Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er is een dorp nodig om een bos te bouwen. Vraag het maar aan de gemeenschap van Beacon Hill, een wijk in het zuidoosten van Seattle. Na drie jaar van zorgvuldige, moeizaam plannen, de buurt wordt binnenkort de thuisbasis van het Beacon Food Forest, een bos van zeven hectare met eetbare bomen, vaste planten, eenjarigen en struiken. Een triomf van landschapsarchitectuur, permacultuur ontwerp, betrokkenheid van de gemeenschap en maatschappelijke steun (het bos werd mede mogelijk gemaakt dankzij een $ 20, 000 subsidie van de stad Seattle), het bos wordt volgend voorjaar officieel geopend. Als het eenmaal draait, het zal Beacon Hill voorzien van zijn eigen Tuin van Eden. Om een beter beeld te krijgen van hoe men een stedelijk voedselbos bouwt, we spraken met Glenn Herlihy, de medeoprichter van het project en een van de directeuren van het project.
Moderne boer:wanneer en hoe is het idee voor het bos ontstaan?
Glenn Herlihy:Het begon in 2009. Het was een ontwerpproject voor een ontwerpklas openbare techniek die ik volgde; het uiteindelijke project was om te ontwerpen voor een stuk land. Ik was me bewust van [de ruimte], hebben in de buurt gewoond en gewerkt met de Jefferson Park Alliance [het park ligt naast het bos]. Vier van ons deden het project [inclusief Jacqueline Cramer, een andere van de projectleiders], en deed een droomontwerp voor het volledige gebied van 13 hectare. Het werd goed ontvangen door leden van de gemeenschap die onze presentatie bijwoonden. We namen het vanaf daar - we hadden een open bijeenkomst waar we het aan de gemeenschap van Beacon Hill lieten zien, een goede opkomst gehad, en nam het vanaf daar.
MF:Toen je aan het ontwerp werkte, vond je inspiratie in soortgelijke projecten over de hele wereld?
GH:Ik wist wat bostuinieren was, maar ik had niet echt een definitie van een voedselbos gezien, dus ik leerde hierover in de klas en kreeg een meer gedefinieerde versie van wat het was. Daarna, Ik begon te onderzoeken waar voedselbossen waren en hoe ze eruit zagen. Het meeste daarvan was online; er is een Australische man genaamd Geoff Lawton die video's maakt die voedselbossen over de hele wereld laten zien. We hebben niet rechtstreeks van hen ontworpen; we hadden een beurs om een gecertificeerde landschapsontwerper in te huren en hadden niet alleen vergaderingen om [de gemeenschap] te onderwijzen, maar ook om te zien wat ze zouden willen. Dus [het ontwerp] is door input van de gemeenschap, het is een mix van een zo hardcore voedselbos als we zouden kunnen krijgen in een gemeenschappelijke voedseltuin.
MF:Wat voor soort planten en bomen wilde de gemeenschap?
GH:Bosbessen en fruit- en notenbomen. Maar ze wilden ook een kindertuin en ontmoetingsplekken waar we het konden vieren. Ze wilden het openstellen voor het publiek met een parkachtige sfeer, met goede paden. Omdat we naast een park zitten, zagen mensen dit als een kans voor een soort voedselparktuin, en daar zijn wij het mee eens. Dus de gemeenschap leert over voedselbosbouw en openbaar landbeheer en zorgt daarbij voor bomen.
MF:Dus hoe zal de uiteindelijke mix van eetbare bomen en planten eruit zien?
GH:Nou, we hebben die beslissing nog niet helemaal afgerond. We zien dit als een kans voor een internationaal soort voedselbos omdat we een zeer diverse buurt zijn in een zeer divers deel van Zuidoost-Seattle. We vragen de gemeenschap om ideeën voor fruit en bomen aan te dragen, dus de mogelijkheid is nog steeds open om te zien wat we kunnen planten en we zijn bereid dat experiment te doen en het te proberen. Ons creatieve streven is om experimenteel te zijn en te proberen planten te vinden die zeer gunstig kunnen zijn voor de groepen die ze kunnen eten.
