Welkom bij
Moderne landbouw
!
Leer hoe je in de herfst knoflook plant voor een fantastische knoflookoogst de volgende zomer. Ik deel hoe je knoflook op de juiste manier plant, wanneer je het moet planten, en de details voor het kweken van knoflook uit een teentje.
Is er een beter kruid om thuis te kweken? Ik denk het niet! Het eenvoudige teentje knoflook heeft zoveel toepassingen, van een essentieel ingrediënt in mijn zelfgemaakte vuurcider tot een van mijn favoriete geneeskrachtige kruiden om thuis te kweken .
Ik vind het geweldig dat knoflook een van de planten is die je in de herfst plant nadat de tuin over het algemeen is gestopt met produceren, dan doet het zijn ding, helemaal alleen, in het vroege voorjaar en de zomer.
Als je nog nooit eerder knoflook van eigen bodem hebt gegeten, net als al het andere, zul je gewoon niet geloven hoe lekker het is!
Ja! Knoflook kweken uit een teentje is precies hoe je knoflook kweekt. Het is belangrijk dat u uw teentje op de juiste manier in de grond plant, dus blijf lezen om erachter te komen hoe u precies teentjes knoflook plant.
Een klein teentje knoflook dat in de herfst wordt geplant, vormt de volgende zomer een hele krop knoflook. Plan om knoflook te planten wanneer u uw woning winterklaar maakt.
Hier in het noordwesten van de Stille Oceaan planten we onze knoflook vroeg tot halverwege de herfst, wanneer de grond nog bewerkbaar is, bij voorkeur voordat er sneeuw is gevallen. De knoflookoogst is pas in de vroege zomer van het volgende jaar, maar dat betekent niet dat de knoflook al die tijd groeit.
Je zou kunnen zeggen dat knoflook 9-10 maanden nodig heeft om te groeien, maar eerlijk gezegd groeit de knoflook ongeveer een maand nadat hij is geplant, waardoor een kleine scheut ontstaat, waarna de rest van de groei plaatsvindt in het vroege voorjaar tot de oogst.
Je kunt een mooie dikke laag mulch of stro over de knoflook leggen net nadat de kleine scheuten zijn uitgekomen. Als u extra laat in het jaar plant en de dreiging van sneeuw dreigt, kunt u ook direct na het planten mulchen. Ik geef er de voorkeur aan om alles tegelijk te doen, zodat we ons stro meteen bij het planten kunnen toevoegen.
Oktober is traditioneel een oogstmaand. Maar in de Pacific Northwest (en veel andere delen van het land) is oktober de maand waarin je knoflook plant voor een zomeroogst.
We planten onze knoflook in de eerste week van oktober, maar als de grond niet bevroren is of gevroren heeft, ben je een paar weken veilig. De vuistregel is om knoflook twee weken ervoor en maximaal twee weken erna te planten. je eerste nachtvorst in de herfst.
U moet beslissen of u knoflook met een zachte hals of een harde hals wilt planten. We geven de voorkeur aan zachte nekken, zodat we ze kunnen vlechten om in de keuken te hangen. Bovendien heeft een zachte nek een langere houdbaarheid.
Hardnekkige knoflook kan niet worden gevlochten en is veel korter houdbaar, maar heeft meestal een sterkere, complexere smaak.
Op de foto hierboven zie je van elk een variëteit. De knoflook met zachte hals zijn de vlechten (en grotere koppen), de knoflook met harde hals zijn de kleinere enkele bollen..
Sommige mensen kiezen ervoor om een verscheidenheid aan knoflook te kweken, knoflook met zachte hals voor langdurige opslag en knoflook met harde hals om er zelfgemaakt knoflookpoeder van te maken of het medicinaal te gebruiken.
Mijn favoriet is Inchelium Red Garlic met zachte nek, het bewaart ongelooflijk goed, is zeer vruchtbaar (veel teentjes per bol) en wordt beschouwd als een gastronomische (oftewel heerlijke) knoflook.
Dit hangt af van hoeveel knoflook je eet. Als een recept om één kruidnagel vraagt, zijn we geneigd om ten minste drie soorten mensen te gebruiken.
De gemiddelde aanbevolen hoeveelheid is 15 bollen per persoon. Lees hier meer over hoeveel u per persoon moet planten voor een jaar aan voedsel.
Veel mensen vragen zich af of je knoflook wel of niet moet weken voordat je gaat planten. En na een snelle zoektocht op internet, is er veel aanbevolen voor deze stap.
Mijn antwoord kan verschillen van veel aanbevelingen die er zijn, maar hier zijn mijn gedachten over het weken of niet weken van knoflook voor het planten...
Ik raad je aan om je knoflookzaad indien mogelijk bij een lokale teler te kopen. De meeste in de winkel gekochte knoflook is bespoten, zodat hij niet in de winkel zal ontkiemen, wat betekent dat hij ook niet in uw grond zal ontkiemen.
We kochten ons eerste knoflookzaad van een lokale boerenwinkel, die knoflook voorradig had die op een lokale boerderij was verbouwd. Bovendien weten lokale boeren welke variëteiten het beste groeien in jouw klimaat en gebied.
Sindsdien heb ik echter ook deze biologische knoflookzaadkwekerij gevonden en besteld (ik probeer graag elk jaar een paar nieuwe variëteiten uit).
Zachthalsknoflook is meestal gemakkelijker te kweken.
Als je eenmaal een knoflookgewas hebt gekweekt, kun je wat bollen van je eigen oogst bewaren om het volgende jaar te planten. Vergeet niet dat één teentje knoflook gelijk is aan een bol knoflook. Blijf hieronder lezen voor tips om jaar na jaar knoflookkoppen van de beste kwaliteit te krijgen.
Ik heb nog twee andere berichten met meer informatie over het oogsten van knoflook en hoe je knoflook kunt vlechten en bewaren voor langdurige opslag .
Voor nu hoop ik dat je dit jaar wat knoflook in de grond krijgt, voor de meeste plaatsen is het nog niet te laat! Als je milde winters hebt, kun je zelfs in de late winter of het vroege voorjaar planten (of als je het vergeet, ik heb met succes tot in februari geplant, maar raad niet aan om zo lang te wachten als opdrachtgever).
Plant u wintergewassen? Heb je al eerder knoflook geplant?
