Eierproductierecht plannen

Als u een grote kudde heeft, of als u overweegt uit te breiden naar 1.000 of meer leghennen, staan ​​Mark Cannella en Sam Smith voor u klaar. Ze zetten het allemaal hier in deze handige dandy-publicatie met feiten en strategieën om leghennen winstgevend te maken, met behulp van hun eigen ervaringen en interviews met zes boerderijen in en nabij Vermont. Een deel van de informatie is plaatsspecifiek, dat klopt, maar veel van de ideeën worden overgedragen naar andere locaties.

De publicatie bevat suggesties voor de productie van welke vogels te kiezen en hoe ze te voeren, inclusief een omleidend gedeelte over voedselverspilling als voerbron. Er zijn ook how-to's voor marktanalyse, zodat je niet eindigt met tientallen eieren en niemand om ze te kopen. Als klap op de vuurpijl geven Mark en Sam je de financiële analyses voor het starten van een onderneming met 1000 of 3000 lagen, zodat je weet hoeveel je moet vragen voor de eieren die je gaat verkopen.

Maar wacht - er is meer! Er zijn tal van regels betrokken bij de verkoop van zoveel eieren, en Mark en Sam leggen het voor u uit, zo duidelijk als alles wat met USDA-regelgeving te maken kan hebben. Annette Higby, een advocaat in Vermont met bijzondere kennis van landbouwkwesties, komt tussenbeide met een stuk voor eierverzamelaars en voor eierverkopers in het noordoosten. (Ja, dit werkt niet voor alle On Pasture-lezers, maar het is een idee voor wat je zou kunnen zoeken of organiseren bij jou in de buurt!)

Voor alle eierkoppen die er zijn, is dit een publicatie die de moeite waard is om door te lezen, of je nu wel of niet denkt aan het toevoegen van 1.000 of 3.000 leghennen aan je boerderij.