Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een minder bekende specerij, mango gember heet botanisch Curcuma amda . Het behoort tot de familie Zingiberaceae .
Taxonomische hiërarchie van mangogember
Koninkrijk : Plantae
Super divisie : Spermatophyta
Afdeling : Magnoliophyta
Klas : eenzaadlobbige
Volgorde : Zingiberales
Familie : Zingiberaceae
Geslacht : kurkuma
Soort : C. amada Roxb.
In het Sanskriet heet het " Amrardraka " of " Karpooraharidra “. (Andere synoniemen: Darvibheda, Amragandha, Surabidaru, Karpura padmapatra, Surimat en Surataraka)
In het Hindi heet het " Amba-haldi ”.
In Kannada heet het “ Maavu shunti “.
geografisch, dit geslacht komt voor van India tot Thailand, Indo-China, Maleisië, Indonesië en Noord-Australië.
In India, beperkte teelt van mangogember vindt plaats in West-Bengalen, Assam, de West-Ghats, de kust van Konkan, en Andra Pradesh, Tamil Nadu, Orissa, en Kerala.
2 soorten Curcuma (van de 10) worden in India gevonden als zowel wilde vormen als gecultiveerde vormen, C. amada en C. zedoaria.
C. aeruginosa, C. brog, C. cesia en C. sylvatica kan worden gevonden in wilde omstandigheden in het noordoosten van India.
In Zuid-India, C. malabarica en C. aromatica groeien, terwijl C. raktakanta en C. harita groeien in heel Kerala
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, mangogember is botanisch verwant aan kurkuma en niet aan gember.
Ook al is het een meerjarig gewas, de ondergrondse wortelstokken worden gekweekt als een eenjarig gewas.
De mangogemberplant lijkt qua morfologie op kurkuma, maar het groeit slechts voor een korte tijd van zes maanden.
Op het eerste gezicht, de mangogember lijkt op gember. Echter, het heeft niet de scherpe smaak die lijkt op gember. Het heeft een ietwat zoet aroma als een onrijpe mango.
Buiten, de wortelstok is bleekgeel of groen van kleur, terwijl binnen, het is lichter van kleur.
Mangogember is rijk aan vezels en zetmeel. Mangogember bevat 2 - 3,5 procent vezels.
Wanneer mangogember wordt verwerkt door middel van stoomdestillatie, het produceert een lichtgeel gekleurde vluchtige olie.
De olie heeft een kamferachtige gembergeur.
De olie bevat α en β-curcumeen, α-pineen, Kamfer, Mystinezuur en Kurkuma. Curcumine is de kleurstof.
Onder de 68 vluchtige aromacomponenten die aanwezig zijn in de essentiële olie van mangogemberwortelstok, car-3-een en cis-ocimeen zijn voornamelijk verantwoordelijk voor de mangosmaak.
Hieronder volgen enkele toepassingen van mangogember:
1 . Mangogember en zijn geneeskrachtige eigenschappen zijn goed gedocumenteerd in Ayurveda .
Het bovenstaande Sanskriet vers betekent:
Rauwe gember met mangosmaak heeft een verkoelend effect op
het lichaam. Het verergert Vata.
Het kalmeert ook de gestoorde Pitta, geneest alle soorten
jeuk en huidaandoeningen.
Dit geslacht bevat veel soorten die waardevol zijn voor de productie van medicijnen, kleurstoffen, en kruiden.
Van gembermango wordt beweerd dat het meerdere geneeskrachtige eigenschappen heeft, inclusief voorgerechten, alexterica, antipyretica, afrodisiaca en laxeermiddelen.
2. Het wordt beschouwd als een diureticum, volwassen, verzachtend, slijmoplossend, koortswerend, en voorgerecht binnen Unani systemen van geneeskunde.
3. Mangogember heeft de typische exotische smaak van onrijpe rauwe mango's. Bijgevolg, het is gebruikt in de voedingsindustrie als ingrediënt in augurken, Bewaren, snoepjes, sauzen, curry's, en saladedressings.
4. Mango gember is antibacterieel vanwege zijn difurocumenonol, amadannulen, en flavonoïden.
Een extract van mangogemberwortelstokken opgelost in chloroform werd getest op antibacteriële activiteit tegen de volgende bacteriën:P.aeruginosa M. luteus, S. aureus, , E coli, S. typhi, E. fecalis, B. subtilis, B. cereus K. pneumoniae, Y. enterocolitica, E. aerogenes, P. mirabilis, en L. monocytogenes.
De wortelstok van mangogember bleek een significante antibacteriële activiteit te bezitten tegen verschillende soorten bacteriën, inclusief S. aureus, S. typhi, S. dysenteriae, P. aeruginosa, P. mirabilis, C. albicans en C. trophicali.
5. Cholesterolverlaging :Mangogemberpoeder werd toegediend aan wistarratten. Het verlaagde het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk. Deze studie suggereerde dat het curcuminegehalte verantwoordelijk zou kunnen zijn voor het verlagen van cholesterol.
