Welkom bij
Moderne landbouw
!
Indoor farming is een populair onderwerp in de media, en een bloeiende industrie met elke dag nieuwe boeren die meedoen. In feite, er zijn groeiconferenties die uitsluitend voor binnenkwekers worden gehouden, hun leveranciers, beïnvloeders, en middelen. Maar velen zitten nog met vragen over de indoor farm.
Dr. Nate heeft een overzicht voor je.
Binnenboerderijen hebben veel verschillende vormen, van overstromingsbakken tot torens van groen, van magazijnen tot kelders, en van microgroenten tot trostomaten. De pioniers van indoor farming gebruikten voornamelijk horizontale technieken in kweekruimtes. Echter, zoals de technologie zich heeft ontwikkeld, de industrie is gegroeid. Naarmate de innovatie toeneemt, mensen zijn de binnenruimte gaan zien als een volume in plaats van een gebied. Met andere woorden, ze denken aan een 3D-boerderij in plaats van een 2D-boerderij.
Deze "volumetrische" mentaliteit is de toekomst van de landbouw. Dit is een zeer opwindende tijd voor de indoor farming-industrie, aangezien boeren en ontwerpers steeds meer manieren vinden om dat volume efficiënt te gebruiken.
Aanvankelijk, deze omschakeling van oppervlakte naar volume werd gemaakt door horizontale vlakken te stapelen. Eventueel, menselijke en plantaardige behoeften hebben geleid tot vormen van landbouw die verticale vlakken gebruiken in plaats van horizontale vlakken.
Dit is een zeer belangrijke schakelaar. Binnenlandbouw is in sommige opzichten duurder, en verticale vliegtuigen beloven boeren te helpen het doel van meer betaalbare, efficiënte boerderijen.
Verticale vlakken verdubbelen in wezen het bruikbare volume van een bepaalde ruimte, omdat de vliegtuigen aan beide kanten planten kunnen laten groeien, en zorgen voor een betere luchtstroom. (Natuurlijk, dit is een vereenvoudigde uitleg. Lees hier hoe dit werkt.)
Een hoge productiedichtheid is niet het enige dat telt; boeren moeten een hoge dichtheid bereiken op een manier die ook economisch.
In feite, de grootste fout die binnenkwekers maken, is de focus op biologische levensvatbaarheid ( kan laten we het groeien?) zonder de eis van economische levensvatbaarheid (kunnen we ervoor zorgen dat geld om het te laten groeien?). Zonder de tweede, de eerste is een betwistbaar punt.
De belangrijkste factoren voor economische levensvatbaarheid zijn markten, kosten, en productie.
Het meest voor de hand liggende voordeel van binnenkweek is een betere controle over het milieu. Aangezien de meeste oogstverliezen te wijten zijn aan omgevingsfactoren zoals het weer en de toegang tot ongedierte, controle is een groot probleem!
Ook in kassen, sommige factoren zijn beter beheersbaar (zoals warmte en koeling), maar telers zijn nog steeds sterk afhankelijk van natuurlijke factoren zoals zonlicht. Ze hebben het gevoel dat ze het zich niet kunnen veroorloven om volledig binnen te kweken, omdat zonlicht gratis is. In werkelijkheid, zonlicht stelt grenzen aan teelt en productie en oefent alternatieve kosten uit op de teler.
Bijvoorbeeld, een kassenteler in Colorado kan het gevoel hebben dat ze geen indoor farming kunnen gebruiken omdat ze geen zonlicht kunnen gebruiken. Kunstlicht kost geld en elektriciteit, maar zonlicht is gratis. Waarom zouden ze een gratis bron opgeven? Maar ze realiseren zich niet dat als ze kunstlicht gebruiken, ze zouden de lichtcycli en golflengten kunnen aanpassen om planten meer van het licht te geven dat ze nodig hebben om te groeien. Het ruimtegebruik dat ze met kunstlicht zouden kunnen bereiken, zou een enorme verbetering zijn. Door ervoor te kiezen om zonlicht te gebruiken in plaats van de voordelen van binnen kweken te claimen, ze geven kansen op een betere productie op.
In vergelijking, binnenkweek geeft telers strakker controle over ventilatie, CO2, licht, enz. Met een hoog niveau van controle, knelpunten in de productie zijn eenvoudig te verhelpen.
Allemaal samen, indoor farming kan productiever en winstgevender zijn dan de kasteelt. Dit is niet overal waar, natuurlijk. De keuze voor een voorziening is situatiespecifiek. Maar binnen kweken is voor veel telers een geweldige optie en vaak een meer realistische optie dan een kas.
Binnenteelt biedt ook voordelen voor de consument door de toegankelijkheid van voedsel te vergroten. Wanneer de ruimtebehoeften worden verminderd en de buitenomgeving (of het klimaat) niet langer limieten oplegt, boerderijen kunnen overal worden gevestigd. (En ik bedoel overal. ) 
Dit betekent dat:
Deze voordelen veranderen de toekomst en hoe we denken over producten, waar onze producten vandaan komen, de prijzen die we betalen, en hoe dat geld door de economie beweegt.
Momenteel, de meeste binnenboeren zijn kleine boeren die een passie hebben om aan de vraag in hun gemeenschappen en lokale markten te voldoen. De meesten van hen produceren speciale gewassen of verkopen aan nichemarkten aan de rand van de vraag; van het landelijke Alaska tot het centrum van Manhattan.
Er zijn een paar grootschalige commerciële verticale boerderijen in de VS, velen van hen waren gericht op gemeenschapsvorming, Werkgelegenheid creëren, of nichemarkten, en ongeveer de helft daarvan gebruikt ZipGrow-technologie!
Elk gebied waar indoor farming plaatsvindt, wordt gekenmerkt door een unieke reeks middelen en behoeften.
Bijvoorbeeld, Japan beschikt over unieke middelen in de vorm van overheidssubsidies en onderbenutte halfgeleider- en microchipfaciliteiten. Amerikaanse binnenboeren, anderzijds, worden voornamelijk aangedreven door markten met hoge eisen en waarde voor lokale producten. China wordt gemotiveerd door zorgen over voedselveiligheid en de vraag naar veilige producten. De behoeften en middelen variëren, maar ze komen allemaal op hetzelfde terug:indoor farms.
Naast dit alles, indoor farming is een 'wilde westen'-industrie - een kleine ruimte die snel groeit, met tal van kansen, vooral voor mensen die op de begane grond willen instappen.
Steeds meer mensen doen mee, wat niet zo verwonderlijk is. Ten slotte, mensen willen verbonden zijn met een gemeenschap en op een zinvolle manier contact maken met hun eten. Beide intrinsieke wensen kunnen worden opgelost met indoor farming.
Als consument, je hebt een grote impact op het succes van binnenkwekers. U kunt hen en hun waarden ondersteunen door lokaal voedsel te kopen. Je kunt vragen stellen en kritisch denken, boeiend op blogs en video's. Je kunt boeren stimuleren door te begrijpen waar ze voor staan.
Wilt u een grotere impact hebben op uw gemeenschap? Overweeg een boerderij te beginnen! (Je kunt die optie verkennen door te trainen aan Upstart University.)
Als je meer vragen hebt over hoe je in contact kunt komen met anderen in de indoor farming-industrie, bekijk dan onze Ultieme gids voor het starten van een boerderij!
Laat een reactie achter! Denk jij dat indoor farming de toekomst is?
