Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je groenten altijd alleen in het voorjaar hebt geplant, het planten van een herfsttuin is een gemakkelijke manier om je moestuinspel op te voeren. Midden in de zomer geplant, herfsttuinen houden uw percelen productief en kunnen u laat in het seizoen van verse producten voorzien.
“Je kunt zoveel meer uit je tuin halen, " zei Kate Garland, een tuinbouwprofessional bij de University of Maine Cooperative Extension. "En eerlijk gezegd smaken veel dingen beter in de herfst."
De koele temperaturen in de late zomer en herfst voegen een zekere zoetheid toe aan sommige groenten als ze rijpen, zei Garland. Dat heeft ze gemerkt bij bieten, Snijbiet, spinazie, wortels, sla en andere wortelgroenten en bladgroenten.
"We moeten de gewassen die we traditioneel eind mei planten, heroverwegen, ’ zei Garland, "en overweeg om ze in plaats daarvan midden in de zomer te planten."
Groenten die voor goede herfstgewassen zorgen, zijn groenten die midden in de zomer goed ontkiemen en groeien; groenten die snel rijpen; en groenten die winterhard zijn als ze rijpen.
"Boerenkool, Spruitjes, kool, broccoli - die hebben allemaal niet zoveel met vorst, ’ zei Annie Klodd, uitbreidingsdocent voor de productie van groenten en fruit aan de Universiteit van Minnesota. “Je kunt ze dus tot in de herfst blijven oogsten. Voor spruitjes, die oogsten we graag na de eerste nachtvorst.”
In sommige gevallen, je zult misschien merken dat groenten beter groeien als herfstgewas dan als lentegewas.
“Wortelen zijn erg lekker, ' zei Klodd. "Soms kan het voor tuinders moeilijk zijn om wortels te laten groeien in de lente als het veel regent of als er veel ongedierte is. Soms kan het gemakkelijker zijn om de zaden [in juli] te laten ontkiemen.”
Broccoli is een ander goed voorbeeld van een gewas dat in de tweede helft van de zomer wellicht beter groeit.
"[Broccoli] kan erg kieskeurig zijn over de temperaturen waaronder hij rijpt, ' zei Klodd. “Als je in het voorjaar plant, soms is het te warm of te koud en zal broccoli niet goed rijpen. Je krijgt te kleine hoofden. We noemen die 'knopkoppen'. Of de koppen schieten gewoon een beetje uit en bloeien meteen. Maar [midden in de zomer], we hebben niet zoveel temperatuurschommelingen, dus je hebt misschien niet zoveel van die problemen.
Als u zaden bestelt uit een catalogus of online dealer, zoek naar groenterassen waarvan wordt beschreven dat ze goed geschikt zijn voor de herfstoogst. En zorg ervoor dat je 'dagen om te oogsten' of 'dagen tot volwassenheid' aan te vinken om ervoor te zorgen dat je genoeg tijd hebt om te groeien en ze te oogsten voordat de winter begint.
Andere populaire herfstgewassen zijn onder meer koolrabi, bloemkool, groene bonen, basilicum, koriander, erwten, boerenkool, boerenkool, radijs en rapen.
Wanneer u uw herfstgewassen plant, hangt af van de tijd die de plant nodig heeft om te rijpen (of "dagen om te oogsten") en de voorspelde eerste vorstdatum (of "eerste bevriezingsdatum") op uw locatie. Daarom, het planten van een herfsttuin is meestal gespreid.
"Je wilt eigenlijk de meeste van je groenten oogsten voordat je de eerste nachtvorst hebt, ' zei Klodd. "Dus mensen moeten gewoon denken aan wanneer ze de eerste nachtvorst in hun gebied krijgen en van daaruit achteruit werken."
Om de voorspelde eerste bevriezingsdatum in uw regio te vinden, Garland stelt voor om bronnen te gebruiken die hun voorspellingen baseren op historische weergegevens. Een van de belangrijkste bronnen hiervoor is The Old Farmer's Almanac, die vorstdata berekent op basis van gegevens van de National Oceanic and Atmospheric Administration.
Zodra u de voorspelde vorstdag in uw gebied heeft, tel de dagen terug die elke groente nodig heeft om te rijpen, voeg dan wat extra tijd toe om op uw plantdatum te komen. Het is altijd het beste om voorzichtig te zijn, tenzij de plant bijzonder vorstbestendig is. Ook, sommige planten kunnen er langer over doen om te rijpen dan u verwacht.
“Omdat de dagen korter worden, sommige groenten reageren daarop en rijpen langzamer, ' zei Klodd. “Dat gebeurt met erwten. Dus dat is iets om over na te denken."
Het planten van een herfsttuin lijkt veel op het planten van een lentetuin, maar met een paar verschillen om te overwegen.
