Nieuwe studie onderzoekt reacties van vleeskuikens op fytase-enzymen

Het onderzoek werd mede mogelijk gemaakt door een schenking van de Stichting van Peco Foods en maakt deel uit van het uitgebreide onderzoeksprogramma van de Vereniging dat alle fasen van de productie en verwerking van pluimvee en eieren omvat. Hieronder vindt u een korte samenvatting van het gerealiseerde project. Een volledig verslag, samen met informatie over ander onderzoek van de Vereniging, kan worden verkregen via de website van US Poultry. Het projectoverzicht is als volgt.

Project #F082:

Reactie van slachtkuikens die fytase-enzymen van verschillende optimale pH-bereiken alleen of in combinatie hebben gekregen

(Dr. Kelley Wamsley, Staatsuniversiteit van Mississippi, staat Mississippi, Mississippi)

Dr. Kelley Wamsley en collega's van de Mississippi State University Poultry Science Department hebben onlangs een onderzoeksproject afgerond waarin werd onderzocht hoe vleeskuikens reageren wanneer ze fytase-enzymen met verschillende optimale pH-bereiken alleen of in combinatie krijgen. Algemene gegevens wezen er niet op dat het voeren van meerdere fytase-enzymen zal bijdragen aan significante verbeteringen voor de commerciële vleeskuikenindustrie. Echter, bevindingen suggereerden wel dat meer aandacht voor calcium en beschikbare fosforverhoudingen de werkzaamheid van fytasen kan bevorderen.

De onderzoekssamenvatting is te vinden op de website van US Poultry. Informatie over ander onderzoek van de Vereniging is ook beschikbaar op de website.