Op insecten gebaseerde voeding is in opkomst als een geheel nieuwe categorie in voedsel- en voersystemen. Het heeft het potentieel om nieuwe proposities met toegevoegde waarde te bieden op basis van zijn voedingswaarde, functioneel, en milieuvoordelen. Hoewel eetbare insecten alle vakjes van een voeding aanvinken, Gezondheid, en duurzaamheidsoogpunt, huidige consumentenacceptatie is nog steeds laag in ontwikkelde landen, voor zowel hele als bewerkte voedingsmiddelen op basis van insecten. E
Welkom bij
Moderne landbouw
!
