Welkom bij
Moderne landbouw
!
Volgens analyse in Reuters , Minister Kloeckner probeert Duitse huishoudens – waarvan er vele met krappe budgetten – te spenen van goedkoop vlees na een golf van gevallen van coronavirus in een Duits slachthuis. De uitbraken hebben de normen en arbeidspraktijken van de vleesindustrie in de schijnwerpers gezet.
Spreken met Reuters , Kloeckner zei, “Vlees is te goedkoop. Lullige reclame met lage prijzen voor vlees past niet bij waardering en duurzaamheid…Dit kan niet meer.”
Vlees tegen gereduceerde prijs, zoals traditionele worsten, Worst en gepeperde salami, zijn nietjes voor veel Duitse consumenten. Echter, een recente uitbraak van COVID-19 in een vleesfabriek in West-Duitsland heeft vragen doen rijzen over enkele van de maatregelen die zijn genomen om de prijzen laag te houden.
Pogingen om mensen op te sporen die door het virus waren getroffen, werden belemmerd toen sommige slachthuizen niet in staat waren de thuisadressen van al hun werknemers te geven omdat ze afhankelijk waren van onderaannemers om hen van migrerende arbeidskrachten te voorzien.
Sommige onderaannemers waren zelf ook afhankelijk van onderaannemers om personeel voor hen te krijgen.
De Duitse minister van Arbeid Hubertus Heil veroordeelde het systeem van "sub-sub-sub-contracting" in slachthuizen en voert een nieuwe wet in die vleesverwerkers verplicht om rechtstreeks personeel in dienst te nemen.
Minister van Landbouw Kloeckner plant ook meerdere maatregelen om de "ernstige gevolgen" van de neerwaartse druk op de vleesprijs op het dierenwelzijn aan te pakken. arbeidsomstandigheden in slachthuizen en boereninkomens. Ze kent de risico's van het verplaatsen van zaken in het buitenland en kan leiden tot verlies van controle over normen.
Haar beleidsvoorstellen omvatten een dierenwelzijnsheffing die boeren zal compenseren voor de kosten die gepaard gaan met een betere veehouderij. De heffing gaat ook het risico van het aandrijven van vleesverwerking in het buitenland tegen. Kloeckner dringt ook aan op Europese dierenwelzijnsetikettering op vleeswaren.
"Vlees mag geen luxeartikel zijn voor de rijken, maar ook geen alledaags rommelproduct, ', zei ze op 26 juni tijdens een bijeenkomst met vertegenwoordigers van de vleesindustrie en de detailhandel.
De kosten van levensonderhoud website Numbeo schat dat een kilo runderpoot € 10,64 kost in Duitsland tegen € 16,67 in Frankrijk, € 14,58 in Nederland of € 12,32 in Denemarken.
De Duitse vleesverwerkende branchevereniging VDF zei dat de industrie verandering zal accepteren.
"De sector heeft besloten om af te wijken van het systeem van arbeidscontracten bij het slachten, het zo snel mogelijk snijden en verpakken van vlees, "VDF-directeur Heike Harstick zei.
Duitse pluimveevleesverpakkers zullen begin 2021 ook de onderaanneming beëindigen, maar de overstap naar vast dienstverband zal leiden tot stijgende productiekosten en dus hogere prijzen voor pluimveevleesproducten, aldus vereniging ZDG.
"We verwachten dat foodretailers en consumenten bereid zijn deze kosten te accepteren, "ZDG-voorzitter Friedrich-Otto Ripke zei.
De Duitse boerenvereniging DBV steunde ook de stap van de overheid naar slachthuizen.
Bij elkaar genomen, De plannen van Kloeckner en een regeringsinitiatief om de arbeidsnormen voor vleesverwerking aan te scherpen, zullen de vleesprijzen zeker opdrijven en het comparatieve voordeel van Duitsland in de handel ten opzichte van andere West-Europese landen verminderen, Hubertus Gay, senior landbouwbeleidsanalist bij de OESO, zei.
"De vraag is hoeveel minder - zal het alleen de extra groei (in de Duitse markt) beïnvloeden of zal het leiden tot een vermindering in vergelijking met andere? Daar, het is te vroeg om te bellen, " hij zei.
Echter, het effect op de kleinhandelsprijzen zal naar verwachting matig zijn.
"Voer vormt meestal het grootste kostenblok in de vleesproductie, terwijl de kosten van het slachten een relatief klein deel uitmaken van de kosten per kilogram vlees, ', zegt Rabobank-analist Stefan Vogel.
Lees hier meer over dit verhaal.
