Welkom bij
Moderne landbouw
!
Eldoret is waarschijnlijk een van de beste plekken ter wereld om koe te zijn, merkte de heer Pierre Trouilhat op, de voormalige chief executive officer voor de regio Nestlé Equatoriaal Afrika in 2011, tijdens een bezoek aan Kenia.
De heer Trouilhat doelt op het goede weer en de omgeving in de regio die bevorderlijk zijn voor de melkveehouderij. Hij was in Eldoret na een bezoek aan Kabiyet Dairies in Nandi.
“Hij zei dat koeien uit andere delen van de wereld letterlijk met verlof konden en op vakantie naar Eldoret konden komen; gewoon om je goed te voelen, herstellen en dan teruggaan naar de winter of andere barre weersomstandigheden, ” Mijnheer Mozes Nyabila, voormalig projectleider, Oost-Afrika Dairy Development Project gezegd.
Hij was een van de vijf experts die aanwezigen toespraken tijdens een webinar over de toestand van de zuivelsector, georganiseerd door Smart Farmer Africa.
mijnheer Nyabila, die het Nestle-hoofd had vergezeld, benadrukte het punt dat Kenia heeft wat nodig is, waaronder een geweldig klimaat, uitstekende koeien groot te brengen.
“We hebben echt wat nodig is om een melkveebedrijf te zijn, ” voegde de agribusiness-adviseur toe met meer dan 20 jaar ervaring in managementadvisering en openbare beleidsadvisering.
Inderdaad, voor vele jaren, Kenia is een soort zuivelfabriek geweest in Afrika. Met ongeveer 4,5 miljoen melkkoeien, de grootste melkveestapel op het continent, 1,8 miljoen melkveehouders, en een productie die piekt op ongeveer 5,2 miljard per jaar, het land staat hoog aangeschreven op het continent.
Ongeveer 40 procent van de melk die in Afrika bezuiden de Sahara wordt geproduceerd, komt uit Kenia, terwijl het land ook een hoge consumptie per hoofd van de bevolking heeft, van 110 liter per jaar. Het gemiddelde is 50 liter in Afrika en 250 zoals verwacht door de Wereldgezondheidsorganisatie.
Het is een pionier op het continent geweest en heeft vele primeurs gehad; zelfs op het wereldtoneel een vooraanstaande plaats innemen. Het was het tweede land ter wereld dat in 1935 kunstmatige inseminatie (KI) gebruikte en in de jaren 70 en 80 werd het een leerbestemming voor veel landen.
“Velen kwamen op bezoek om meer te weten te komen over melkvee, ’ zei de heer Nyabila, eraan toevoegend dat Kenia een van de eerste landen was die Zweedse firma, Tetra Pak, besloten om een verpakkingsfabriek op te zetten buiten Zweden, al in 1954.
“In 1969 en in het begin van de jaren zeventig, India stuurde zijn mensen om meer te weten te komen over onze coöperaties. De hokken waren succesvol van de grond gekomen en veranderden in korte tijd de sector, na het vertrek van de blanke kolonisten, ” zei de heer Cornelius Moss, een melkveetechnoloog.
"Ze kwamen, leerde over onze modellen, ging terug en liet het voor hen werken, " hij voegde toe, zeggen dat vandaag, De Indiase zuivelsector is zeer robuust.
Mijnheer Alex Gathii, van Tanalope Consulting, herinnerde eraan dat Kenia melk naar Oeganda exporteerde, boter naar Zambia en Malawi, kaas naar Tanzania, en ghee naar Arabische en Europese landen. Aan boord van Kenya Airways-vluchten, De lekkere boter van KCC was een norm.
Volgens de heer Mos, KCC had een uitgebreide uitbreidingsservice, terwijl de zuivelvoorschriften strikt werden nageleefd. “Binnen zeer korte tijd nadat KCC was overgedragen aan de Afrikanen, de melk steeg tot niveaus die men zich niet had kunnen voorstellen en tegen 1988, het produceerde ongeveer 1,4 miljoen liter per dag.”
Echter, dat waren de goede oude dagen. Vandaag, dingen zijn ten kwade veranderd. De zuivelsector staat vandaag op een ‘brandend platform’, het zwemt een kust in veiligheid of brandt. De sector wordt geconfronteerd met een overvloed aan transversale problemen die de duurzaamheid ervan bedreigen.
De afbeelding van het brandende platform is voor mij geschilderd door Mr Nyabila, met de zin die voortkomt uit het waargebeurde verhaal van een brandend booreiland in de Noordzee in 1988, die werd veroorzaakt door het gebrek aan aandacht, en het niet controleren van eenvoudige systemen die al tien jaar werkten. Bij het voorval, 167 mannen kwamen om en drie stonden voor de beslissing om ofwel in het ijskoude water te duiken of bij het boorplatform te blijven wachten op hulp. Twee mannen doken erin en overleefden met verwondingen, maar één wachtte en werd verbrand.
We exporteren onze melk of producten niet meer, evenmin produceren we samen met het mondiale niveau. In landen als Israël, Nederland en zelfs Oeganda, melkveehouderij is gegroeid. in Kenia, de industrie gaat gestaag achteruit. Boerderijen zijn stilgelegd vanwege de hoge productiekosten, lage verkoopprijzen, namaak en import.
De kwaliteit van onze melk is tegenwoordig beneden de maat, en onze koeien zijn ondervoed en ondervoed. momenteel, de gemiddelde melkproductie per koe ligt tussen de vier en zeven liter, tegen het wereldgemiddelde van ongeveer 15 tot 20 liter. In Israël, de gemiddelde productie per koe is 27 en 28 liter per dag. De kosten van één liter melk zijn ook hoger dan wat de markt en boeren zich kunnen veroorloven.