Allereerst, de bodemgesteldheid in het midden van de zomer is doorgaans droger dan in de lente. Daarom, je zult nog waakzamer willen zijn over het besproeien van je herfsttuin. In aanvulling, misschien wil je je zaden wat dieper in de grond zaaien, waar het vocht langer aanhoudt.
"Je zorgt ervoor dat je zaden lang genoeg vochtig blijven om dat water op te nemen en te ontkiemen, ’ legde Garland uit. "De uitzondering op de regel - omdat er altijd een uitzondering is - zijn zaden die licht nodig hebben om te ontkiemen."
Voor dat soort planten je kunt de zaden heel licht zaaien of aan de oppervlakte zaaien, Garland zei, voeg dan een lichte mulch toe, zoals gehakt stro, tussen rijen. Dit zal helpen om wat vocht in het perceel vast te houden.
Ook, als u hetzelfde perceel gebruikt als voor uw lentetuin, het is een goed idee om de grond te verrijken met kunstmest of compost voordat u uw herfstgewassen plant, zei Klodd. En u hoeft niet te wachten tot u al uw in de lente gezaaide gewassen hebt geoogst om aan uw herfsttuin te beginnen.
"Er zijn nu dingen zoals erwten die aan het afbouwen zijn, en dat is uitstekend onroerend goed daar, ' zei Garland. "Wees dus niet bang om [de geoogste plant] eruit te trekken of de plant bij de grondlijn af te snijden en rond de basis ervan te planten."
In feite, lentegezaaide gewassen en herfstgewassen kunnen elkaar kort overlappen in dezelfde ruimte, zei Garland. Als je het goed timet, je kunt een herfstgewas rond een lentegewas planten terwijl je het oogst. Vervolgens, wanneer de herfstgroenten ontkiemen, je kunt de lenteplant (die tegen die tijd al voorbij is) kappen om meer ruimte en licht te geven voor het herfstgewas.
Een andere optie is om herfstzaailingen binnen te kweken, verplant ze wanneer u de oogst van uw in de lente gezaaide planten hebt voltooid. Dit kan een goede optie zijn voor groenten die moeite hebben om te ontkiemen als ze heet zijn, zoals spinazie, zei Klodd.
Als het gaat om het planten van een herfstmoestuin, een van de meest voorkomende fouten is simpelweg te laat planten, zei Garland.
Om het risico te verkleinen dat uw herfstgroenten door vorst teniet worden gedaan, Garland stelt voor te investeren in een seizoensverlenger, zoals een rijafdekking, die uw planten (tot op zekere hoogte) tegen de kou en ongedierte beschermen.
Naarmate het weer kouder wordt, Garland stelt voor om de weersvoorspellingen nauwlettend in de gaten te houden voor temperaturen die kunnen leiden tot een eerste nachtvorst. Op die manier kun je je voorbereiden door je groenten te oogsten of ze te beschermen met een deksel.
“Met dingen als basilicum gok ik helemaal niet, ' zei Garland. "Ik probeer het eerder in het seizoen te oogsten omdat het weefsel van de [plant] erg mals is en ik mijn kans op pesto niet wil verliezen. Maar dingen als snijbiet en spinazie en alle soorten koolsoorten zijn erg taai en kunnen behoorlijk wat kou verdragen.”
Een paar jaar geleden, Garland herinnert zich het oogsten van bieten in Maine in december. Beschermd met rijafdekkingen, de bieten en hun blootgestelde groenten waren ongedeerd door de kou.
Als je merkt dat je bijna geen tijd meer hebt om je herfstmoestuin te planten, Garland stelt voor om te proberen scheuten of microgreens te kweken, die eetbare planten zijn (waaronder broccoli, popcorn, mosterd en radijs) die al na een paar weken kunnen worden geoogst als smaakvolle en voedzame groenten. Hoewel deze meestal binnenshuis worden gekweekt, Garland heeft geëxperimenteerd met het buiten planten, in de ruimtes die zich in haar tuin openen nadat andere groenten zijn geoogst.
"Ze zijn goed om het gebied productief en bedekt te houden, " ze zei. "En over een paar weken zijn ze klaar om te oogsten, dus ik kan ze gewoon steeds opnieuw planten.”
Bodembedekkers zijn een andere optie. Deze worden gedefinieerd als planten die worden gekweekt om de grond te beschermen en te verrijken, maar die niet bedoeld zijn om te worden geoogst. Haver en boekweit zijn enkele van Garland's favoriete herfstbedekkers.
"Beiden sterven terug in de winter, zodat ze het volgende jaar niet terugkomen om je te achtervolgen, ' zei Garland.
En tenslotte, vergeet niet in de herfst knoflook te planten, meestal na de eerste paar vorst, maar voordat de grond bevriest. Knoflook heeft een koude periode nodig, vernalisatie genoemd, om een teentje te scheiden en een knoflookbol te vormen. De hele winter in de grond gelaten, de plant zal volgend voorjaar zachte scheuten sturen.
