Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vaste planten zijn meer dan alleen mooie en nuttige landschapsplanten - ze zijn de toekomst van eenduurzame voedselvoorziening . Waarschijnlijk ben je al tot dat belangrijke besef gekomen - het zou de reden kunnen zijn waarom je hier vandaag bent.
Toch heeft men altijd meer te leren en meer zelfredzame vaardigheden te verwerven.
In een optimistische poging om meer te weten te komen over wat voor soort vaste planten je in je tuin kunt planten, met het oog op voedselzekerheid, schoonheid en diversiteit, ben je dit artikel misschien al tegengekomen:18 meerjarige groenten die je een keer kunt planten en jarenlang kunt oogsten .
Wat het je echter niet oplevert, is wanneer die vaste planten graag geplant zouden willen worden.
Het is algemeen bekend dat het planten van vaste planten het beste kan worden gedaan bij koeler weer, in de lente of de herfst, en dat planten in de zomer zorgt voor lijden (zelfs de dood) van de plant.
Gezien mijn geschiedenis in landschapsarchitectuur en kwekerijbeheer, kan ik het erover eens zijn dat planten bij koeler weer de beste optie is, maar het planten van vaste planten buiten die tijden werkt ook. Ja, zelfs in de zomer.
Natuurlijk wil je geen fruitbomen met blote wortel in de hitte planten, en het is ook niet verstandig om een pas gegraven plant te verdelen en opnieuw te planten, terwijl je er maar het beste van hoopt.
Om een "herplantschok" te voorkomen, kiest u voor vaste planten die in containers hebben gegroeit geruime tijd. Omdat de wortels niet recent zijn gesneden, zullen ze minder stress ondervinden wanneer ze op een nieuwe locatie worden geplant. Dit wil niet zeggen dat de bladeren niet zullen verwelken of afsterven, ze kunnen precies dat doen. Maar de overlevingskans is nog steeds groot, zeker als je rekening houdt met de volgende zomerplanttips:
Weten wanneer u water moet geven - en hoeveel u water moet geven - zal altijd in uw voordeel zijn bij het planten van iets nieuws in de tuin.
Ik heb het al eerder gezegd, en ik zeg het nog een keer, vaste planten zijn een geweldige voedselbron ! En misschien wel een reden om minder eenjarigen te eten…
Als je denkt dat er helemaal niets te eten is, kijk dan gewoon naar beneden en kijk wat er groen is. Maak vervolgens het onderscheid tussen de eetbare en niet-eetbare wilde planten.
Met wat basiskennis van foerageren is het makkelijker dan je denkt om voedsel te vinden, en lekkerder dan je je kunt voorstellen.
In plaats van zo sterk te vertrouwen op eenjarige granen zoals tarwe, rijst en maïs om onze eetlust te stillen, wat als we in plaats daarvan zouden kiezen voor voedzame vaste planten, inclusief "onkruid" wanneer en waar mogelijk.
Bedenk hoeveel vaste planten u op dit moment regelmatig in uw dieet eet.
Zou je beter kunnen doen door meer te eten? Of weet u niet zeker hoe u ze in uw dagelijkse maaltijden kunt opnemen?
Als je er nog niet van overtuigd bent dat vaste planten passen bij je tuin en levensstijl, en je tegelijkertijd focust op de principes van duurzame landbouw, overweeg dan de volgende vier redenen waarom het volkomen logisch is om vaste planten in je eigen achtertuin te kweken.
Wat is er mooier dan een onderhoudsarme, eetbare plant?
Een die weinig water nodig heeft (denk aan droogte), die jaar in jaar uit produceert met minimale input, en resistent is tegen veel voorkomende ziekten en plagen.
Voor het kweken van eetbare vaste planten worden ook weinig tot geen chemicaliën of kunstmest gebruikt. Als ze hun bladeren en vruchten op de grond mogen laten vallen, zijn ze zelfbevruchtend.
Hoewel je niet elk jaar dezelfde oogst kunt verwachten, zullen de meeste jaren je iets goeds te eten geven. En hoe meer vaste planten u heeft, hoe groter uw kans op succes.
Houd de vaste planten om je heen in de gaten en kijk hoe ze zich jaar na jaar aanpassen aan ons veranderende klimaat. Ze blijven sterk, terwijl sommige eenjarigen last krijgen van warmere dagen en warmere winters.
Een van de beste dingen van vaste planten is dat hun oogsten veel meer overlappen dan de meeste eenjarige planten. Wilde knoflook wordt geoogst lang voordat andere tuingroenten klaar zijn, appels en peren worden lang na meloenen in de tuin geoogst. Bovendien hoef je niet alles in één keer op te eten of te bewaren.
