Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bouw van het Muyuan Meat and Food Industry complex in China, met 105, 000 zeugen in 21 gebouwen van zes verdiepingen, vordert gestaag, meldt Michael Ellermann, een varkensconsulent bij het Deense bedrijf Aspire Agritech Consulting. Ellermann is gevestigd in China, waar hij met klanten werkt aan trainingen, boerderij beheer, en de ontwikkeling van nieuwe boerderijen.
Het terrein beslaat 450 hectare, met nog eens 500 hectare in een logistiek park met spoor- en snelweghavens. De veevoederfabriek op de site zal 720, 000 ton voer per jaar.
Eenmaal klaar, waarschijnlijk dit jaar de 105, 000-zeugenboerderij zal jaarlijks 2,1 miljoen varkens produceren. Een slachthuis op het terrein zal jaarlijks 2,1 miljoen varkens slachten en verwerken.
Er zijn zes verdiepingen in elk gebouw, met 5, 000 zeugen in elke eenheid, 2, 500 zeugen aan elke kant van het gebouw.
Al het afvalwater wordt volledig gezuiverd en het bijproduct is drinkbaar.
Ellermann nam deze foto's vorig jaar tijdens een rondleiding door het complex toen het nog maar vier maanden in aanbouw was.
De bovenste twee verdiepingen zijn zeugen en gelten. Daaronder op de vierde verdieping bevindt zich de kinderkamer. De eerste drie verdiepingen zijn afwerkingen. Varkens worden in liften van de ene verdieping naar de andere vervoerd. Alle verdiepingen zijn all-in-all-out. Varkens komen uit de kraamkamers en gaan in een kistenlift en naar de kinderkamer beneden. Na zeven weken gaan ze een verdieping lager naar de afmaker.
Alle lucht die de boerderij in- en uitgaat, wordt gefilterd. Inkomende lucht wordt gefilterd tegen ziekte; uitgaande lucht wordt gefilterd om geur te verminderen.
Alle vleesvarkens zullen op geautomatiseerde karren naar het slachthuis gaan. Het slachthuis zal als laatste op het complex gebouwd worden.
Het complex biedt 5, 000 banen. Werknemers wonen in slaapzalen op het terrein (rechts). Ze blijven daar maanden achtereen voordat ze naar huis gaan voor bezoeken. Werknemers kunnen geen voedsel binnenbrengen omdat Afrikaanse varkenspest is aangetroffen op groenten en ander voedsel.
Het complex integreert voerverwerking, varkensproductie, slachten, vlees- en voedselverwerking, en bezienswaardigheden en toerisme. Het realiseert de geïntegreerde ontwikkeling van de varkensindustrie in China, zegt Ellermann.
De technologie leidt de wereld, hij zegt. Het complex krijgt volledige dekking van een 5G-netwerk. Er zal een diepe integratie zijn van intelligente apparatuur, Internet van dingen, grote gegevens, cloud computing, en AI-technologie, zegt Ellermann. Zieke varkens worden geïdentificeerd met gezichtsherkenning, en dan gaat een robot de varkens behandelen.
Waarom een boerderij van deze omvang bouwen? “Om te laten zien dat je het kunt, ’, zegt Ellermann. Er zijn andere boerderijen in bergachtige gebieden van China die negen of zelfs elf verdiepingen hoog zijn om het aantal varkens op een kleiner landoppervlak te maximaliseren, hij zegt.
