Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hier zijn slechts een paar redenen waarom je rozemarijn in je tuin zou moeten kweken. Ten eerste, het is heerlijk! Het voegt een prachtige smaak en aroma's toe aan alles, van brood tot kip; is eenvoudig in gebruik en kan het hele jaar door geoogst worden.
Ten tweede, het ruikt geweldig! Voeg rozemarijnstelen toe aan boeketten, kransen, potpourri, of gebruik etherische oliën in huis om het heerlijk fris te laten ruiken.
Ten derde, hij staat prachtig in de tuin! Rozemarijn kan worden gekweekt als sierhaag of als trapsgewijs over de rand van een pot of muur. Je kunt zelfs rozemarijn snoeien in elke vorm die je maar wilt.
Eindelijk, rozemarijn is goed voor je gezondheid! Recente studies hebben de krachtige therapeutische voordelen van dit prachtige kruid ontdekt. Onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijn helpt om angst te verminderen, concentratie verbeteren, en geheugen te vergroten. Rozemarijnextract is ook met succes gebruikt bij de behandeling van zowel borst- als darmkanker, waar werd waargenomen dat het de ontwikkeling van kankercellen remde. Op deze terreinen wordt onderzoek gedaan, maar de resultaten zien er veelbelovend uit.
Lees verder om alles te weten te komen over dit geweldige kruid en hoe je het kunt kweken.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van rozemarijn:
| Veelvoorkomende namen) | rozemarijn |
| Wetenschappelijke naam | Salvia rosmarinus |
| Dagen om te oogsten | Stekken, 1 jaar. zaden, 1 jaar tot 15 maanden |
| Licht | volle zon |
| Water: | Droogte tolerant, minimaal water |
| Bodem | zand, goed doorlatende grond |
| Kunstmest | Evenwichtig, af en toe |
| Ongedierte | rozemarijn kever, spintmijten |
| Ziekten | echte meeldauw |
Tot voor kort, de wetenschappelijke naam voor rozemarijn was Rosmarinus officinalis . De voorwaarde ' officinalis' werd gegeven aan elk kruid waarvan bekend is dat het geneeskrachtige eigenschappen heeft en komt uit het Latijn en betekent 'van de winkel', met andere woorden, de apotheker. In 2017 ontdekte een onderzoek naar de DNA-sequencing van een aantal planten overeenkomsten tussen rozemarijn en salvia die te groot waren om te negeren. Rosmarinus officinalis werd opgenomen in het geslacht Salvia en is nu officieel bekend als Salvia rosmarinus. Beide Salvia en Rosmarinus kom uit de mint-familie Lamiaceae. De gewone naam rozemarijn blijft hetzelfde en de naam Rosmarinus officinalis wordt een synoniem.
Aanwijzingen voor de oorsprong van rozemarijn liggen in de botanische naam rosmarinus , overgenomen uit het Latijn roos, wat betekent 'dauw' en marinus , betekenis 'van de zee'. Het is inheems in de heuvels en kustgebieden van Zuid-Europa en Noord-Afrika, waar de bodem arm en goed doorlatend is en het klimaat warm en vochtig is. Ondanks deze mediterrane oorsprong, rozemarijn heeft zich goed aangepast aan koelere noordelijke klimaten. Sommige nieuwe cultivars van rozemarijnplanten zijn tolerant tot 14ºF (-10ºC).
Salvia rosmarinus is een vaste plant, groenblijvende houtachtige struik met aromatisch blad. Het heeft zachte dennennaaldachtige donkergroene glanzende bladeren met opgerolde randen en lichtgrijs/groen vervilte onderkanten. De stengel is bruin maar kan door dezelfde zachte bladvervilting bijna wit lijken. Clusters van 5-10 kleine (0,4 inch/1 cm) buisvormige, bloemen met twee lippen worden in kransen rond de stengel geproduceerd en variëren in kleur van blauw, roze, paars, en wit. De bloei begint in de lente, maar herhaalt zich vaak tijdens de zomermaanden en levert rijke nectar voor bestuivende insecten.
Mensen onderschatten hoe groot en houtachtig een rozemarijnplant kan worden als hij aan zijn lot wordt overgelaten. Langzaam groeiend in de eerste jaren, rozemarijn kan 2 tot 2,5 meter hoog worden en hetzelfde binnen 10 jaar. Planten zijn gemakkelijk te onderhouden door jaarlijks te snoeien om ze beheersbaar te houden en om nieuwe verse groei te produceren voor oogst en stekken voor vermeerdering.
Er zijn veel verschillende cultivars van rozemarijn om uit te kiezen, variërend in winterhardheid, bloemkleur en geurkracht. Ze vallen in twee verschillende categorieën, bossige rechtopstaande planten groeien tot een hoogte en spreiding van 4-8ft (1,2-2,5 m) en kruipende bodembedekkers of hangende soorten ook bekend als 'Prostratus Group' cultivars. Deze worden het best gekweekt in containers en rotstuinen en hebben een hoogte van 2 inch tot 1 ft (5-30 cm) en spreiding van 4-8 ft (1-2,5 m), afhankelijk van de variëteit.
