Welkom bij
Moderne landbouw
!
Augustus is de perfecte maand om te beginnen met groenten die de hele winter klaar zijn om te eten en het volgende jaar de hongerige kloof in te gaan. Dit lijkt misschien nog ver weg, maar het is belangrijk om in de zomer te zaaien, zodat je gewassen groot genoeg zijn om te overleven als het koud wordt. En omdat de grond en het weer in augustus warm zijn, zullen je zaailingen snel groeien.
Je kunt zaden van veel groenten direct in de grond zaaien, of nieuwe planten kweken in moduletrays om de gaten op te vullen die ontstaan als je zomergewassen oogst. Er zijn een paar winternietjes waarvan het te laat is om uit zaad te zaaien, maar door jonge planten te kopen kun je er deze winter nog van genieten. Het is niet nodig om te graven of de grond voor te bereiden, maak gewoon het oppervlak vrij van oude gewassen en onkruid, en, tenzij u in de herfst veel compost op uw perceel verspreidt, voegt u een laag compost van 1 cm toe om de grond en uw planten te voeden. Dan ben je klaar om te zaaien en je groenten te planten voor de winter.
In augustus kunnen veel wintergewassen direct in de grond worden gezaaid. Klop eventuele klonten uit de grond en verstevig deze vervolgens met de achterkant van een hark of door erop te lopen, zodat deze gelijkmatig is en vocht beter vasthoudt. Gebruik de rand van een schoffel of spade om boren van 1-2 cm diep te maken en de basis van elke boor water te geven. Zaai je zaad en bedek met droge grond. Wacht een week voordat je weer water geeft - dit houdt het grondoppervlak droog en ontmoedigt onkruidgroei.
Hoewel je direct kunt zaaien, geeft het zaaien in module- of zaadtrays in een kas, of zelfs op een lichte vensterbank, een betrouwbaardere kieming en is het gemakkelijker om te beschermen tegen ongedierte in de kwetsbare vroege dagen. Vul de modules tot de rand met multifunctionele compost, druk deze goed aan en kijk of er ruimte is voor meer compost (hierboven). Zaai voor veel wintergroenten meerdere zaden per module. Als alle zaden na 10 dagen zijn ontkiemd, dun de zwakste of twee van elke module uit en plant de rest als een klomp. Dit is efficiënt in termen van tijd, ruimte en gebruik van compost.
Vul uw trays met een 50:50-mix van multifunctionele compost en vermiculiet of perliet (om de drainage te verbeteren), en water totdat de mix verzadigd is. Strooi het zaad dun op het oppervlak. Bedek het zaad lichtjes met meer van de compostmix en leg er glas of een plastic deksel op. Wacht vijf dagen voordat je weer water geeft. Veel mensen zullen je vertellen dat je moet wachten tot zaailingen hun eerste echte bladeren hebben (bladeren die op de ouderplant lijken) voordat je ze uitprikt, maar ik doe het wanneer ze alleen hun eerste twee zaailingbladeren hebben, omdat ze in dit stadium gemakkelijk verplanten. Steek een dobber of potlood onder de wortels van de zaailing, hef hem omhoog en trek voorzichtig aan de bladeren in plaats van aan de stengel (rechtsboven). Verplant in een moduletray, waarbij de wortels worden opgerold totdat de stengel volledig is begraven.
Om transplantatieschokken te verminderen, verplaatst u planten in de grond vanuit trays als ze nog jong zijn. Vergelende bladeren zijn een teken dat ze geen stikstof meer hebben, dus probeer altijd eerder uit te planten. Brassica's en spinazie zijn al twee tot drie weken na het zaaien klaar om uit te gaan; sla, andijvie en witlof kunnen tot wel vier weken staan. Maak met een spaan of een troffel een gat in de grond dat diep genoeg is om de hele stengel te begraven, dit zal helpen om stevigere planten te produceren.
Als je zomergewassen oogst, kun je gaten creëren die je kunt gebruiken om groenten voor de winter te verbouwen. Plant anders uw wintergroente in blokken in plaats van rijen, omdat blokken gemakkelijker te bedekken zijn en beschermen tegen ongedierte en het weer. Laat 30 cm ruimte vrij rond de groenten die je kweekt voor grote bladeren en 20 cm rond saladegewassen.
De belangrijkste tijd om water te geven is tijdens het zaaien en planten, en gedurende de volgende paar weken totdat uw gewassen sterk groeien. Breng in het zaailingstadium water plant voor plant aan, in plaats van over het hele gebied - dit zal helpen voorkomen dat onkruid ontkiemt en concurreert met uw zaailingen. Als je groenten eenmaal stevig groeien, hoeft ze alleen water te geven in zeer droge perioden en wanneer bladgewassen zoals rucola, andijvie en spinazie bijna klaar zijn om te oogsten.
Terwijl netten uw gewassen beschermen tegen vogels en konijnen, houdt gaas ook insecten op afstand. Plaats draadhoepels over uw bedden met tussenpozen van 1 m en gebruik gaas dat breed genoeg is om op zijn plaats te worden gehouden met stenen aan de rand en gemakkelijk kan worden opgetild voor wieden en oogsten.
Al deze groenten zijn winterhard, maar je moet ze beschermen tegen harde wind, die bladeren kan versnipperen. Fleece doet het werk (linksboven) of probeer mesh - hoewel het minder warm is, is het steviger en kan het de hele winter over planten blijven. Een laag sneeuw kan het verzwaren, maar het zal de planten slechts een beetje plat maken en kan gemakkelijk worden weggeveegd.
Houd bladgroenten maandenlang door met het oogsten van de buitenste bladeren, in plaats van de hele plant af te snijden. Het plukken kan iets langer duren dan het snijden, maar het betekent dat degene die je nu zaait, je nog enkele maanden bladeren blijft geven, wat in het algemeen een veel grotere oogst oplevert.
