Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen ik aan deze tuin begon, had ik geen hoge verwachtingen. Door verschillende factoren had ik al jaren geen tuin meer in de grond gezet. Er waren de verhoogde kruidenbedden (voor het grootste deel zelfvoorzienend), en ik plantte af en toe knoflook in het verhoogde bed, en af en toe kweekte ik een blad met groen binnen, maar een grote, in de grond geplante tuin had een achterstand op al het andere gaande in het leven. We steunden, en steunen nog steeds, onze lokale boerenmarkten voor de groenten die we wilden. Dit jaar voelde ik, zelfs vóór pandemieën en thuisbestellingen, weer de aantrekkingskracht van het telen van groenten.
Dus ik omheind een stuk van 32'x32' van de oude varkensweide (die daarvoor een tuin van 100'x100' was), deed een paar rondes van grondbewerking, schoffelde greppels en begon met planten. Aardappelen, uien, tomaten, courgettes, komkommers en verschillende soorten koolsoorten vulden de ingegraven tuin. Jalapeños, poblanos en nog meer brassica's gingen in de beschikbare ruimte in de verhoogde bedden. Ik legde stro neer, deed een klein gebed en hoopte aan het eind van dit alles iets eetbaars te krijgen.
Het weer warmde op, het onkruid groeide, maar de groenteplanten ook! Mooie rijen uien, een tuimeling van aardappelplanten, tomaten die door de kooien morsen en die de draad opnieuw moesten opvoeden. De komkommers hebben het niet gehaald (ik denk dat ze te klein waren toen ik ze erin deed), en de brassica's werden genoten door een paar schurkenkippen (en een overvloed aan koolwormen - hoe was ik koolwormen vergeten?!), maar de courgette drupte alle kanten op en de bloesems op de paprika's begonnen mijn hoop op een oogst te wekken.
Het kostte verschillende avonden om de 3,5 rijen aardappelen te graven, maar ik eindigde met ongeveer 10 pond kleine aardappelen. De brassica's waren een compleet verlies, net als de poblanos. Wist je dat kippen dol zijn op poblanos?! Ik begreep niet waarom ik daar op een dag een paprika had hangen en de volgende dag zou hij weg zijn. Tot ik de dader bij één zag wegsnuiven. Ze hadden totaal geen last van de jalapeño's, dus de oogst daarvan was ongeveer 15 paprika's van 3 planten. De courgette? Dat is de enige plant waarvan ik wist dat hij het goed zou doen - ik heb nog nooit courgette gedood (klop op hout...). Ze bloeien nog, maar tot nu toe vijf grote courgettes. De meeste daarvan gingen in de dehydrator voor zuke-chips.
Ik heb ongeveer 75 voet plantuien geplant. Ik heb onlangs een paar getrokken voor wat ik aan het maken was voor het avondeten - zoals de aardappelen, ze waren aan de kleine kant, maar er zullen uien in de voorraadkast worden bewaard!
De vijf tomatenplanten produceren nog steeds. Ik plantte wat ik dacht dat cherrytomaatjes waren, maar; het werden uiteindelijk druiventomaten. Zulke kleine dingen - op dit moment slechts ongeveer vier kopjes waard. Lekker tussendoortje wel. Ik zal die niet opnieuw planten - volgend jaar terug naar variëteiten van sandwichformaat. Ik geef de voorkeur aan een goed broodje tomaat boven deze variëteit ter grootte van een snack. Over tomatensandwiches gesproken, ik had geen idee dat er zoveel manieren waren om de "perfecte" sandwich te maken. Mijn manier is hamburgerbroodje, groenten, kaas (dat is een nieuwe toevoeging nadat een hele stapel mensen het had voorgesteld!), tomaat, mayo. Een vriendin legt avocado op die van haar, sommigen roosteren het brood of broodje... de mogelijkheden zijn eindeloos!
Ik heb veel geleerd van deze tuin. Het bewerken van grond die al jaren een weiland is, is onder meer zwaar werk en heeft een goede grondfrees nodig, niet de een meter brede minifrees die ik heb. Ik had er goed aan gedaan om de gebieden te spitten als ik moest planten - dat zou de zaken losser hebben gemaakt. De uien en de aardappelen konden niet ver in de grond komen, en dat was denk ik de reden voor de kleine maat en opbrengst. Ten tweede, zorg ervoor dat je een soort koolzaadpoeder bij de hand hebt als ik een oogst wil! Koolwormen zijn geen grap - ze kunnen een plant in seconden decimeren. Een derde ding dat ik leerde, was dat stro mijn vriend is. Het was zoveel gemakkelijker om de met stro bedekte gebieden te wieden en te onderhouden.
Deze grond is goed en gezond. Het heeft alleen wat werk nodig om het zachter te maken. Volgend jaar zal ik schoppen waar ik plant om te zien hoe dat helpt om de grond losser te maken, en ik zal wortelgewassen blijven planten om de boel verder op te breken.
Hoe is jouw tuinoogst dit jaar? Had je oogsten die grote successen of grote mislukkingen waren?
