Welkom bij
Moderne landbouw
!
De toekomst is hier.
Zo zou Trevor Amen de internationale rundvleeshandel afbeelden, vooral met China. Hij is vee-econoom voor CoBank en is duidelijk over internationale markten voor Amerikaans rundvlees:we hebben ze nodig, en we hebben ze nu nodig om te groeien.
"We hebben een uitstekende vraag naar rundvlees hier op onze binnenlandse markten, en het zal blijven groeien, " hij zegt. De binnenlandse groei is voorbestemd om incrementeel te zijn, echter, gebaseerd op een bescheiden bevolkingsgroei.
Vergelijk dat eens met wat er in China gebeurt. In de komende vijf jaar zal dat land zal 160 miljoen mensen toevoegen aan zijn middenklasse. Het zou dat in de vijf jaar daarna opnieuw kunnen doen.
Het zijn allemaal opkomende vleeseters, met meer rundvlees op hun verlanglijstje.
Schijnbaar al tientallen jaren er is gesproken over de opkomende middenklasse in China en hoe deze een beter dieet met meer eiwitten zal eisen. Eindelijk, zegt Amen, het wachten is voorbij. Nutsvoorzieningen, kunnen we profiteren?
Hij denkt van wel, op voorwaarde dat we ons regelgevend huis op orde krijgen en voldoen aan de groeiende internationale vraag naar dieridentificatie en traceerbaarheid terug door de toeleveringsketen.
Amen zegt dat Amerikaanse rundvleesproducenten aanzienlijke voordelen hebben op de wereldmarkt:een graangevoerd product, veel verwerkingscapaciteit, een goede staat van dienst op het gebied van voedselveiligheid, en een goed ontwikkelde handelsinfrastructuur.
Onze concurrenten op het gebied van rundvlees – Brazilië, Australië, en Argentinië – willen de rundvleeshandel uitbreiden, te. Geen van die landen heeft het hele pakket dat wij hebben.
Het risico voor de VS, Amen zegt, heeft een handelshapering of herschikking van preferente exporteurs. TPP en NAFTA zouden die hik kunnen zijn.
Direct, China behoort niet eens tot onze top vijf van markten voor Amerikaans rundvlees. Dat zou Canada zijn, Mexico, Japan, Zuid-Korea, en Hongkong. China's bevolking van 1,3 miljard mensen en die stijgende middenklasse maken het tot de belangrijkste doelmarkt.
De groei van de koopkracht van de consument lijkt een beetje op het toevoegen van een gloednieuw land aan de Eerste Wereld om de vijf jaar.
Blijf gefocust op uw natuurlijke voordelen die u goed maken in het produceren van rundvlees, zegt Amen. Dat omvat goede genetica, voeding, en voedselveiligheid.
Help de industrie bij het ontwikkelen van het juiste traceerbaarheidssysteem om rundvlees terug te halen. Sommige segmenten van de industrie zijn daar momenteel mee bezig.
“Technologie gaat een systeem creëren dat efficiënt en robuust is, ', meent Amen. “Het is belangrijk dat we het aanbod hebben en een stoel aan de tafel van de rundvleeshandel.
“We leven in onzekere tijden, maar ik heb goede hoop dat we van al deze ontwikkelingen zullen profiteren. Ik ben optimistisch, " hij zegt.
Een vereiste voor uitgebreidere rundvleeshandel met landen als China is de nadruk op traceerbaarheid. Bij een uitbraak van een ziekte of een incident met besmet rundvlees, China wil garanties voor transparantie.
De kwestie van traceerbaarheid naar een specifieke boerderij is al jaren een onderwerp van felle discussie en nooit volledig geïmplementeerd. De meeste rundvleesproducenten staan er sceptisch tegenover, onderzoeken laten zien. Wie betaalt het? Dicteert Big Brother u?
De National Cattlemen's Beef Association heeft onlangs opdracht gegeven voor een onderzoek naar het belang en de haalbaarheid van traceerbaarheid van rundvlees (uitgevoerd door World Perspectives, Inc.). Het volledige rapport vind je op: beef.org .
Hoewel de studie de aanhoudende scepsis bevestigde, het merkte op dat maar liefst 20% van alle rundvleesproducenten al deelnemen aan vrijwillige traceback-programma's op de boerderij.
Sommige daarvan omvatten bron- en leeftijdsverificatieprogramma's, Kwaliteitsborging rundvlees, hoogwaardige rundvleesprogramma's, geverifieerd natuurlijk of grasgevoerd rundvlees, verificatie van dierenwelzijn, niet-GMO-feedverificatie, en USDA biologisch.
Traceerbaarheid is mogelijk. De auteurs van het onderzoek denken dat investeren in een industriebreed identificatie- en traceerbaarheidssysteem zichzelf in 10 jaar terugverdient door een toename van de binnenlandse vraag en de vraag op de exportmarkt.
