Welkom bij
Moderne landbouw
!
Jaarlijkse kruiden zoals basilicum en dille moeten elk jaar opnieuw worden geplant, maar de meeste andere veelgebruikte kruiden kwalificeren als vaste planten. Ze zullen slapen waar de winters koud zijn, alleen om elk voorjaar weer op te fleuren.
Je hebt twee opties als het gaat om het starten van meerjarige kruiden:je kunt ze direct in de volle grond planten of in potten kweken. Het vroege voorjaar is de beste tijd om buiten te planten, maar je kunt de kruiden op elk moment van het jaar in de grond doen als het niet bevroren is. Als je de gepotte route volgt - een geweldige optie voor mensen in koudere streken die meteen aan de slag willen, of iedereen die het hele jaar door wil oogsten - zorg ervoor dat er een zonnig raam (of kweeklampen) beschikbaar is.
Oogst niet meer dan 10% van de plant per keer als je wilt dat hij in leven en bloeiend blijft.
De kleine gestalte van overblijvende kruiden maakt ze geweldige kandidaten voor vensterbanken, terrassen, balkons, en dekken. Alle volgende variëteiten zullen gedijen in containers van twee tot drie gallon. In plaats van naar de winkel te rennen als je een takje van dit of dat nodig hebt, stap gewoon je achterdeur uit. Denk eraan, je kunt maar een klein deel van de plant tegelijk oogsten - idealiter niet meer dan 10 procent - als je wilt dat hij in leven en bloeiend blijft.
Toepassingen :Aroma's voor dranken en desserts; bloemen kunnen worden gebruikt in gedroogde arrangementen, en kruidengeneesmiddelen, zoals tincturen
Kweekinstructies :Plant in goed doorlatende grond op een zonnige standplaats; snij de bloemstengels af als ze verwelken
Tip om het bloeiend te houden :Lavendel houdt van droge grond – pas op dat je niet te veel water geeft
Bonus :Lavendelbloesems zijn zeer aantrekkelijk voor vlinders
Toepassingen :Vlees, pastasauzen, en andere hartige gerechten
Kweekinstructies :Plant in goed doorlatende grond op een zonnige standplaats
Tips om het bloeiend te houden :Snijd de stengels elke herfst met ongeveer 30 procent terug om weelderige nieuwe groei te stimuleren
Bonus :Er zijn veel soorten salie naast het standaard keukenkruid – probeer ananassalie voor ijsthee
Toepassingen :Een essentieel ingrediënt in veel hartige gerechten; de houtachtige stengels van de plant kunnen worden gesneden voor gebruik als smaakversterkende shish kebab-spiesjes
Kweekinstructies :Plant in goed doorlatende grond op een zonnige standplaats
Tips om het bloeiend te houden :Rozemarijn houdt van droge grond – pas op dat je niet te veel water geeft
Bonus :Probeer een van de laagblijvende, het verspreiden van rozemarijnvariëteiten, zoals 'Prostratus', voor een aromatische bodembedekker
Toepassingen :Smaakstoffen voor dranken en desserts
Kweekinstructies :Plant in de halfschaduw en irriteer meerdere keren per week tijdens warme, droog weer; tolerant voor slecht doorlatende grond
Tips om het bloeiend te houden :Zolang ze vochtig zijn, pepermuntjes zijn moeilijk te doden; belangrijker is om te weten dat je ze in potten moet planten als je niet wilt dat ze zich over de hele tuin verspreiden
Bonus :Citroenbalsem, een mint familielid, zorgt voor een citrusachtige schil voor uw favoriete ijsdrank
Toepassingen :Een essentieel ingrediënt in veel hartige gerechten, vooral degenen die uit Italië komen
Groeien instructies: :Plant in goed doorlatende grond op een zonnige standplaats
Tips om het bloeiend te houden :Snijd de stelen 50 procent terug in de herfst om weelderige nieuwe groei aan te moedigen
Bonus :Deze laagblijvende plant is een uitstekende bodembedekker voor aanplant tussen stapstenen, waar het zijn heerlijke geur afgeeft elke keer dat je langs loopt
Toepassingen :Een essentieel ingrediënt in veel hartige gerechten, vooral degenen die uit Italië komen
Kweekinstructies :Plant in goed doorlatende grond op een zonnige, of gedeeltelijk zonnig, plaats
Tips om het bloeiend te houden :Snijd de stelen 30 procent terug nadat ze bloeien in de zomer
Bonus :Oregano heeft een hangende gewoonte die aantrekkelijk is in hanging baskets
Toepassingen :Ongeëvenaard in omeletten; gebruik in elk gerecht waar je een beetje uiensmaak aan wilt toevoegen
Kweekinstructies :Plant op een zonnige plaats en geef bij warme, droog weer
Tips om het bloeiend te houden :Bieslook groeit uit vlezige wortels die overvol kunnen raken als ze in een pot worden opgesloten - verdeel de wortels in vuistgrote bosjes en pot ze om de twee of drie jaar op in verse grond
Bonus :De paarse bloemen hebben ook een lichte uiensmaak - gooi ze in salades als garnering
