Alternatief, in het Verenigd Koninkrijk, waar uitlopers een populair gewas zijn, de meeste zaadcatalogi zullen minstens een dozijn variëteiten vermelden, detaillering van de eetbare kenmerken van elk.

Gerelateerd bericht: Unieke bonen

Waarom de bonenbias aan deze kant van de vijver? Ten slotte, beide typen zijn klimmers (ok, er zijn een paar dwerglopers, maar de overgrote meerderheid zijn wijnplanten) en beide produceren smakelijke peulen die jong kunnen worden geplukt voor sperziebonen of op de planten kunnen rijpen voor een oogst van gedroogde bonen. Bij het eten van bonen, specifiek gedroogde tuinbonen, onthoud het woord fytohemagglutinine. Het is een mondvol, maar het is belangrijk om te weten, omdat het een natuurlijk toxine is dat wordt aangetroffen in onvoldoende verhitte bonen en milde tot ernstige ziekten kan veroorzaken. Het kan gemakkelijk worden vermeden, echter, door gedroogde bonen goed te weken en te koken voordat je ze eet

Bonen telen – paal versus uitloper:

Pole bonen ( Phaseolus vulgaris )

• Pole Beans zijn een lid van de gewone bonenfamilie en zijn gewassen in het warme seizoen die worden geplant nadat het risico op vorst in het voorjaar is verstreken. Het voorverwarmen van de grond met een stuk zwart plastic (zoals een vuilniszak) bevordert de kieming.
• De meeste soorten groeien tot een hoogte van 6 tot 10 voet.
• Pole Bean-bloemen zijn zelfbestuivend en de bloemzetting is hoog.
• De kleur van de bonen kan variëren van groen tot geel tot paars, met een paar soorten, zoals 'Rattlesnake' met tweekleurige peulen.

Top plectrums voor poolbonen

• ‘Fortex‘: Zonder twijfel, mijn favoriete stokboon. Waarom? Het is zwaar gelagerd, heeft een geweldige smaak en de bonen blijven super mals, zelfs als ze worden geplukt als ze 11 inch lang zijn!
• ‘Frans goud’: Een gele gepofte stokboon is niet gemakkelijk te vinden, vooral een met zo'n slank, fijne gearomatiseerde bonen. De wijnstokken zijn productief en vroeg te oogsten, met de eerste oogst die ongeveer twee maanden na het zaaien begint.
• 'Paarse paal met peulen': De perfecte boon voor een kindertuin. De wijnstokken zijn lang - de mijne wordt vaak 10+ voet lang - en gesmoord in clusters van lila-paarse bloemen, gevolgd door de smakelijke, met juwelen getinte bonen.

Related Post – Bonenzaden bewaren

Snijbonen ( Phaseolus coccineus )

• Pronkbonen zijn populair bij noordelijke tuinders vanwege hun vermogen om in koele, mistig, bewolkte of natte zomers. (Hallo, Nova Scotia!) Ze kunnen ook lichte schaduw verdragen.
• Vroege uitloperrassen waren voornamelijk roodbloemig, maar vandaag omvat het assortiment wit, roze, zalm of zelfs bi-colours. De bloemen zijn groter en opvallender dan die van poolbonen.
• Pronkboonbloemen zijn perfect, wat betekent dat ze zelfbestuivend zijn, maar ze moeten worden 'gestruikeld' door een insect om bestuiving te laten plaatsvinden. Veel veredelingsprogramma's werken aan rassen met verbeterde zelfbevruchtende eigenschappen.
• Pronkbonen draaien met de klok mee om hun steunen. Poolbonen draaien tegen de klok in. Dit is belangrijk om op te merken als je de jonge wijnstokken ‘helpt’ om hun stokken te vinden.

Top runner-bean keuzes:

• ‘Geschilderde Dame‘: Een erfstuk dat wordt gekweekt vanwege zijn flitsende tweekleurige bloemen. De scharlaken en witte bloemen worden gevolgd door grote afgeplatte peulen die het best kunnen worden geplukt als ze 4 tot 5 inch lang zijn.
• ‘Scharlaken loper‘: De klassieke en algemeen beschikbare variëteit met fel scharlakenrode bloemen. Wist je dat die opvallende bloemen eetbaar zijn? Geniet van hun milde bonensmaak in salades of als garnering.
• ‘Hestia: Deze supercompacte variëteit is gefokt voor containertuinen, groeit slechts 16 tot 18 centimeter lang. De bonenoogst is respectabel, maar je zult ook genieten van de pre-oogstshow van mooie tweekleurige bloemen.

Leuk weetje: Als u graag bonen verbouwt en uw tuin nauwlettend in de gaten houdt, veel plezier met het observeren van je stok en snijbonen. Met kieming, de zaadlobben van gewone tuinbonen komen uit de grond. sperziebonen, anderzijds, hypogeale kieming hebben, wat betekent dat hun zaadlobben onder de grond blijven zitten. De echte bladeren zullen het eerste deel van de plant zijn dat tevoorschijn komt.