Welkom bij
Moderne landbouw
!
In mijn moestuin, Ik wil zoveel mogelijk voedsel verbouwen. Het planten van snelgroeiende groenten zoals rucola, blad sla, radijs, Aziatische groenten, en rapen stelt me in staat om precies dat te doen door opeenvolgend te planten van het vroege voorjaar tot de late zomer. Wie zegt dat fastfood niet gezond kan zijn? Ik noem dit graag mijn supersnelle supersterren en ze zijn slechts enkele dagen of weken na het zaaien klaar.
Snelgroeiende groenten zijn perfect voor de lente, zomer, en herfstopeenvolging planten. Opvolging planten is eenvoudigweg de ene groente met de andere volgen, zodat je zoveel mogelijk voedsel kunt verbouwen. Bonus - de tuin productief houden betekent minder ruimte voor onkruid om te groeien. Dus, nadat vroege gewassen zoals erwten en spinazie zijn geoogst in de tuin van mei en juni, ze worden gevolgd door nieuwe zaailingen van snelgroeiende groenten zoals bosbonen, baby bieten, en zomersla.
Voor successiebeplanting, vooral nu de zomer overgaat in de herfst, het is belangrijk om erachter te komen of je genoeg tijd hebt om te groeien en een gewas te laten rijpen voor de oogst. Voor deze, je hebt twee stukjes informatie nodig; 1) de dagen tot rijpheid voor uw gewenste oogst en 2) hoeveel dagen u heeft voor uw eerste verwachte vorst. Om de dagen tot volwassenheid te vinden, lees de beschrijvingen in zaadcatalogi en op zaadpakketten zorgvuldig. Bijvoorbeeld, 'Red Sails' bladsla duurt 27 dagen van zaadje tot oogst voor een babyoogst, of 55 dagen voor hoofden van volledige grootte. Als je eenmaal de dagen tot volwassenheid kent, bereken hoeveel dagen je nog hebt tot de eerste gemiddelde vorstdag om te controleren of je nog genoeg tijd hebt om het gewas te laten groeien.
Met snelgroeiende groenten, je hebt geen lang seizoen nodig om een zware oogst te laten groeien. Ik plant deze snelle gewassen de hele lente, zomer, en val in mijn tuin, zaaien wanneer er een open ruimte in de tuin is. Geen tuinruimte? Geen probleem, want je kunt snelle groenten kweken in verhoogde bedden, containers, of stoffen tassen op zonnige terrassen en terrassen. Zorg ervoor dat u tussen opeenvolgende gewassen wat compost aan de grond toevoegt om een gezonde groei te stimuleren.
1. Baby boerenkool: We weten allemaal dat we meer boerenkool zouden moeten eten, maar er is geen gemakkelijkere manier om van deze voedingskrachtpatser te genieten dan door hem te kweken als een malse, babygroen. Zaai het dik in tuinbedden of koude frames zodra de grond in het vroege voorjaar bewerkbaar is. Kies voor de gladbladige soorten zoals 'Red Russian' (25 dagen) of dinosaurus (30 dagen), het vermijden van de langzamere groei, gekrulde boerenkool zoals 'Winterbor' die tot twee maanden kan duren om een oogstbare grootte te bereiken.
2. Aziatische groenten: Aziatische greens bieden een belachelijke reeks bladkleuren, texturen, en zelfs smaken - van mild van smaak tot licht kruidig tot scherp. De gedurfder gekleurde varianten geven pit aan uw salades en roerbakgerechten met limoengroen, kastanjebruin, of zelfs paarse bladeren. Mijn favoriete Aziatische groenten zijn tatsoi (21 dagen), mizuna (30 dagen, probeer paars), en mosterd zoals ‘Giant Red’ (21 dagen), ‘Ruby Streaks’ (21 dagen) en ‘Komatsuna’ (32 dagen).
