door Kristin Hals en Sofia Helena Lindahl, Onderzoek en ontwikkeling afdeling, Borregaard AS Ethoxyquin heeft, al decenia, op grote schaal gebruikt als antioxidant in de diervoedersector, voornamelijk in de maritieme sector. Deze antioxidant remt de oxidatie van sterk onverzadigde vetzuren in vismeel en viskuil. Ethoxyquine heeft de unieke eigenschap om op te lossen in zowel de water- als oliefase, afhankelijk van de pH. Echter, er zijn zorgen over het gebruik van deze antioxidant (zie fi