Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een koelweergroente, bieten worden voornamelijk gekweekt voor hun zoete wortels. Als de plant bloeit, de energie gaat uiteindelijk naar de bloei in plaats van naar het bevorderen van de grootte van de bietenwortel. De vraag is dan, "Hoe voorkom je dat je in bieten gaat schieten?"
Bieten worden al sinds de oude Griekse en Romeinse tijd verbouwd en worden gekweekt vanwege hun zoete, wortel of hun voedzame groenten. Als je een bietenliefhebber bent, er zijn veel soorten bieten om te experimenteren met groeien in de tuin. Veel voorkomende namen voor deze heerlijke groente zijn:
De oorsprong van de bieten komt van de Middellandse Zeekust (zeebieten) en werd eerst gekweekt voor hun bladeren en medicinaal gebruikt, uiteindelijk overgaan in culinaire toepassingen van zowel gebladerte als wortel. sommige bieten, zoals de mangels of mangel wurzel, zijn taai en worden voornamelijk gekweekt voor gebruik als veevoer.
De bieten die tegenwoordig het meest voorkomen, werden in de 18e eeuw ontwikkeld door de Pruisen. Het wordt gekweekt vanwege het hoge suikergehalte (tot 20%) en is goed voor bijna de helft van de suikerproductie in de wereld. Bieten hebben ook aanzienlijke vitamine A en C, evenals calcium, ijzer, fosfor, potassium, eiwitten en koolhydraten, allemaal met slechts een kopje bieten met een gewicht van slechts 58 calorieën. Bieten bevatten ook veel foliumzuur, voedingsvezels, antioxidanten en betaïne, die helpt bij het verlagen van het risico op hartaandoeningen, hartinfarct, en vaatziekten. Deze veggie is zeker een superfood!
Wanneer een bietenplant in bloei staat (bieten schieten), zoals genoemd, de energie van de plant wordt niet meer naar de wortel geleid. Liever, de energie wordt naar de bloem geleid, gevolgd door de bieten die gaan zaaien. Bloeiende bietenplanten zijn het gevolg van warmere temperaturen en/of het planten van de groente op het verkeerde moment van het groeiseizoen.
bloeiend, gevolgd door bieten die gaan zaaien, kan het beste worden vermeden door de juiste plantinstructies te volgen. Bieten moeten 2-3 weken na de laatste nachtvorst worden geplant. Breng vóór het zaaien veel organisch materiaal samen met een volledige meststof in de grond. Plant de zaden op een diepte tussen ¼ en ½ inch (6,3 ml.-1 cm.). Dun de zaailing uit tot 7,6 cm (3 inch) uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 12-18 inch (30-46 cm). Zaden ontkiemen tussen 55-75 F. (13-24 C.) in zeven tot 14 dagen.
Bieten zijn op hun hoogtepunt wanneer ze worden blootgesteld aan enkele weken koel weer. Bieten houden niet van temperaturen boven de 80 F. (26 C.) en dit zal er inderdaad voor zorgen dat de planten gaan schieten. Vermijd water- of kunstmeststress die ook de wortelgroei beïnvloedt. Bemest met ¼ kopje (59 ml.) per rij van 10 voet of een meststof op stikstofbasis na het verschijnen van de bieten. Houd onkruid tussen de rijen laag en bestrijdt insecten en ziekten.
