Welkom bij
Moderne landbouw
!
Selderijbloemen zullen leiden tot selderijzaad, wat een goede zaak is als je het zaad wilt oogsten en bewaren voor smaakstoffen. Het is een slechte zaak voor de stengels zelf, echter, omdat ze de neiging hebben om bitter en houtachtig te worden met dikke snaren. Bloeien in groenten wordt bouten genoemd en is een reactie op ecologische en culturele signalen.
In selderij steken betekent dat de plant probeert zaad te zetten en ervoor te zorgen dat zijn genetisch materiaal in gunstiger groeiomstandigheden wordt verwerkt. Is bleekselderij nog goed na het vastschroeven? We zullen, het zal je niet doden, maar ik denk dat je liever kauwtabletten zou hebben, knapperige stengels met een zoete smaak en niet de taaie stengels die zich na de bloei ontwikkelen.
De selderij die we tegenwoordig gebruiken, is een verwant van wilde selderij en een gecultiveerd gewas. Het is een tedere vaste plant die de voorkeur geeft aan gedeeltelijke zon, koele omstandigheden en constant vochtige maar niet drassige grond. Zodra de zomertemperaturen hoger worden en de daglichturen langer worden, een typische reactie in selderij is om bloemen te produceren.
Deze zijn lief, kanten witte bloemschermen met kleine bloemen die de bestuivers op gang brengen, maar ze signaleren ook een verandering in de plant zelf. Je kunt een paar trucjes proberen om het stengelselderijseizoen te verlengen en te voorkomen dat bleekselderij nog een paar weken doorschiet of gewoon genieten van de bloemen en zaden en een nieuwe partij bleekselderij starten voor het volgende jaar.
Het kan 4 tot 5 maanden duren vanaf het zaaien om te beginnen met het oogsten van uw eerste inschrijving, sappige stengels bleekselderij. De plant heeft een lang koel groeiseizoen nodig, wat betekent dat veel tuinders 10 weken binnen moeten beginnen met zaaien voordat ze het buiten planten of hun toevlucht nemen tot "cheats" of zaailingen kopen.
De bodem moet ook vruchtbaar zijn, goed doorlatend maar vochtig en enigszins schaduwrijk. Een ruimte met niet meer dan 6 uur licht heeft de voorkeur. Planten die bloeien, doen dit als reactie op een omgevingssignaal.
Selderijbloemen kunt u in de kiem smoren door op het heetst van de dag schaduw te bieden met rijafdekkingen en bloemen afknijpen. Oogst regelmatig stengels zodat er nieuwe ontstaan. Nieuw, jonge stengelgroei heeft de neiging de bloei een tijdje af te weren.
Wanneer een selderijplant ondanks voorzorgsmaatregelen bloemen heeft, het betekent dat de plant niet de juiste culturele zorg ervaart. Het is gespannen, of de zomerhitte is gewoon te veel voor de plant en gaat zich voortplanten.
Er zijn enkele selderijplanten die laag zijn om te schieten, wat betekent dat ze later in het seizoen bloeien dan sommige andere cultivars. In gebieden met vroege, hete zomers, dit is de beste keuze voor een langer selderijstengelseizoen.
Zorg ervoor dat de bleekselderij het naar zijn zin heeft in huis. Dit betekent organisch rijke grond die is gecultiveerd tot een diepte van minimaal 20 tot 25 cm, goede afwatering en een constante watervoorziening. Ik vind dat planten die in een gevlekt lichtgebied worden gekweekt, beter presteren dan planten in de volle zon.
Cold snaps zijn ook een mogelijke oorzaak van het schieten van bleekselderij, omdat de plant reageert op de dreiging van uitsterven door vorst en zaad wil zetten om zijn DNA veilig te stellen. Pas op voor aanplant in het late seizoen als er vorst dreigt en gebruik koude kozijnen of bodemverwarmende dekens om de planten warm te houden.
Gebloeide selderij zal houtachtige stengels produceren die moeilijk te snijden en te kauwen zijn. Deze hebben nog steeds een smaak die kan worden doorgegeven aan bouillons en stoofschotels, maar vis de stelen eruit voor het opdienen. Hun grootste bijdrage kan aan de compostbak zijn, tenzij je van de bloem geniet of het zaad wilt.
Mijn selderij bloeit momenteel en is een 1,8 m hoge plant met prachtige enorme bloemschermen van sprookjesachtige witte bloemen. Het trekt bijen aan, wespen en andere bestuivers om de andere planten in mijn tuin te helpen en ik beschouw het als een zegen.
Tijd genoeg later om de plant te composteren, Ik heb besloten om voorlopig te genieten van de architecturale elegantie. Als je ongeduldig bent met eenvoudige visuele schoonheid, bedenk dat je in zes weken scherpe selderijzaden kunt oogsten, die een geweldige aanvulling zijn op veel recepten en die, eenmaal geroosterd, een totaal andere complexe smaak hebben dan vers zaad.