6. Antischimmel :Extract van mangogember vertoonde een sterke antischimmelactiviteit tegen F. moniliforme, Curvularia palliscens, A. terreus, Aspergillus niger, en F. falcatum schimmelstammen.
Essentiële olie van mango-gember kan schimmeldodend zijn vanwege de vluchtige verbindingen van myrceen en pineen.
7. Anti-hyperglykemie :Hyperglykemie betekent hoge bloedglucose. Studies hebben aangetoond dat mango-gemberextract de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Het extract werd toegediend aan door alloxan geïnduceerde diabetische en normale muizen. De bloedglucosespiegels van muizen waren met 25% verlaagd, 48%, 63%, 67%, 68% en 68% bij verschillende doses van 150, 250, 350, 450, 550, en 650 mg/kg, respectievelijk.
Bron:D. Syiem, W. Monsang Sh, R. Sharma. (2010). Hypoglykemische en antihyperglykemische activiteit van Curcuma amada Roxb. in normale en door alloxan geïnduceerde diabetische muizen. Farmacologieonline. 3:364-372.
8. Anthelminthicum eigendom :Mangogember heeft ook kenmerken voor het elimineren van infecties en ziekten die verband houden met parasitaire wormen (zoals lintworm, rondwormen en trematoden) bij dieren.
Bron:G. Randeep, K. Vandna, S. Amandeep. (2011). Fytochemisch onderzoek en evaluatie van de anthelmintische activiteit van Curcuma amada en Curcuma caesia-A vergelijkende studie. J Ethnopharmacol. 2:1-4.
9. Antituberculaire eigenschap: Het chloroformextract van mangogember vertoonde sterke antituberculaire eigenschappen.
Bron:S. Singh, JK Kumar, D. Saikia, K. Shanker, JP Thakur, ALS. Negi, S. Banerjee. (2010). Een bioactieve labdane diterpenoïde van Curcuma amada en zijn semisynthetische analogen als antituberculosemiddelen. Europees tijdschrift voor medicinale chemie. 45 (9):4379-4382.
10. Antispermatogene eigenschap: Sommige onderzoeken op muizen en mensen hebben ook gesuggereerd dat mango-gemberextract het aantal zaadcellen aanzienlijk verhoogde, testosteron niveaus, en beweeglijkheid.
Bron:D.R. Siddappa, R. Baboe, S. Jilani, SR Basha, V. Veena, G. Kumar. (2015). Preklinische evaluatie van de antispermatogene activiteit van Curcuma amada op door straling van mobiele telefoons veroorzaakte onvruchtbaarheid bij ratten. Indian Journal of Research in farmacie en biotechnologie. 3 (6):434.
11. Eigenschappen tegen kanker :In een onderzoek, mangogemberbladeren en wortelstokken werden geëxtraheerd in methanol en getest op antikankeractiviteit tegen borstkanker.
Bron:S. Gupta, Babyverzorging Huidbeschermende samenstellingen voor luieruitslag. In Google Patenten:2003.
Bron:J. Sivaprabha, B. Dharani, P. Padma, S. Sumathi. (2015). Inductie van DNA-schade door de bladeren en wortelstokken van Curcuma amada Roxb in borstkankercellijnen. Tijdschrift voor acute ziekten. 4(1):12-17.
12. Antioxiderende eigenschappen: Fytochemicaliën zoals fenolen en flavonoïden zijn verantwoordelijk voor de antioxidatieve eigenschappen van planten
Verschillende oplosmiddelextracten en essentiële oliën van mangogemberwortelstokken vertoonden sterke antioxiderende eigenschappen.
Antioxiderende activiteit kan worden toegeschreven aan curcumis en curcuminoïde.
Bron:A. Tamta, O. Prakash, H. Punetha, A. Broek. (2016). Chemische samenstelling en in vitro antioxidantpotentieel van etherische olie en wortelstokextracten van Curcuma amada Roxb. Overtuigende chemie. 2(1):1168067
13. Antipyretische eigenschappen: Het extract van mangogember heeft ook antipyretische eigenschappen aangetoond ( koorts verminderen of elimineren ).
Mangogember kan koortswerend zijn vanwege zijn tannines, alkaloïden, steroïden, en glycosidenverbindingen.
Bron:P. Kumar, T. Mangilal, JK PriyaAS, R. Banu. (2015). Evaluatie van antipyretische activiteit van waterig extract van curcuma amada. Menselijke dagboeken. 3(3 ):291-301.
Dit gewas heeft een breed scala aan toepassingen als groente, kruid, kruiderij, en medicijnen, waardoor het een veelbelovend gewas is voor agribusiness .
Het vermogen om schaduw te verdragen is een bijkomend voordeel dat moet worden benut.
Daarom, het kan veilig worden opgenomen als onderdeel van een tussenteeltsituatie of wanneer veel soorten gewassen op een boerderij worden verbouwd.
een vruchtbare bodem met goede drainage is ideaal voor het kweken van mangogember. Zandleem is ook geschikt voor de mango-gemberteelt.
