Welkom bij
Moderne landbouw
!
Snijbiet ( Beta vulgaris var. cicla en Beta vulgaris var. flavescens ), ook bekend als snijbiet, is een bietsoort ( Beta vulgaris ) die geen eetbare wortels produceert maar is gekweekt voor de smakelijke bladeren. Snijbietbladeren zijn een voedzaam en veelzijdig ingrediënt voor je keuken. Zaadleveranciers bieden tal van witstammige en meer kleurrijke soorten snijbiet. Wintertuinen zijn een geweldige plek om snijbiet te kweken in klimaten waar het niet te koud wordt. Lees verder voor meer informatie over het verzorgen van snijbiet in de winter.
Snijbiet groeit niet alleen goed in de hete zomertemperaturen, maar verdraagt ook vorst. In feite, snijbiet kan zelfs beter smaken als het bij koud weer wordt gekweekt. Echter, planten zullen worden gedood door temperaturen onder 15 graden F. (-9 C.). Dat gezegd hebbende, er zijn twee manieren om snijbiet in wintertuinen op te nemen:
Eerst, je kunt winterharde snijbiet in het voorjaar en in de late zomer opnieuw planten. De greens zijn ongeveer 55 dagen na het planten van zaden klaar voor de oogst. Oogst eerst oudere bladeren zodat kleinere bladeren kunnen blijven groeien, en oogst regelmatig om een snellere groei van de binnenste bladeren te stimuleren. U kunt dan genieten van een continue oogst vanaf 55 dagen na uw eerste aanplant tot enkele weken na de eerste vorstdatum in uw regio in de herfst.
Tweede, u kunt profiteren van de tweejaarlijkse levenscyclus van snijbiet om twee jaar aan oogsten te krijgen van één aanplant. Een biënnale is een plant die twee jaar groeit voordat hij zaad produceert. Als u in een regio woont waar de temperatuur nooit onder de 15 graden F. (-9 C.) komt, snijbiet overwinteren is mogelijk.
Snij snijbiet in de eerste lente en oogst bladeren gedurende de zomer, houd de snijbietplanten dan de hele winter in de tuin. Ze zullen de volgende lente weer beginnen te groeien, en u kunt genieten van vroege lentegroenten en een tweede zomer aan bladeren. Om uw kansen op succes te maximaliseren, snij de bladeren tijdens de eerste zomer minimaal 7,5 cm boven de grond om ervoor te zorgen dat de plant terug kan groeien.
Voor het planten in de lente, zaai snijbiet 2 tot 4 weken na de laatste nachtvorst:snijbietplanten zijn pas vorstbestendig als ze zich hebben gevestigd. Snijbiet "zaden, ” zoals bietenzaden, zijn eigenlijk kleine clusters met meerdere zaden. Plant zaadclusters op een afstand van 2,5-5 cm van elkaar in rijen van 15 inch (38 cm), en dun tot 15-30 cm uit elkaar.
Zorg voor compost of een uitgebalanceerde meststof in het midden tot de late zomer.
