Pluimvee is verantwoordelijk voor de helft van de wereldwijde toename van de vleesconsumptie

Hoewel momenteel gehinderd door uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Azië, de wereldwijde vleesconsumptie zal het komende decennium met 12% groeien, waarbij goedkoper pluimvee goed is voor de helft van de stijging, zeiden de OESO en de FAO donderdag. In hun gezamenlijk opgestelde Agricultural Outlook-rapport stond ook dat aquacultuur tegen 2024 de 'vangstvisserij' zou inhalen als de belangrijkste bron van vis wereldwijd.

De pandemie van het coronavirus “legt een ongekende druk uit op de wereldwijde landbouw- en voedselvoorzieningsketens, ', aldus de Outlook. Lage economische groei dit jaar “zou kunnen bijdragen aan een verdere daling van de prijzen van landbouwgrondstoffen, althans op korte termijn. Als de COVID-19-inperkingsmaatregelen effectief zijn en de wereldeconomie in 2021 begint te herstellen, zullen de vraag naar landbouwgrondstoffen en de prijzen de komende jaren geleidelijk terugkeren naar het basisniveau.”

Twee factoren zullen de vleesconsumptie stimuleren, aldus het rapport. Lage voerkosten zullen de vee- en pluimveehouderij lucratiever maken. Tegelijkertijd, consumenten in middeninkomenslanden “worden verwacht dat zij hun extra inkomen gebruiken om hun voedingspatroon om te zetten van basisproducten naar hoogwaardigere producten, ” zoals vlees, zei de Outlook. Vleesconsumptie in ontwikkelingslanden, vooral in Azië en Afrika, vijf keer sneller zou stijgen dan in ontwikkelde landen. Momenteel, De vleesconsumptie per hoofd van de bevolking is laag in ontwikkelingslanden, maar bijna verzadigingsniveaus in de ontwikkelde wereld.

“De consumptie van pluimveevlees zal naar verwachting wereldwijd toenemen tot 145 miljoen ton (tegen 2029), waarbij pluimvee naar verwachting goed is voor de helft van het extra geconsumeerde vlees, ', aldus het rapport. De consumptie van varkensvlees zou de komende 10 jaar stijgen tot 127 miljoen ton en goed zijn voor 28% van de wereldwijde toename van de vleesconsumptie. De consumptie van rundvlees zou tegen 2029 groeien tot 76 miljoen ton en goed zijn voor 16% van de wereldwijde toename. De consumptie van schapenvlees zou met 2 miljoen ton toenemen en goed zijn voor 6% van het extra verbruik.

Terwijl de honger naar vlees groot is in ontwikkelingslanden, en hoewel de wereldwijde vraag naar vlees heeft geprofiteerd van de bevolkings- en inkomensgroei, er zijn mogelijke beperkingen. "Milieu- en gezondheidsproblemen in landen met een hoog inkomen zullen naar verwachting een overgang ondersteunen van dierlijke eiwitten naar alternatieve bronnen, evenals een meer directe vervanging van rood vlees, met name rundvlees, in de richting van pluimvee en vis, ', zeiden de OESO en de FAO. In een hoofdstuk over vlees, de Outlook zei veranderende voorkeuren van de consument, zoals een groeiende interesse in vegetarische of veganistische diëten, bezorgdheid over de impact van vlees op het milieu, en religieuze en culturele normen, zou ook effect hebben.

De OESO-FAO schatte de vleesconsumptie in de wereld op 325 miljoen ton in 2019, een daling van 2% ten opzichte van het voorgaande jaar, grotendeels als gevolg van een epidemie van Afrikaanse varkenspest, een vaak dodelijke ziekte voor varkens, in China, 's werelds grootste varkensvleesproducent en -consument. Varkensvleesproductie vorig jaar met maar liefst 21% gekrompen in China, en de totale vleesproductie daalde met 10%.

Aquacultuur zou de komende tien jaar het grootste deel van de groei van de visproductie voor hun rekening nemen, aldus het rapport. Visproductie, die momenteel in totaal 176 miljoen ton bedraagt, wordt geraamd op 200 miljoen ton in 2029. “De aquacultuurproductie zal naar verwachting 105 miljoen ton bereiken, 10 miljoen ton meer dan de afvangsector.” De afvangsector zal naar verwachting in 2029 95 miljoen ton leveren, een stijging van 1,3 miljoen ton ten opzichte van het huidige niveau.

“De bijdrage van aquacultuur aan de wereldwijde visproductie zou tegen 2024 moeten blijven groeien en die van de totale vangstvisserij (inclusief de hoeveelheid die wordt gebruikt voor niet-voedingsdoeleinden) overtreffen, ', aldus de Outlook. “Relatief lage voerprijzen zijn ook de oorzaak van de toekomstige groei van de aquacultuur, en de winstgevendheid in de sector zal naar verwachting hoog blijven in het komende decennium, vooral voor soorten die kleine hoeveelheden vismeel en visolie nodig hebben.”

De landbouwvisie, opgesteld door de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, is hier beschikbaar.