Er is natuurlijk niets mis met het kweken van eenjarige en vaste planten in dezelfde tuin, zorg er wel voor dat het een permanente is, om de vaste plantenwortels niet te verstoren.
Hoe minder je de grond afgraaft, of beter gezegd, hoe meer je hem intact laat, de kwaliteit van je bodem zal er alleen maar beter op worden.
Vaste planten worden alleen opgegraven als ze verplaatst moeten worden, anders plant u ze het beste en laat u ze jarenlang staan. Natuurlijk zijn er enkele uitzonderingen, maar dit is de algemene regel die moet worden gevolgd.
De wortels van vaste planten strekken zich ook veel dieper in de grond uit, wat helpt bij erosiebestrijding, net zoals het de planten sterker en droogtetoleranter maakt dan eenjarige planten. Doordat de wortels diep in de grond duiken, zijn ze ook in staat om essentiële voedingsstoffen uit de grond naar boven te halen.
Diversiteit is iets moois, vraag het maar aan de natuur. Zonder dat zou het leven inderdaad behoorlijk saai zijn. Minder om naar te kijken, minder variatie om te eten, minder van de dingen die ons echt aan het lachen maken.
Nogmaals, denk aan je eigen dieet. Bedenk hoeveel soorten appels je in je hele leven hebt gegeten. Voor de gemiddelde persoon is dit waarschijnlijk minder dan 10, niet meer dan 20. Bedenk even dat er meer dan 7.500 appelrassen in de wereld zijn. Mis je iets?
Misschien is dat reden genoeg om dit najaar een erfappelboom te planten.
Nu de dagen korter worden en de nachten koeler worden, kan men alleen maar aannemen dat de herfst er snel aan zal komen.
Zelfs eind augustus kleuren de bladeren aan onze kersenbomen al prachtige tinten goudgeel. Dit, gecombineerd met het verrukkelijke aroma van rijpe appels en peren die door het open raam naar binnen drijven, kan maar één ding betekenen:het planten van de herfst is nabij.
Wonen in de bergen betekent dat onze val eerder komt dan in andere delen van de wereld. We hebben al wat rabarber in pot geplant in onze tuin (die momenteel bloeit) en zijn van plan om nog een paar fruitbomen te planten als de tijd daar is. Eerst moeten we oogsten wat we hebben, want we zijn binnenkort klaar om appelmoes en appelciderazijn te maken.
Zelfgemaakte appelcider? Dat is een verhaal voor volgend jaar.
Welke vaste planten denk je dit najaar te planten?
Hier zijn er 10 om uit te kiezen:
Na de eerste nachtvorst en voordat de grond bevriest – dat is de beste tijd om asperges te laten vallen.
Hoewel u geld kunt besparen en asperges uit zaad kunt planten, moet u weten dat het een energie-intensieve en tijdrovende manier is om te beginnen.
Een snellere manier om die asperge van eigen bodem op je bord te krijgen, maar nog steeds traag door de moderne verwachtingen, is door aspergekronen te planten. Zelfs die vereisen geduld, want het duurt drie groeiseizoenen voordat je voor de eerste keer kunt oogsten!
Een paar goede redenen om asperges te telen:
En als je van kleur houdt, kun je kiezen tussen groene, witte of paarse asperges.
Heb je een zonnige plek met goed doorlatende grond, dan zijn asperges misschien wel de vaste plant voor jou, mits je hem maar lekker eet natuurlijk.
Lees volgende: Hoe een nieuw aspergebed te planten
Je denkt misschien:"Daglelies, echt? Zijn ze zelfs eetbaar?”
Daglelies zijn namelijk eetbaar, sommige mensen vinden ze zelfs voortreffelijk smaken.
De daglelie komt oorspronkelijk uit Azië en wordt al lang gebruikt in culinaire bereidingen in China, Korea en Japan. Ze worden vaak gebruikt in hete en zure soep, dagleliesoep en geserveerd als dagleliebloembeignets. Je kunt zelfs gedroogde dagleliebloemen kopen bij sommige Aziatische voedingswinkels.
En dan komt de disclaimer:
We moeten het probleem met de eetbaarheid snel aanpakken voordat je wild naar de tuin rent in de hoop een boeket bloemen binnen te halen voor de lunch, dat het eten van daglelies niet voor iedereen is. Sommige mensen ervaren negatieve bijwerkingen zoals misselijkheid, buikpijn en diarree, vaak als ze rauw eten. Zorg er altijd voor dat u elke plant goed identificeert voordat u deze consumeert, en houd er rekening mee dat binnen de Hemerocallis geslacht zijn er letterlijk duizenden cultivars - die kunnen heel anders zijn dan wat regelmatig wordt geconsumeerd in het Verre Oosten.