Consumenten klagen over de lage kwaliteit van melk; boeren over lage melkprijzen en kunnen de eindjes niet aan elkaar knopen. Leveranciers van inputs krijgen de schuld voor het tegen hoge kosten verkopen van vervalste diervoeders en andere producten aan boeren.
“De kwaliteit van onze melk laat te wensen over. Het heeft een hoog celgetal; hoge antibioticaresiduen en het aantal bacteriën is hoog, ” merkte Gathii op. De heer Moss waarschuwde:“Als we niet voorzichtig zijn, Kenia zou binnen 15 jaar een netto-importeur van melk en melkproducten kunnen worden. In feite, we zijn begonnen met het importeren van melk uit Oeganda, " hij voegde toe.
En terwijl andere landen meer dan 4 produceren, 000 liter melk per koe per jaar, onze koeien doen het en gemiddeld 1, 750 liter.
Hierdoor stagneerde de melkproductie de afgelopen vijf jaar.
Verwerkingsfabrieken kunnen ook maar 41 procent van hun capaciteit gebruiken, terwijl 59 procent inactief blijft vanwege tekorten aan rauwe melk, gedwongen invoer van melkpoeder.
Al deze uitdagingen hebben de sector op een kruispunt geplaatst, tastend in verwarring en proberend uit te vinden hoe terug te gaan naar waar het was in de jaren tachtig en zeventig.
Dus, wat is er gebeurd dat deze gang van zaken heeft veroorzaakt?
Dingen vielen uit elkaar, zei meneer Moss tijdens de webinar. Toen de structurele aanpassingsprogramma's (SAP's) in de jaren negentig plaatsvonden, dingen liepen op rolletjes. “Ongeveer vijf jaar na de start van de SAP’s, de zuivelsector ging achteruit. Boeren kwamen in moeilijkheden; sommigen van hen stierven zelfs, omdat ze niet konden leven, ’ herinnerde de heer Moss zich.
SAP's hebben extensieservices in de war gebracht, waardoor de meeste boeren zonder steun of hulp zitten om hun melkkwaliteit of -productie te controleren. Vandaag, er weinig geschoold personeel, met een onvoldoende verhouding om alle boeren aan te kunnen. Dit heeft geleid tot tekortkomingen en inefficiënties op onze melkveebedrijven, waardoor de belangrijkste prestatie-indicatoren het laagst zijn. Boeren produceren dus minder melk en van lage kwaliteit. “Boeren zijn blootgesteld aan gewetenloze zakenmensen. Sommige producten op de markt, of het nu gaat om zuivelmaaltijden, supplementen, ontwormers, acariciden, of zelfs voederzaden, een lage levensvatbaarheid hebben en niet de moeite waard zijn om te gebruiken, zei meneer Gathii.
Soms vind je het percentage ruw eiwit van een zuivelmaaltijd op de markt lager dan 11 procent. De Kenya Standards Act bepaalt dat dit 16 tot 18 procent zou moeten zijn.
Boeren zijn slaven van hun koeien geworden. Door de gestegen productiekosten, sommige boeren geven meer uit aan inputs zoals voer en veterinaire diensten om ervoor te zorgen dat ze hun melk verhogen en uiteindelijk weinig rendement krijgen voor hun inspanningen.
“Een boer heeft vijf koeien en produceert vijf liter. Hoe zal hij de eindjes aan elkaar knopen?” De heer Gathii vraagt zich af. "Hij is een slaaf van zijn koeien geworden."
Volgens dr. Dominic Menjo, een veredelings- en reproductiespecialist, het land veranderde niet met de tijd mee en plande de verandering niet. Hij voegt eraan toe dat we rassen hebben aangenomen die we niet kunnen onderhouden.
Vanaf het begin, we hadden geen fokprogramma voor ons land en leenden fokdoelen uit ontwikkelde landen, eindigen met een dier dat het tot een bepaald stadium goed kon doen maar het niet meer kan, zei dokter Menjo.
"We kruisten onze lokale dieren tot stamboomstatus met behulp van genetica uit gematigde landen zoals Europa en de VS en eindigden met een dier dat niet geschikt is voor onze omgeving. Het wordt nu een uitdaging om deze rassen te behouden.”s
Om alles weer op orde te krijgen en onze melk naar de wereld te kunnen exporteren, we moeten naar de basis gaan, zei meneer Mos.
Productie: We moeten werken aan onze productiesystemen. Voor ons om onze melk te verhogen tot het gemiddelde wereldniveau, we moeten de bronnen van eiwitten aanpakken, energie en mineralen om vervolgens onze boeren te helpen deze goedkoop veilig te stellen.
Op deze manier, we kunnen de melkproductie in Kenia gemakkelijk verdubbelen van 5,2 miljard naar ongeveer 9 miljard, meneer Gathii, suggereerde, eraan toevoegend dat we een blad zouden kunnen lenen van andere rechtsgebieden zoals India en Turkije.
“Turkije steunt zijn zuivelinvesteerders. Je produceert 60 procent en de overheid geeft je een subsidie van 40 procent, waarmee boeren succesvolle ondernemingen kunnen opzetten die schaalvoordelen kunnen behalen, goed beheer voeren, en zorg voor kwaliteitsmelk, " hij zei.
Zei de heer Nyabila op markten: “In Kenia, de markt is omvangrijk en groeit met ongeveer 7 procent. Binnen Afrika is er veel vraag, dus er is geen probleem met de markt, en het evolueert.”
In het land, het aantal te voeden monden is toegenomen en blijft groeien met 2,7 procent per jaar. In 1988,
Lees meer op de Smart farmer zuivel editie. Koop hier
