Welkom bij
Moderne landbouw
!
BLOEMKOOL afkomstig uit Europa, verspreid naar andere landen en wordt momenteel in veel delen van de wereld verbouwd. In Pakistan, het is gegroeid op 1, 697 hectare en de productie in 2004-05 was 17, 277 tonen. Dit gewas is ontwikkeld uit broccoli, en wordt beschouwd als een van de verfijnde en delicate groenten en wordt gekweekt vanwege zijn witte en zachte kop of wrongel.
De wrongel zijn korte en dikke delen van de bloemknoppen. Bloemkool is, indien groen gebruikt, een goede bron van eiwitten en vitamine B, in vergelijking met andere bladgroenten. Bloemkool is vrij van vet en cholesterol en zeer laag in natrium en calorieën en rijk aan vitamine C, kalium en vezels. Het is een uitstekende groente voor diabetici.
Bloemkool is gunstig voor de menselijke gezondheid omdat het het risico op kanker vermindert, vooral van de dikke darm, rectum en maag. Het dient ook als een goede bron van vitamine B5, B6, mangaan en omega-3 vetzuren. Dit profiel bevat vol voedingsstoffen, inclusief koolhydraten, suiker, oplosbare en onoplosbare vezels, natrium, vitamines, mineralen, vetzuren, aminozuren etc. Bloemkool is een heerlijke groente en wordt meestal als gebakken, soepen of salades.
Bloemkool wordt geteeld onder dezelfde omstandigheden die nodig zijn voor kool. Het enige verschil is dat bloemkolen na het verschijnen van bloemen naar een andere plaats moeten worden overgebracht. Het centrale deel moet worden achtergelaten en de zijkanten van de bloemen moeten worden verwijderd om groei mogelijk te maken. Wanneer bloemen beginnen te rijpen, peulen worden geplukt en op een hoge en droge plaats onder zonnewarmte bewaard. De zaden worden verwijderd, gescheiden en na het drogen in stoffen zakken gevuld.
Bloemkool groeit het beste in koele, vochtig klimaat en is gevoelig voor lage temperaturen. Een geschikte temperatuur voor een gezonde groei van bloemkool is tussen de 17 en 18 graden Celsius. Een temperatuur boven de 20 °C tijdens de rijping heeft een grote invloed op de groei. De lokale variëteit die is ontwikkeld voor vroege aanplant is bestand tegen hitte. Maar het ras 'China ka Moti' is bestand tegen hoge temperaturen. Daarom, het is belangrijk dat de juiste variëteit wordt gekozen voor het juiste seizoen en goed zaaien.
Bloemkool vereist leem tot kleileem met vruchtbare en vochtige grond met een goede afvoer van water. Het land moet goed worden geploegd, gevolgd door eggen voor het breken van kluiten en goed worden geëgaliseerd. Een maand voor het zaaien van de groente, Erfmest (FYM) moet worden toegepast en volledig worden gemengd met grond. Randen moeten op een afstand van 75 cm worden gemaakt met behulp van een schop en goed worden bewaterd. De groente moet 's avonds op een afstand van 30 cm op ruggen worden gezaaid.
Voor vroege oogst wordt de groente gezaaid tussen mei en augustus en verplant tussen begin juli en september. Voor late oogst, het wordt gezaaid tussen september en oktober en wordt getransplanteerd tussen oktober en november.
Om gezond en ziektevrij te kweken, de volgende voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen:Er moet een land worden gekozen dat vol is met kunstmest; waterafvoer moet goed zijn; irrigatiewater moet in alle opzichten geschikt zijn; land moet vrij zijn van ziekten en schimmels; zaaien moet op tijd zijn; het niveau van de ruggen moet uniform zijn en het land moet onkruidvrij zijn.
Er zijn twee soorten bloemkool in Sindh. Het eerste ras is ontwikkeld voor vroege aanplant, terwijl de tweede, China ka moti genaamd, gewoonlijk in het normale seizoen wordt gekweekt. Voor het vroege seizoen is de zaadaanbeveling ongeveer één kg per hectare en voor het late seizoen 0,5 kg per hectare.
Bloemkool heeft een grote hoeveelheid mest nodig. Een maand voor het zaaien, FYM moet in aarde worden gemengd. Tijdens zaaiperiode twee zakken DAP, Per hectare moeten één zak kalium en twee zakken ammoniumsulfaat worden aangebracht.
Bloemkool is stressgevoelig, en moet goed worden geïrrigeerd. Voor vroeg zaaien moet het veld drie keer worden geïrrigeerd met een interval van vier dagen en moet indien nodig worden bewaterd. Voor laat zaaien is twee keer irrigatie nodig met een interval van een week. Echter, indien nodig moet naar behoefte water worden gegeven.
Onkruid moet in de beginfase van het zaaien volledig van het veld worden verwijderd om het gewas te behoeden voor schade. De groei van onkruid dient wekelijks gecontroleerd te worden. Diamant terug mot, rups en mahlo, de overheersende insecten en plagen van bloemkool, moeten worden vernietigd voordat ze schade toebrengen aan het gewas. Witte schimmel en valse meeldauw zijn de twee belangrijkste ziekten van bloemkool en moeten worden vernietigd met behulp van pesticiden.
Bloemkool moet worden geoogst wanneer de wrongel volledig is ontwikkeld, stevig, helderwit en de bladeren zijn gezond en groen en van normale grootte. Als de juiste zorg niet wordt besteed, zal de kleur van bloemkool worden beschadigd en zal het geen waarde meer hebben in de markt. De gemiddelde opbrengst van bloemkool moet tussen de 1, 400 en 1, 600 kg/hectare.
