Welkom bij
Moderne landbouw
!
Permacultuurschrijver Jonathon Engels deelt de ins, outs en waaroms van het houden van kippen in uw kas.
In gematigde klimaten verhindert de winter ons om buiten verse groenten te verbouwen, maar een kas - zelfs een die uitsluitend wordt verwarmd door zonne-energie - stelt ons in staat om wat groen en winterharde lekkernijen te kweken om van te genieten. Sla, spinazie, mosterd en snijbiet zijn hier perfect voor, evenals koude-tolerante kruiden, zoals salie, peterselie en koriander. Alles uit de koolfamilie (broccoli, boerenkool, boerenkool en spruitjes) zou het ook goed moeten doen.
Tegelijkertijd hebben groenten beschutting tegen de kou nodig, kippen voelen ook de bevriezing. Vogels nestelen zich bij elkaar voor warmte en brengen minder tijd buitenshuis door, en de eierproductie daalt merkbaar omdat er meer energie nodig is om de lichaamstemperatuur op peil te houden. Als oplossing kiezen sommige pluimveehouders in de achtertuin ervoor om hun kippenhokken en binnenren te verwarmen. Een kaskippenhok voldoet echter aan zowel de flora als de faunabehoefte in hetzelfde gebouw. Bovendien kunnen uw kippen in de warmere maanden nog steeds in uw kas leven en gebruiken als beschutting tegen regen en zomerhitte.
Nu, om het voor de hand liggende aan te pakken:een kippenhok in een kas geeft de vogels niet de vrije loop van de hele kas. Dat zou een ramp zijn. Het bloedbad van lommerrijke zaailingen zou bijna ondraaglijk zijn voor liefhebbers van groenten. U zult uw pluimvee nog steeds uit uw binnentuin moeten houden met netten en/of draadomheiningen. Hieronder vindt u een groot aantal suggesties om uw pluimvee- en kastuinieren te integreren in het voordeel van beide.
Onder permies (liefhebbers van permacultuur) is het idee om een kas en een kippenhok te combineren niets nieuws. Permacultuurontwerpen zijn altijd op zoek naar manieren om verschillende elementen van de woning te combineren, zodat ze van elkaar profiteren. Dit worden 'gestapelde functies' genoemd. In dit geval verlaagt de symbiotische relatie tussen kas en kippenhok de kosten en verhoogt de baten van beide.
Kippen die overwinteren in een kas.
Voor de zuinige homesteader betekent het combineren van de twee gebouwen natuurlijk een aanzienlijk financieel voordeel. De kippenkas heeft minder materialen nodig om te bouwen en te onderhouden; planten profiteren van de verhoogde warmte en CO2 die de kippen produceren, wat resulteert in een hogere productie; en uw kippen kunnen het hele jaar door genieten van tuinafval en een veilig huis, waardoor de voedselkosten en aanvallen van roofdieren worden verlaagd.
Afvalbeheer, of afvalcyclus, is een ander belangrijk onderdeel van het ontwerp van permacultuur. Het idee is dat het afval van duurzame systemen een functioneel doel dient. In het kippenhok in de kas worden plantenresten aan de vogels gevoerd, en het kippenstrooisel en de mest creëren compost om de planten te voeden. Er wordt geen daadwerkelijk “afval” geproduceerd.
Een warm kashuis betekent dat uw kippen niet al hun energie verbruiken om de lichaamstemperatuur op peil te houden. Ze kunnen de hele winter de eierproductie op peil houden, wat meer spinazie-omeletten voor u betekent!
Kip op nest in serre. Foto door Adil Chelebiyeb, Getty-afbeeldingen.
Zoals bij elk goed permacultuurontwerp, zijn er enkele eenvoudige benaderingen die zullen helpen om dit kippenhok in een kas nog efficiënter te maken dan het dubbele doel om kippen en planten te huisvesten. Met de juiste ontwerpoverwegingen is het mogelijk om de passieve zonneverwarming in de winter te verhogen, koude poolwinden te blokkeren en de stappen van compostbak naar tuinbedden te minimaliseren.
De kasramen moeten zich aan de zuidkant (of zonnigste) kant van de kas bevinden en uw plantbedden moeten in de buurt van de ramen worden geplaatst. Dit maximaliseert de hoeveelheid zon die de planten krijgen, vooral in de winter; en met dat toegenomen zonlicht krijgt het gebouw overdag stroomloze verwarming.
De huisvesting van kippen (nestkasten en slaapplaatsen) moet zich aan de noordkant (of poolzijde) van de kas bevinden. Hierbij wordt het kippenhok, met stevige buitenmuren (denk aan strobalenwanden) als isolerende laag gebruikt, zodat de koude noordenwinden de kas niet verder kunnen koelen.
Het scheiden van het kippenhok en de kas is een must. Kippen zullen jonge zaailingen en planten verslinden, dus er moet een keuze worden gemaakt:scherm of massieve muur. Een scherm laat de luchtuitwisseling (CO2 voor zuurstof) gemakkelijker plaatsvinden en bevordert de warmtevoordelen van kippenlichaamswarmte en strooisel. De muur blokkeert echter de geur van het kippenhok beter. Het is jouw keuze, maar het scherm zorgt voor een meer interactieve omgeving.
