Welkom bij
Moderne landbouw
!
Munt is een van de meest voorkomende kruiden ter wereld, levend en bloeiend op alle continenten behalve Antarctica, en groeit als een onkruid bijna overal waar het wordt geplant. Er zijn tientallen soorten munt, maar de belangrijkste variëteiten zijn groene munt ( Mentha spicata ), pepermunt ( Mentha x piperita ), en pennyroyal munt ( Mentha pulegium ); sommige van de andere pepermuntjes zoals citroenmunt ( Monarda citriodora ) zijn eigenlijk helemaal niet mint. Wanneer munt in de keuken wordt gebruikt, het is meestal groene munt.
De aromatische verbindingen in munt zijn scherp, verfrissend, en uniek. Ze verslechteren ook vrij snel, wat betekent dat munt een beperkte houdbaarheid heeft. Tegen de tijd dat een restaurant of bar munt ontvangt, het is meestal die frisheid verloren. Dit maakt vers geoogste munt een premium product dat lokale boeren zijn toegerust om te leveren! Als je eenmaal vers geoogste munt hebt gehad, er is geen weg terug.
Het gebruik van munt is bijna eindeloos. Iedereen heeft gehoord van munt, of het nu in thee is, gelei, toetjes, garnituren, of als smaakmaker voor hartige gerechten. Een van de beste markten voor munttelers zijn bars en restaurants. Ze gebruiken munt als hoofdingrediënt voor drankjes zoals muntjulep of mojito, waar de smaak van munt de sleutel is tot een heerlijk drankje.
Download PDF, 121 KB)
Mint is zonder twijfel het gemakkelijkste gewas om te kweken in ZipGrow-torens. Het is gemakkelijk te planten, groeit snel, en is net zo gemakkelijk te oogsten als bieslook. Kwekers kunnen gewoon recht langs de toren afknippen, helemaal tot aan de kruin van de plant.
Zijn heldere bladeren worden weelderig, volle torens er mooi uit laten zien, waar ze ook zijn, of het nu in uw kas is, een restaurant, of een kruidenierswinkel. Dit maakt ze uitstekende kandidaten voor live verkoop en displays.
Omdat het zo fris en zacht groeit, het is ook een geweldig snijproduct voor leveringen op de dag van de oogst.
Beide verkoopmodellen zijn levensvatbaar, eenvoudige oplossingen en hebben bewezen goed te worden ontvangen door klanten.
Munt verdraagt lage EC en enige temperatuurschommelingen, hoewel het niet goed werkt als de hitte stijgt boven 80º F.
Munt worstelt minder met ongedierte dan veel van de kruiden, hoewel verticilliumverwelking en echte meeldauw problemen kunnen worden. Houd uw kas droog en blijf op de hoogte van ongediertebestrijding.
Munt kan worden gekweekt uit zaad, maar het gebruik van stek of onderstam is veel sneller, vooral op commerciële schaal. Van muntstekken, of "klonen", munt wortelt uit en groeit binnen een paar weken tot volwassenheid.
Voor stengelstekken, je kunt gezonde groene takjes selecteren en ze gewoon in water zetten.
We hebben katoen of losse aarde gebruikt om stekken te zetten, maar Haydn Christensen, de eigenaar van Colorado Fresh Farms, gaat nog een stap verder en laat zijn muntstekken gewoon vallen in de goot die onder de toren loopt.
Door deze methode te gebruiken, hij maakt van klonen een taak van seconden.
voor onderstam, je kunt de media eruit halen als een volwassen toren overgroeid raakt, verwijder wat wortelmateriaal om een nieuwe toren te bevolken, en stop eenvoudig het wortelmateriaal in de nieuwe media.
Herplant vervolgens beide torens - een met oud en een met nieuw wortelmateriaal - en voila! Je hebt twee torens van munt.
Sommige telers zeggen dat het om de paar jaar herplanten van munt de smaken sterk en fris kan houden; we raden sowieso aan om elk jaar munttorens uit te dunnen, aangezien munt de enige plant is met wortels die sterk genoeg zijn om de stijve Tower-behuizingen daadwerkelijk uit te zetten.
Munt oogsten kan niet eenvoudiger.
Je kunt de voorkant van de toren met een mes in één handeling afbreken, snijden tot 1-3 inch van het gezicht van de toren, hang de toren vervolgens opnieuw op om in slechts 2-3 weken opnieuw te worden geoogst, zodra het is uitgegroeid tot ongeveer 8 inch. Munt kan op dezelfde manier worden geoogst als bieslook - kijk hier hoe je dat doet.
Sommige telers oogsten de takjes liever met een schaar, zodat ze de jonge malse scheuten kunnen plukken en uitkiezen als premium product.
Omdat munt snel groeit, we draaien mint op een beurt van 3 weken, het volledig oogsten tussen elke nieuwe beurt. Het is een lichtgewicht kruid, maar produceert nog steeds ongeveer 3-4 lbs per ZipGrow Tower. Afhankelijk van de lokale markten, telers kunnen tussen de $ 2 en 4 per ounce verwachten. Op speciale markten wordt soms munt voor nog hogere prijzen verkocht! Neem contact op met lokale consumenten, winkels, en markten om te zien of er vraag is naar munt in jouw regio.
De lijst met aanbevolen gewassen is het geheel van gegevens over ideale omstandigheden en opbrengst voor onze beste hydrocultuurgewassen. Hieronder kunt u uw exemplaar ophalen.
