Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kippen vingen MS en MG (Mycoplasma Synoviae en Mycoplasma Gallisepticum, respectievelijk), aandoeningen van de luchtwegen die leiden tot niezen, hoesten, lethargie, gebrek aan eetlust en piepende ademhaling. Broederijen waren niet verplicht om op de ziekten te testen, waardoor ze ongebreideld over de staat kunnen rennen met fatale gevolgen voor koppels. “Ga op een dag uit, een paar zijn dood; de volgende dag zijn er meer dood, ', zegt Cuppels.
Een jacht begon om de oorzaak van de uitbraak te achterhalen, die Cupples vergeleek met de jacht op Typhoid Mary. Typhoid Mary (echte naam:Mary Mallon) was een kok die aan het einde van de 19e eeuw in New York City woonde. Ze droeg een virulent geval van buiktyfus, maar vertoonde geen symptomen, uiteindelijk ongeveer 50 mensen besmette terwijl ze van baan naar baan ging, verzette zich tegen het onderzoek van de politie naar wie de mysterieuze uitbraken veroorzaakte. Nadat ze eindelijk was gearresteerd, Mallon zat meer dan 20 jaar in quarantaine tot haar dood in 1938.
Deze keer, de boosdoeners waren vogels.
‘Toen ze hen in andermans kudden brachten, ze waren als de pest.'
“We hadden een verkoper die opdook tijdens de maartswap van vorig jaar, " zegt Collins, een stevige, meestal kale man die opgroeide op een boerderij in Auburn, New Hampshire, en bewijst het met zijn accent. “Alle vogels zagen er goed uit. De verkoper heeft er nogal wat verkocht. Toen begonnen de telefoons een paar weken later te rinkelen, van mensen met ziekte in hun oorspronkelijke [en voorheen gezonde] kudden.” De kippen van de overtredende verkoper hadden immuniteit ontwikkeld voor MS en MG die anderen niet hadden. “Toen ze hen in andermans kudden brachten, ze waren als de pest, ', zegt Collins.
Collins werkte samen met het ministerie van landbouw in New Hampshire en stuurde afgezanten om bloedmonsters te verzamelen van de besmette kippen, uiteindelijk het traceren van de uitbraak terug naar de bron. 'We hebben haar afgesloten. Ze sloot haar kudde en stopte met verkopen, ', zegt Collins. "We hebben swaps gesloten om er zeker van te zijn dat we het niet zouden verspreiden."
Op een vochtige, grijze zondagmiddag in april op de parkeerplaats van een Tractor Supply Company-winkel vlak bij de snelweg in Chichester, New Hampshire, de Chicken Swap maakte zijn triomfantelijke terugkeer. Een groepje tenten herbergde kippen en eenden die in hun kooien ritselden, een drietal geiten in een hok met hooivloer, en een eenzaam kalf was vastgebonden aan een pick-up truck. De dierenverkopers moesten zich voor het evenement registreren, en een gezondheidsinspecteur van de staat maakte 's ochtends de ronde op zoek naar een dolende piepende ademhaling.
Linda Hemingway, van Beauty Ridge Farm in Loudon, gevulde Brahma-kippen met gevederde poten, versperde Plymouth Rock-vogels, en pluizige staart Ameraucana's, gewaardeerd om hun tweekleurige eieren. “We doen er alles aan om ervoor te zorgen dat de leveranciers echt gezonde voorraad hebben, ’ zei Hemingway, die de afgelopen drie jaar heeft deelgenomen aan swaps. "Het draait allemaal om een verantwoordelijke dierenverkoper."
De beste manier om kippen te beschermen tegen ziek worden, is door elke nieuwe vogel die in de kudde wordt geïntroduceerd in quarantaine te plaatsen. Brandewijn Deno, mede-eigenaar van Beauty Ridge Farm, beveelt ten minste 30 dagen scheiding aan, plaats het dier ver genoeg weg zodat het niet dezelfde lucht ademt als de rest van de kudde. Gebruik ander voer voor het dier, draag andere kleding als je hem voedt, en was je handen voor en na.
'Alles in quarantaine plaatsen - het maakt me niet uit van wie je het koopt. Het is een gemakkelijke zaak die uw hele koppel en uw investering in uw vogels zal beschermen.'
Deno's advies werd een refrein bij de ruil. "Alles in quarantaine plaatsen - het maakt me niet uit van wie je het koopt, waarschuwt Deno. "Het is een gemakkelijke zaak die uw hele kudde en uw investering in uw vogels zal beschermen." Een nieuw dier apart houden van de kudde kan een tweede natuur zijn voor professionele boeren, maar voor amateur-veehouders, het moet aangeleerd worden. “Dat is waar we binnenkomen. Als verantwoordelijke leverancier, je moet mensen vertellen voed ze op, ’ zegt Deno. "We zijn hier niet alleen om geld te verdienen."
Richard Korpieweski, een lange, ruw uitgehouwen man in boerenjasje, gehurkt onder een tent en keek uit over kooien die bezet waren door een verscheidenheid aan eenden met de hulp van zijn enthousiaste zoon Owen. Het paar verkoopt onder de naam Boy and His Ducks.
Op de vloer lagen elegante paren Barbarijse eenden, sereen vergeleken met de hectische banties van Beauty Ridge Farm. Hun kleuren varieerden van leisteenrimpel tot iriserend groen en gloeiend brons. Andere kooien op stands bevatten kleinere Call ducks, die oorspronkelijk in Europa werden gefokt om als levende lokvogels te dienen, vastgebonden aan de poot en losgelaten in een vijver om andere eenden naar de slachtbank te lokken (de praktijk is nu illegaal).
“In de lente kun je eenden als een gek verplaatsen, ' zei Korpiewseki. De eieren zijn populair, maar eenden slaan ook aan als huisdieren. “Kippen zijn knap op hun eigen manier, " hij zegt. "Eenden zijn spraakzamer - ze kijken naar mij, ze chatten met mij. Ze gaan anders met elkaar om. Kippen kunnen dit leuke knuffeleffect hebben. Eenden kunnen hetzelfde zijn als je ze goed opvoedt.”
Amateurs die zich zorgen maken over vogelbesmetting kunnen ook overwegen om met eenden te beginnen. “Er zijn ziekten die eenden krijgen, maar voor het grootste deel zijn ze behoorlijk bomvrij, ', zegt Korpiewseki. "Ze worden echt niet te veel ziek."
Cups, een levendige vrouw in een floppy, blauwe Chicken Swaps of New Hampshire-trui, leidde het opnieuw gelanceerde evenement vanuit een kleine stand, klanten registreren als ze vertrokken met hun aankopen. “Cijfers zijn verdwenen, helemaal naar boven, verbazingwekkend, " ze zegt. "Het is heel, zeer verslavend, zoals chips.”