MF:Waar staat het project momenteel - hoe dicht ben je bij de voltooiing ervan?
GH:We doen twee van de zeven hectare. We zijn nog steeds in de bouwmodus; we hebben een lager gedeelte geplant met veel fruit- en notenbomen, en vervolgens mulchde het blad een ander gebied dat dit najaar moest worden geplant. We zijn nog bezig met het watersysteem, en onlangs hebben studenten van de architectuurschool van de Universiteit van Washington een hele reeks overdekte ruimtes en gereedschapsschuren gebouwd die nu op hun plaats zijn. We hebben nog steeds een bouwhek rond het terrein, maar die gaan de komende maand of zo naar beneden. We hopen veel van onze bedden op hun plaats te hebben en veel van ons grondvel gemulleerd en klaar om tegen de herfst te planten. We hebben hier vier jaar aan gewerkt, maar het kostte drie jaar van bureaucratie om afgelopen september eindelijk de grond te breken.
MF:Wanneer verwacht je klaar te zijn?
GH:Ik weet niet of we ooit klaar zullen zijn, maar voor de eerste fase we zullen waarschijnlijk voltooid zijn en volgend voorjaar een feest hebben.
MF:Wat was het meest uitdagende aspect van het bouwen van een stedelijk voedselbos?
GH:Een project als dit, het draait allemaal om de mensen. De meesten maken zich zorgen over de oogst en opbrengsten die we hebben, maar wat eerst komt, is het creëren van gemeenschap. Vooral onze vrijwilligersorganisatie; het moet een gestage stroom van mensen hebben die komen en gaan. People management is een van de moeilijkste dingen om te doen, en er zijn veel mensen bij betrokken, dus het heeft ons echt gestimuleerd om vrijwilligers en management te begrijpen. En de planningsfeesten:die hebben we elke maand [waar] we 100 mensen voeden, dus dat is een enorme inspanning bovenop het ontwerp en de bouw van het project. Ik denk dat we het heel goed doen, maar een van de grootste uitdagingen is om het enthousiasme en de interesse gaande te houden, en iedereen het gevoel te geven welkom te zijn en mee te willen doen. Dat vereist veel sociale media-tijd en outreach-inspanningen. We leren allemaal gaandeweg.
De volgende grote uitdaging is het opzetten van een educatief schema, want eigenlijk gaat het project over het onderwijzen van de gemeenschap over voedsel en hoe het wordt gekweekt en vermeerderd en gezaaid, enzovoort. En dan is de volgende klus het eten delen, en dat is een grote vraag in de hoofden van veel mensen.
MF:Dus wat is het antwoord?
GH:We zijn behoorlijk op de hoogte:we hebben een gebied met traditionele permacultuurpleisters waarmee gezinnen een perceel kunnen krijgen en voedsel kunnen oogsten. En door middel van bewegwijzering en betrokkenheid van de gemeenschap gaan we zeggen:dit is jouw park, dit is aan jou om te verkennen. Ons belangrijkste doel is om te delen terwijl we groeien; overvloed geeft ons dat gevoel van veiligheid tegen mensen die te veel nemen. We noemen het geen stelen omdat we het aan iedereen aanbieden, maar mensen kunnen meer nemen dan ethisch dat we proberen te promoten. Als mensen 's nachts komen en iets stelen, we hebben vijf of zes andere bomen waar we op terugvallen. Door de ethiek van de gemeenschappelijke tuin, de eerste rechten van het voedsel gaan naar mensen die zich vrijwillig aanmelden om het te doen. We zeggen als je mee wilt doen, we gaan allemaal over het delen van eten en je moet openstaan voor dat idee. We zijn erg controversieel op dat gebied; er zijn geen gemeenschapstuinen die dat bieden omdat ze klein zijn, dus dat is een probleem. Echter, we hebben een zeldzame kans met zeven hectare om echt veel voedsel te verbouwen waar stelen geen probleem zal zijn. Ons belangrijkste doel is dat niets op de grond valt en wordt verspild.