Vertrouw altijd op je onderbuikgevoel. Als je deze liever doorgeeft, volgen er nog acht vertrouwde vaste planten, met veel opties voor bessen en boomvruchten.
Het wordt in ieder geval tijd dat we de angst voor het eten van bloemen overwinnen.
Doe je eigen onderzoek naar deze verbijsterende vaste plant, want je vindt hem vaak op een lijst met eetbare vaste planten, ook die in de herfst worden geplant. Als je twijfelt, begin dan eerst met knabbelen aan wat Oost-Indische kers bloemen en bladeren. Het zijn eenjarigen en ze zijn absoluut geweldig!
Artisjokken van Jeruzalem, ook wel sunchokes genoemd, zijn zetmeelrijke, vreemd gevormde knollen die lijken op aardappelen, alleen zijn ze nootachtig en zoet.
We kweekten ze een aantal jaren en bewaarden ze in de grond zodat ze de hele winter vers konden worden geoogst, zolang de grond maar nooit volledig bevroor (de grond was bedekt met een dikke laag mulch).
Sunchokes zijn zo gemakkelijk te kweken dat ze weinig input van jou nodig hebben. Wat de bodem betreft, zullen ze overal groeien waar ze ruimte hebben. Als je eenmaal een vast bed van aardpeer uit Jeruzalem hebt, kun je ze zelfs in de grond laten om te blijven groeien.
Om de paar jaar moet je ze allemaal opgraven en alleen de grootste, minder knobbelige stukken herplanten, anders raken ze verstopt, zowel boven als onder de grond.
Lees hier meer over het kweken van aardpeer uit Jeruzalem.
Rabarber (een prachtige plant voor koud weer) is een van die vaste planten die niet mag ontbreken in onze tuin. Het past overal in, van jam tot chutney en natuurlijk af en toe een rabarbertaart of crumble.
Zolang de zomers niet te warm of te droog zijn, kan men er altijd op rekenen als een genereus voedingsmiddel. Hij groeit goed in de volle zon, maar verdraagt ook halfschaduw. Eén ding is zeker, hij houdt er niet van om vaak verplaatst te worden, dus kies verstandig zijn locatie, wetende hoe groot hij kan worden.
We hebben meer dan eens geprobeerd rabarber uit zaden te kweken, omdat we hadden gehoord dat het mogelijk is. Het was geen lonende ervaring.
Het verdelen en verplanten van rabarberkronen is absoluut de juiste keuze. Dit tuinklusje hoeft maar af en toe te worden gedaan (om de 5-10 jaar), waardoor rabarber een zelfvoorzienende plant is die heel weinig onderhoud vereist.
Weet je niet helemaal zeker hoe je je rabarber moet vermeerderen? In dit artikel wordt uitgelegd hoe je de kronen verdeelt als de planten in rust zijn.
Net als bij asperges moet je wat geduld hebben bij het planten van rabarber en het wachten op die eerste oogst. Twee jaar na het planten is een goede oogstdatum om op te schieten. Daarna heb je echt die rabarbertaart verdiend - en alle andere briljante rabarberrecepten die je kunt proberen!
Lees volgende: Hoe rabarber te kweken:de vaste plant die tientallen jaren produceert
Egyptische wandeluien (winterhard in plantzones 3-10) kunnen worden vermeerderd door bollendeling of door het planten van de topsets (clusters van bulbils).
Naarmate de uien groter worden en deze toppen produceren, waar bloemen en zaden normaal zouden zijn, vallen ze om van hun eigen gewicht en beginnen ze door de tuin te "lopen". Overal waar de bulbillen "stappen", zullen ze zichzelf herplanten, waardoor de bodembedekking snel en snel toeneemt.
Als je nog nooit hebt geprobeerd ze in je tuin te laten groeien, grijp dan deze herfst de kans om ze op gang te helpen.
Als vaste plant groeien Egyptische lopende uien in principe alleen, zodat u de hele zomer verse groene uien kunt oogsten. De bulbillen kunnen ook worden gegeten, als je ze niet opnieuw plant om nog meer lopende uien te laten groeien.
Lopende uien zijn niet bijzonder kieskeurig over waar ze groeien, hoewel ze de voorkeur geven aan de volle zon als ze die kunnen krijgen, halfschaduw als dat is wat je hebt.