Overweeg om paden van baksteen of plavuizen, stenen tuinranden en een donkere opslagtank voor water toe te voegen aan uw kippenhok in de kas. Deze elementen hebben allemaal een hoge thermische massa, wat betekent dat wanneer ze opwarmen in de zon, ze warmte vasthouden. Als ze overdag direct zonlicht krijgen, helpen ze allemaal bij het verwarmen als de zon niet schijnt. Als het 's nachts afkoelt, geven ze die geabsorbeerde warmte af aan de lucht.
Diep beddengoed
Als er voldoende strooisel in het kippenhok is, wordt de geur geabsorbeerd, en wat nog belangrijker is, het zorgt voor verwarming tijdens het composteren. In plaats van te worstelen om de geur onder controle te houden of het hok in de winter schoon te maken, kan de ruimte worden ontworpen om veel beddengoed te bevatten, elke keer dat de geur hinderlijk lijkt. Dan is het in de lente compost/mest.
Hoewel het warm houden van de kas vaak de focus is van veel permacultuurartikelen, is het ook nodig om het in de zomer koel te houden. Planten kunnen oververhit raken, net als kippen, dus het is belangrijk om verder te denken dan alleen de hitte opsluiten. Je zult manieren moeten vinden om uit te nodigen in een koele bries, om te voorkomen dat je thermische massa te gaar wordt en om je vogels wat meer ruimte te geven om te stoeien.
Allereerst moet er een ren in de open lucht worden aangesloten op het kippenhok in de kas en als het weer het toelaat, moeten de chooks de mogelijkheid hebben om wat frisse lucht te krijgen. U kunt meerdere runs gebruiken en elk seizoen hun functie variëren. U kunt bijvoorbeeld drie ren hebben die uit het kippenhok in de kas komen:een met beschermde tuinbedden, een voor rennen en stofbaden, en een met diep strooisel dat in de warme maanden compost wordt. Uw vogels zullen genieten van de mobiliteit, u helpen bij het maken van voedingsrijke compost en veel insecten en larven eten.
Zowel kassen als kippenhokken hebben ventilatie nodig, dus het zou geen grote verrassing moeten zijn dat kippenhokken in kassen dat ook doen. Over het algemeen wil je ventilatie hoog, zodat deze indien nodig warme lucht kan afvoeren. Daarnaast zal een open achterdeur voor de kippen om toegang te krijgen tot hun ren en een open voordeur voor u om toegang te krijgen tot uw groenten een dwarsbriesje creëren om de lucht in de zomer te laten stromen. Als je je broeikas maakt van plastic zeilen, a la a hoepelhuis, helpt het ook om een functie te creëren waarbij de bekleding van de onderste muren een paar voet oprolt.
Hoepelkas met de zijkanten opgerold. Getty Images
Het kweken van bladverliezende wijnstokken - druiven, kiwi's, hop, scharlaken snijbonen, enz. - over en rond het kippenhokgedeelte kan helpen meer schaduw toe te voegen. De wijnstokken zullen in de zomer uitlopen, wanneer schaduw nodig is, maar zullen kaal zijn in de winter, wanneer er meer zon nodig is. Deze wijnstokken kunnen productief zijn om aan de menselijke behoeften te voldoen of om kippenvoer te produceren. In tegenstelling tot de kas heeft het kippenhok niet per se zon nodig, dus dit is een productieve manier om de muren en het dak in de zomer te gebruiken.
Kip en kuikens in de kas. Foto van Getty Images.
Een laatste optie is een eenvoudige manier om in de aarde te tikken en gebruik te maken van de vrij constante 50 graden Fahrenheit-temperatuur die slechts een paar voet onder het oppervlak ervan wordt gevonden. Dat kan worden bereikt met een geothermische aardingsbuis:door de buis ondergronds te begraven met een inlaat buiten en een uitlaat aan de binnenkant, komt lucht de buis van buiten binnen en duwt door de ondergedompelde buis, koeling (of opwarming), totdat deze vrijkomt in de kasruimte.
Natuurlijk zijn niet al deze opties absoluut noodzakelijk voor het bouwen van een kippenhok in een kas. Het is echter prettig om te weten wat er in de gereedschapskist zit en hoe u kunt besparen op de bedrijfskosten. Dit type ontwerp zou het hele jaar door meer eieren kunnen aanmoedigen, het probleem van het huisvesten van vogels in de winter oplossen, gebruik maken van kippenmest en strooisel en het hele jaar door verse saladegroenten beschikbaar houden. Kippen, planten, het milieu en mensen profiteren van de regeling. Als dat niet het overwegen waard is, wat dan wel?
Jonathon Engels is een reiziger, schrijver en veganistische tuinier. Geboren en getogen in Louisiana, heeft hij meer dan tien jaar als expat gewoond, in bijna een dozijn landen gewerkt en tussendoor tientallen andere landen bezocht. Zijn interesses omvatten permacultuur, koken en muziek. Meer van zijn werk is te vinden op Jonathon Engels:A Life About .