Hieronder staan een paar voorbeelden van cultivars waarin u mogelijk geïnteresseerd bent:
Verse bladeren en stengels kunnen worden gebruikt om smaak toe te voegen aan veel verschillende culinaire gerechten of gedroogd voor langdurige opslag. Gebruik een blote steel als spies om vlees of groenten bij elkaar te houden tijdens het grillen of gebruik takjes rozemarijn als rijgborstel voor barbecues en braadstukken.
Het kweken in containers is perfect voor alle soorten rozemarijnplanten. Rozemarijn in pot kan handig bij uw keukendeur worden geplaatst voor snelle oogst en gemakkelijke toegang om in de winter binnen te zetten als er vorst wordt voorspeld. Een in pot gekweekte rozemarijnplant heeft meer water nodig dan een plant die in de volle grond wordt gekweekt.
De rozemarijnplant wordt al heel lang door culturen over de hele wereld gebruikt. De oude Grieken verbrandden rozemarijn als onderdeel van oude religieuze ceremonies en geloofden dat het diep reinigend was. Het planten van rozemarijn in de tuin is ook een symbool van herinnering voor degenen die zijn gepasseerd.
Plant rozemarijn in het voorjaar na de laatste nachtvorst of een paar weken voor de eerste nachtvorst. Rozemarijn groeit het liefst in goed doorlatende matig vruchtbare grond in de volle zon. Plotselinge extreme temperaturen en zware natte grond zullen jonge planten doden. Kweek rozemarijn in een pot als de bodemgesteldheid niet geschikt is, het toevoegen van ongeveer 20% scherp zand of tuinbouwgrit aan het compostmengsel. Een terracotta pot werkt het beste om overtollig water te laten verdampen. Rozemarijn kan binnen groeien als je voor voldoende licht zorgt. Een helder raam op het zuiden, serre, of serre is perfect.
De kiemkracht kan oplopen tot 30% als je rozemarijn uit zaden kweekt, dus het is het beste om meer zaden te zaaien dan het aantal planten dat je nodig hebt. Rozemarijnplanten zijn het gemakkelijkst te vermeerderen uit naaldhoutstekken in het voorjaar, of halfrijpe stekken in de late zomer/vroege herfst. Zodra de wortels zich hebben ontwikkeld, zijn de stekken klaar om in de tuin te worden geplant op een onderlinge afstand van 90 cm.
Rozemarijn is gemakkelijk te verzorgen als je eenmaal de basis onder de knie hebt. Volg onderstaande richtlijnen en je oogst binnen no-time verse rozemarijn!
Voor het beste resultaat kweek je rozemarijn in de volle zon met ten minste 6-8 uur zonlicht in USDA-winterzones 7 of hoger. Sommige cultivars kunnen worden gekweekt in winterharde zones 5 en 6 met winterbescherming. Denk aan de Middellandse Zee bij het overwegen van het ideale temperatuurbereik voor rozemarijn, laag 0ºF (-17 C) tot hoog 80-90 ºF (27-32 C).
Rozemarijn kan lang zonder water, behalve tijdens periodes van langdurige droogte. In tegenstelling tot breedbladige planten, De naaldachtige bladeren van rozemarijn verwelken niet, dus het is moeilijk te bepalen wanneer ze water nodig hebben. Planten in containers moeten worden bewaterd als de grond volledig droog is. Geef de plant 's morgens op grondniveau water met een blikje of soaker-slang, de plant een goede longdrink geven. Laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen. Wortels die in te natte grond zitten, kunnen wortelrot ontwikkelen, dus het is het beste om in de winter geen water te geven. Een rozemarijnplant die wordt gekweekt in een hoge luchtvochtigheid en een slechte luchtcirculatie, loopt het risico op schimmelziekten.
Kweek rozemarijn in goed doorlatende, droog, zandgrond met slechte tot matige vruchtbaarheid. Het is tolerant voor een breed scala van bodem-pH van 5 tot 8, maar groeit het beste in een bodem-pH van 6 tot 7,5.
Rozemarijn die in de grond groeit, heeft geen kunstmest nodig, tenzij een plant tekenen van verval vertoont, zoals droge, vergelend blad. Zorg bij deze gelegenheden voor een uitgebalanceerd brijvoer. Een lichte organische mulch toegevoegd aan de basis van rozemarijn in de late herfst, zal de wortels in de winter vorstbescherming bieden. Een in een container gekweekte plant heeft in het voorjaar een uitgebalanceerde vloeibare voeding nodig.
Rozemarijnstruiken moeten worden gesnoeid om de grootte te behouden, vorm en om nieuwe groei voor het oogsten aan te moedigen. Snoei heesters als de bloemen in het late voorjaar of het vroege najaar zijn uitgebloeid. Pas op dat u niet te hard in oud hout snoeit, omdat de plant moeite zal hebben om opnieuw te groeien. Trimmings kunnen worden gebruikt als stekken voor vermeerdering.