Egyptische lopende uien zijn geweldig, omdat ze overal kunnen worden geplant, van verhoogde bedden tot containers, van voedselbossen tot eetbare landschappen.
Ze kunnen toch ook je tuin inlopen?!
Lees meer over hoe je ze kunt laten groeien:
Egyptische wandelende uien kweken:deze unieke uien planten, groeien en oogsten @ Ochtendklusjes
Hier is een plant waar nog niet veel mensen van hebben gehoord, laat staan dat ze in hun tuin groeien.
Salade burnet, een winterharde, groenblijvende vaste plant, groeit het beste in plantzones 4-8. Het goede nieuws is dat het winterhard is tot -30 ° F. Beter nog, het is een uitstekende bodembedekker die kan helpen de grond op kleine hellingen te stabiliseren, maar ook als een sterke plant die de bodemvruchtbaarheid bevordert.
Al die tijd voorzien u van vers salademateriaal.
Hoe smaakt het? Salade burnet heeft een smaak die doet denken aan komkommers en de blaadjes kunnen gebruikt worden in salades, of als lekkere bite op sandwiches. De jonge bladeren kunnen fijn worden gehakt en aan zelfgemaakte boter worden toegevoegd, de bladeren kunnen in roerei of in koekenpannen worden gegooid en ze kunnen zelfs worden gebruikt om limonade op smaak te brengen.
Als je eenmaal een vaste plek hebt, zal deze gemakkelijk uit zichzelf zaaien. Ondertussen is de herfst een goed moment om de bosjes te verdelen.
Het kan echter wat onderzoekswerk vergen om ze lokaal te vinden.
Hier is een online bron voor het vinden van pitten voor salades.
In plaats van een voedselbron te kweken om je buik te vullen, wat dacht je van iets extra speciaals om je leven op te fleuren? Of in ieder geval een nieuw kruid om toe te voegen aan je rijst, karbonades of paella?
Saffraan is een van de duurste specerijen ter wereld, vanwege het feit dat het zo arbeidsintensief is om te oogsten.
De bloemen moeten in de herfst met de hand worden geoogst en het deel dat nuttig/eetbaar is, zijn de drie rode stigma's (vrouwelijk deel van de bloem). Ja, dat is het. Slechts 3 kleine rode geurdraadjes van elke bloem.
Combineer oogsten voor het meest intense zonlicht van de dag met een lage opbrengst, en je zult snel begrijpen waarom het zo duur is.
Net als bij het eten van hopscheuten, een andere vaste plant en 's werelds duurste groente, zul je ontdekken dat eten niet alleen gaat over jezelf vullen met calorieën. Goed eten moet ook elementen van vreugde en betovering bevatten.
Het planten van saffraankrokussen in je landschap kan je dit geven, zolang je bereid bent om het werk van planten, verzorgen en oogsten te doen.
Saffraankrokusbollen houden van volle zon in goed doorlatende grond en zijn klaar om in de herfst geplant te worden.
Heeft u ruimte in uw tuin of erf voor 50 bollen of meer?
Hier is meer informatie over het kweken van saffraankrokusbollen @ Gardening Know How
Brandnetel kan inderdaad een zeer stekelig onderwerp zijn. Sommige mensen beschouwen brandnetels als voedsel en medicijn, terwijl anderen ze zien als schadelijk onkruid dat ze uit hun tuin moeten verwijderen.
Toch leert de geschiedenis ons dat brandnetels al meer dan 3000 jaar tot stof worden gesponnen en geweven. Men kan alleen maar aannemen dat de brandnetelbladeren ook werden gegeten, aangezien brandnetels in principe gratis voedsel zijn - en ze komen jaar na jaar betrouwbaar tevoorschijn. Het is een groene groente waarop je kunt rekenen voor een vroege voorjaarsoogst, als je hem maar goed klaarmaakt.
Als je eenmaal een gevestigde brandnetel hebt aan de rand van je tuin (ze geven de voorkeur aan vochtige, vruchtbare grond met veel compost), kost het niet veel werk om ze te onderhouden, omdat ze zich verspreiden door ondergrondse stengels die wortelstokken worden genoemd. Brandnetel kan ook vanuit zaad worden gestart.
Het oogsten van brandnetelwortels is echter een veel eenvoudigere manier om het te vermeerderen.
In de herfst, snijd de planten terug tot ongeveer 10 "en graaf ze met wortels en al, en zorg ervoor dat je wat leren handschoenen draagt. Verplant ze in de buurt van de rand van uw tuin, op een afgelegen plek met volle zon of halfschaduw, en zorg ervoor dat u ze goed mulcht.
