Stel je een school voor waar kinderen uit de binnenstad een deel van hun dag in een tuin doorbrengen om biologisch voedsel te verbouwen en te koken. Klinkt best geweldig, Rechtsaf? Eetbaar Schoolplein is een organisatie die dat mogelijk maakt. in Brooklyn, ze hebben dit parkeerterrein van de basisschool omgevormd tot een bloeiende biologische boerderij van een halve hectare. De studenten groeien hier, oogst, en kook bijna 160 verschillende groenten, fruit, kruiden, en granen. Afbeelding:Ee