Het is gemakkelijk om rozemarijn uit zaad te kweken, stekken, en luchtlagen. Bekijk onze gids over hoe je dit geweldige kruid kunt vermeerderen.
Rozemarijn kan vers of gedroogd worden gebruikt. Volg de onderstaande richtlijnen voor meer informatie over het oogsten en bewaren van dit aromatische kruid.
Oogst rozemarijn van planten die minstens een jaar tot 15 maanden oud zijn. De beste smaak komt van nieuwe groei die groen en niet houtachtig is. Probeer niet te veel tegelijk te oogsten van een jonge plant die moeite heeft om te herstellen.
Verse rozemarijnstekken zijn 1-2 weken houdbaar in de koelkast als de stelen in een glas water worden gedaan of in een vochtige doek worden gewikkeld. Alternatief, het blad kan fijn worden gesneden en ingevroren in ijsblokjes of diepvrieszakjes.
Gedroogde rozemarijn heeft niet zo'n sterk aroma als vers of bevroren, maar zal langer bewaren. Hang stelen rozemarijn binnenshuis op een koele, droge plaats en laat goed drogen. Als het helemaal droog is, verwijder de bladeren en bewaar in een luchtdichte verpakking.
Rozemarijn is een vrij makkelijke plant om te kweken, maar zoals bij de meeste planten zijn er een of twee dingen waar u op moet letten die problemen kunnen veroorzaken voor uw rozemarijnplanten.
Een mogelijk probleem met rozemarijnplanten komt van: te veel snoeien . Als takken te hard worden gesnoeid, zal de plant moeite hebben om te herstellen en blijft houtachtig en kaal.
Rozemarijnkever ( Chrysolina americana ) voedt zich met veel kruiden, rozemarijn, verstandig, en tijm om er maar een paar te noemen. Ze zullen de gezondheid van de plant niet doden of schaden, maar zullen de kwaliteit van de oogstbare bladeren beïnvloeden, aangezien volwassen kevers en larven zich eraan voeden. Volwassenen zijn minder dan ¼ inch (6-7 mm) lang met metallic paarse en groene strepen. Larven zijn grijs/wit met donkere strepen. Beide zijn actief van de lente tot de late zomer. Controlemaatregelen omvatten het met de hand plukken van kevers en larven van aangetaste planten en het aanmoedigen van roofdieren in de tuin, zoals vogels, kikkers, en loopkevers. Organische insecticiden met natuurlijke pyrethrines kunnen worden gebruikt, maar vereisen verschillende toepassingen.
Spintmijt ( Tetranychidae ) volwassenen zijn roodbruin, leven in grote kolonies en gedijen goed in hete, droge omgevingen. Spintmijten kunnen worden gezien als fijn weefsel tussen de bladeren en de stengel. Planten zullen ook tekenen van verval vertonen als bladeren geel worden en afvallen. Ze zijn resistent tegen de meeste pesticiden die op de markt zijn, dus het is het beste om de zwaarst aangetaste delen of hele planten te verwijderen en te vernietigen om te voorkomen dat het probleem zich verspreidt. Neemolie kan worden gebruikt om mijteneieren te smoren.
Rozemarijnplanten kweken in de kou, natte grond kan leiden tot: plantenwortels rotten . Wortelrot verstikt de plant waardoor deze geen toegang heeft tot essentiële voedingsstoffen. Veelbetekenende tekens zijn slappe takken en sterven terug van stengeluiteinden. Plant rozemarijn in goed doorlatende zandgrond en geef alleen water als dat nodig is.
echte meeldauw is een schimmelziekte die rozemarijn kan aantasten bij hete, vochtig, schaduwrijke omstandigheden. Het groeit als een wit dik stof op bladeren, het remmen van fotosynthese en het belemmeren van de groei. Gebladerte wordt uiteindelijk geel en sterft. Het zal de plant niet doden, maar het zal zijn kracht en de beschikbaarheid of oogstbare bladeren verminderen. Zorg voor een goede tuinhygiëne om echte meeldauw te voorkomen, het verwijderen van geïnfecteerd gebladerte om verspreiding van de ziekte en herinfectie in de daaropvolgende jaren te voorkomen. Zorg voor voldoende zonlicht en vermijd omstandigheden waarop de ziekte gedijt. Snoei overvolle gebieden om een goede luchtcirculatie mogelijk te maken. Spray met een organisch fungicide zoals zwavel, neemolie, of kaliumbicarbonaat voorafgaand aan of op het eerste gezicht van de ziekte.
Vraag:Hoe stimuleer je rozemarijn om te groeien?
A:Zorg voor de juiste groeiomstandigheden in uw tuin om uw rozemarijnplant te laten groeien. Dit omvat het planten in vrij doorlatende grond, in de volle zon en planten die in containers zijn gekweekt, binnenshuis om te beschermen tegen wintervorst.
Vraag:Hoe snel groeit rozemarijn?
A:Rozemarijnplanten groeien langzaam. Als het uit zaden wordt gekweekt, kan het tot 15 maanden duren voordat het volwassen is en 1 jaar als het uit stekken wordt gekweekt.