Brandnetels groeien zo sterk en snel dat je ze zelfs het volgende voorjaar kunt oogsten.
Als een plant al duizenden jaren zo goed groeit, laten we zeggen dat het een blijvertje is. Leer het te respecteren en het kan je voorzien van alle essentiële vitamines en mineralen die je nodig hebt, waaronder ijzer, calcium, vitamine A en C, evenals verschillende B-vitamines.
Als u op zoek bent naar verlichting van hooikoorts, kan een sterke brandnetelinfusie daarbij ook helpen.
De eerste bes die in je opkomt? Frambozen, het is voor mij.
Elke zomer genieten we van het bewaren van frambozensiroop met honing en overheerlijke frambozenjam.
Voor jou kunnen het bramen, bosbessen, bosbessen of zalmbessen zijn. En hoe zit het met krenten, kruisbessen, tayberries, bosbessen, honingbessen en aardbeien?
De beste tijd om bessen en fruitbomen te planten is de herfst. De koelere temperaturen van de herfst en de nog steeds warme grond zorgen ervoor dat wortels vast kunnen houden voordat de grond bevriest, waardoor de nieuwe transplantaties een stevige basis krijgen voordat ze inactief worden. Dit bereidt op zijn beurt uw in de herfst geplante planten voor op bladproductie in de lente - en natuurlijk op een overvloedige zomerbessenoogst.
Neem dus de tijd om te beslissen welk fruit je favoriet is en bereid je voor om te kopen, of graaf wat stokken op en verplant ze.
Verwante lectuur:
Hoe nieuwe frambozenstokken te starten voor een hoogproductieve bessenpatch
Hoe frambozen te snoeien voor een bumperoogst, jaar na jaar
Iedereen houdt bovenal van een soort fruit of noot, hoewel de moderniteit het maar al te gemakkelijk heeft gemaakt om onze favorieten te eten die duizenden kilometers verderop worden verbouwd.
Als u meer lokaal wilt eten, kunt u gegarandeerd het beste uit uw achtertuin halen. Zelfs als je fruit misvormd of een beetje onhandig is, zal het nog steeds geweldig smaken, omdat je het hebt gekweekt.
De truc hier is om de fruit- of notensoorten te kiezen die geschikt zijn voor uw grond en hoeveelheid zon/schaduw.
Hazelnoten kunnen bijvoorbeeld worden gestart vanuit zaden in de herfst, of door uitlopers of uitlopers te vermeerderen, ze kunnen zelfs worden gekweekt uit door de kwekerij geselecteerde transplantaties.
Inmiddels groeit de lijst met eetbare vaste planten om in de herfst te planten in aantal (waarvan er veel ook in het vroege voorjaar kunnen worden geplant , als je het herfstplantvenster mist), ver voorbij 10 als je alle bessen meetelt, samen met de fruit- en notenbomen hieronder:
Met zoveel planten om uit te kiezen, kan het overweldigend zijn!
Overweeg om te beginnen welke vruchten en noten u het meest op prijs stelt. Bedenk hoe u overtollige oogst buiten vers eten kunt behouden.
Zou je iets kunnen verkopen om een bijverdienste te maken?
Heb je ruimte voor meer vaste planten?
Het is in ieder geval altijd leuk om te dagdromen over een steeds groter wordende meerjarige tuin, hier zijn 11 tips voor het succesvol planten van bomen in de herfst.
Voordat u iets in de tuin plant (eenjarigen, tweejarigen of vaste planten), is het verstandig om te weten onder welke omstandigheden uw planten zullen groeien.
Bodemkwaliteit is een factor om rekening mee te houden. Dit kan in de loop van de tijd echter gedeeltelijk worden gewijzigd met bodemverbeteraars, meststoffen en compost.
Met betrekking tot helderheid en warmte van de zon, je hebt het in je achtertuin, of je hebt het niet.
Als je geen zonnig plekje hebt, is hier een lijst met 26 groenten om in de schaduw te groeien. Met uitzondering van mierikswortel zijn het voornamelijk eenjarigen.
Waarom voeg je niet wat eetbare, schaduwtolerante/minnende vaste planten toe aan je tuin, zoals:
Hoewel veel van deze schaduwminnende vaste planten in het voorjaar worden geplant (buiten de bessen), is het nu altijd een goed moment om na te denken over het gebruik ervan in uw tuin.
De grote vraag is:heb je meer land nodig om je eeuwige dromen te vervullen?