Related Post:6 dingen die elke moestuinier moet weten
3. Rucola: Rucola is het uithangbord voor snelgroeiende groenten met standaard tuinrucola, klaar om slechts 21 dagen na het zaaien te plukken. Het is ook mijn favoriete groene salade met zijn kenmerkende gelobde blad dat aangenaam gepeperd is en het best eenvoudig gekleed is - een scheutje olijfolie, vers geperst citroensap, en een snufje zout. "Wilde" rucola-soorten zoals 'Sylvetta' groeien veel langzamer en hebben 50 tot 60 dagen groei nodig voordat ze klaar zijn om te oogsten.
4. Radijs: Met hun vrolijke kleuren en bolvormige of langwerpige wortels, lente radijsjes zijn welkom, en bijna onmiddellijke oogst, in het voor- en najaar. Zaad kan in het vroege voorjaar worden gezaaid zodra de aarde bewerkbaar is en de bodemtemperatuur hoger is dan 8 C (45 F). Topkeuzes zijn 'Easter Egg' (30 dagen), ‘Amethist’ (30 dagen), ‘D’Avignon’ (21 dagen) en ‘Cherry Belle’ (22 dagen). Zelfs veel soorten daikon-radijs, zoals ‘Rood Vlees’, ook wel Watermelon en 'KN-Bravo' genoemd, groeien snel en zijn 50 dagen na het zaaien klaar om te oogsten.
5. Pak Choi (Bok Choy) – Paksoi is een koudetolerant gewas, ideaal voor de lente, val, en winteroogst. Er zijn veel recent geïntroduceerde cultivars, zoals 'Asian Delight' die zeer snel rijpen en klaar zijn om 4 weken na het zaaien te plukken. Gebruik de hele jonge planten in roerbakgerechten of pluk de bladeren afzonderlijk voor salades.
6. Spinazie – Geen zichzelf respecterende saladetuin is compleet zonder een aanplant van koude tolerante spinazie. Naarmate de planten groeien, oogst de buitenste bladeren vaak om de productie van verse bladeren aan te moedigen, maar trek de planten voordat ze bouten. Zodra het bloeiproces begint, spinazie wordt snel bitter, dus wacht niet met oogsten. Er zijn veel cultivars om in potten en bedden te kweken, waaronder 'Tyee', een boutbestendige cultivar met diepgroene, half gesavoyeerd blad en ‘Lavewa’, die glad is, bladeren in babystijl voor heerlijke salades.
7. Rapen - 'Hakurei' Japanse rapen (38 dagen) zijn een favoriet op de boerenmarkt vanwege hun romige witte wortels die het best kunnen worden getrokken met een diameter van 1 tot 1 1/2 inch. De wortels zijn knapperig en heerlijk als ze rauw in salades worden gesneden of in de oven worden geroosterd. Echter, het zijn echt de krachtige groene toppen waar ik naar hunker. We eten raapstelen rauw in een simpele salade, kook ze als spinazie, of voeg ze toe aan smoothies. Ze behoren tot de beste saladegroenten die je kunt kweken.
8. Microgroenten - Microgreens zijn voedzaam en prijzig om te kopen, maar zo verdomd makkelijk te kweken. Het zijn "baby baby"-groenten die worden geoogst wanneer ze tussen de 10 en 25 dagen oud zijn, afhankelijk van het gewastype, en slechts 1 tot 3 centimeter lang. Microgreens kunnen typische saladegewassen bevatten zoals rucola, sla, boerenkool, en spinazie, maar het kunnen ook de jonge scheuten zijn van jonge wortelgewassen en kruiden – basilicum, wortels, radijs, en bieten, bijvoorbeeld. Ik gebruik een ondiepe bak om microgreens te kweken, voeg 1 tot 2 inch bevochtigde potgrond toe en zaai het zaad dicht. Ze hebben veel licht nodig om snel te groeien, dus plaats ik de trays onder mijn kweeklampen - in een mum van tijd, een helder raam zal ook doen. Schaaroogst wanneer de eerste set echte bladeren is ontwikkeld.
Ontdek meer snelle groenten het bestverkochte boek, De snelle moestuin, met tientallen snel rijpende greens, gewassen, en microgroenten voor zowel binnen als buiten kweken.
Wat is je favoriete supersnelle groente?
OpslaanOpslaan
OpslaanOpslaan
OpslaanOpslaan
OpslaanOpslaan
OpslaanOpslaan
