Bloemkool is een zonminnend, koelseizoengewas om in de lente en de herfst te groeien. Een eenjarige plant in de Brassica familie, Het eetbare witte vruchtvlees van bloemkool is buitengewoon gezond en wordt beschouwd als een superfood. De naam van deze groente komt van de Latijnse woorden caulis , voor kool, en floris , voor bloem. Het is een afstammeling van wilde kool! Net als zijn neef broccoli, de dicht opeengepakte bloemkoolroosjes zijn verbonden door een dikke kern, vaak met een pa