Aangezien het een schaduwtolerant gewas is, het kan worden gekweekt in gedeeltelijk beschaduwde omstandigheden of als een van de gewassen op boerderijen waar een verscheidenheid aan gewassen wordt gekweekt.
Ideaal, mangogember moet worden geteeld in een vochtig tropisch klimaat met een hoge regenval van minimaal 1500 mm per jaar.
De teelt van mangogember is meestal beperkt tot lokale variëteiten.
Er is, echter, een nieuwe variëteit genaamd " Amba ” die is vrijgegeven voor teelt door High Altitude Research Station, Orissa Universiteit van Landbouw en Technologie, Pottangi.
Om het veld voor te bereiden op het planten, moet het ploegen en grondig breken van kluiten worden gedaan.
Na dit, nivellering moet worden gedaan tussen februari en maart.
Tegen de maand april, pre-moesson buien hadden moeten beginnen. Na de regen voor de moesson, de bedden voor het planten van mangogember moeten worden voorbereid.
De bedden moeten 1,2 meter breed zijn, 25cm hoog, en hebben een onderlinge afstand van 40 cm.
30-40 ton/ha rundveemest of compost goed vermengen met aarde en over de bedden verdelen.
Mangogemberwortelstokken zijn het middel om het gewas te vermeerderen.
Voortplanting kan worden gedaan met hele of gespleten wortelstokken, of met goed ontwikkelde, gezonde en ziektevrije wortelstokken.
Er is een standaard vastgesteld voor microvermeerdering van mangogember.
Wanneer gekweekt op B5-medium dat NAA (0,5 mg/l) en BA (4 mg/l) bevat, het wortelstokexplantaat produceert tegelijkertijd zowel de scheut als de wortel.
Van de in vitro gekweekte planten mag een veldaanplantingspercentage van 60-70% worden verwacht.
De hele of gespleten moederwortels of vingerwortels, met een gewicht tussen 15-20 gram, zijn geschikt voor aanplant in april en mei-juni.
Voor het planten van lokale en Amba-variëteiten worden kleine kuilen met een diepte van 4-5 cm in de bedden gegraven op een afstand van 25 x 30 cm.
Een oppervlakte van één hectare vereist ongeveer 1500 kg zaadwortels. ( Zaadhoeveelheid voor mangogember =1,5 ton / ha ).
De maximale opbrengst kan worden behaald door 30 kg stikstof te leveren, 30 kg fosfor, en 60 kg kalium per hectare grond. Dit kan met behulp van anorganische meststoffen .
Voor een basale dosis, de volledige dosis P plus de helft van de dosis K kan worden toegediend.
Na het planten, tweederde van N kan na 30 dagen worden aangebracht.
60 dagen na het planten, een derde van de stikstof en de rest van de potas mag worden toegepast.
* Een must om te lezen: Biomeststoffen
Mangogember is een door de regen gevoed gewas.
Echter, tijdens droge perioden en in de oogsttijd, aanvullende irrigatie kan nodig zijn voor mangogember.
* Een must om te lezen: Druppelirrigatie
* Een must om te lezen: Voor irrigatie
In 3-4 weken na het planten, de wortelstokken zullen ontkiemen.
Wieden gebeurt na 45 dagen planten, en indien nodig wordt het herhaald.
Direct na het planten, het gewas moet worden gemulleerd met groene bladeren met een snelheid van 15 ton per hectare.
Met 7,5 ton bladgroen per hectare, herhaal mulchen na 50 dagen.
60 dagen na het planten, het mangogemberoogst kan worden aangeaard.
* Een must om te lezen: Resistentie tegen onkruidherbiciden
Dit gewas is relatief plaag- en ziektevrij in vergelijking met gember en kurkuma, die verwante gewassen zijn.
Echter, schiet boorder ( Dichocrose punctiferalis ) ziekte kan aanzienlijke schade aanrichten aan de mango-gemberoogst wanneer grootschalige landbouw wordt bedreven.
De geïnfecteerde planten met een uiterlijk van dood hart moeten onmiddellijk worden ontworteld en van het veld worden verwijderd.
Dimethoaat kan over de gewassen worden gespoten als de besmetting ernstig lijkt.
Als de bladeren beginnen te drogen, de oogsttijd nadert.
Met een schop, na zes maanden kun je de hele plant optillen en het bovenste gedeelte wegknippen.
Wortels en gronddeeltjes worden uit de wortelstokken verwijderd door te wassen met water, en het is raadzaam om ze een paar dagen (1-2 dagen) in de schaduw te drogen voordat u ze opbergt of transporteert.
Het kweken van een paar mango-gemberplanten in een huis of moestuin kan dienen als een remedie voor enkele van de veelvoorkomende maagaandoeningen, naast wordt gebruikt in voedsel.
Gedeeltelijk oogsten, die bestaat uit het verwijderen van een deel van de wortelstok van de plant volgens de behoeften van het gezin, wordt ook beoefend in Kerala en Karnataka.
Per hectare wordt naar verwachting 30-40 ton verse wortelstokken geoogst.
Van een plant kan 1 tot 1,5 kg mangogemberwortelstokken worden geoogst.
