Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ik pluk en eet graag vijgen rechtstreeks uit mijn boom, en ik ben aangenaam verrast hoe gemakkelijk ze te kweken zijn. Vijgen belichamen een zoete, delicate smaak van de zomer. Deze heerlijke vruchten komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië en zijn winterhard in USDA Plant Hardiness Zones 7 tot en met 10. Deze kleine tot middelgrote bomen gedijen goed in hete zomers en verdragen mild tot matig winterweer.
De gewone vijg (Ficus carica ), ook wel eetbare vijg genoemd, is een lid van de moerbeifamilie (Moraceae). Je kunt deze aantrekkelijke bomen in je eetbare landschap integreren of er een gebruiken als kleine accentboom in een zonnig landschap . Volwassen bomen kunnen elke zomer honderden smakelijke vruchten produceren. Geniet ervan, vers of gedroogd. Zorg ervoor dat ze langer meegaan door ze in te vriezen of te bewaren. Als je graag vijgen eet, zul je ook graag zelf vijgen kweken!
Deze bomen zijn onderhoudsarm en gemakkelijk te kweken in uw thuislandschap. Het zal je misschien behoorlijk verbazen als je ontdekt uit hoeveel verschillende soorten vijgen je kunt kiezen. Met tientallen interessante cultivars beschikbaar, kan het moeilijk zijn om er één te kiezen!
Blijf lezen om meer te leren over de fantastische vijgenboom en hoe je je eigen zoete, delicate vruchten kunt kweken.
Overzicht
De vijgenboom behoort tot de Moraceae-familie en bloeit in het voorjaar met groene bloemen. Planttype Fruitboom
Familie Moraceae
Geslacht Ficus
Soorten karika
Oorspronkelijk gebied Azië
USDA winterhardheidszone 7 – 10
Blootstelling aan de zon Volle zon
Bodemtype Rijk, goed gedraineerd
Bewateringsvereisten Gemiddeld
Onderhoud Gemiddeld
Aanbevolen gebruik Eetbaar landschap, containertuin, leefgebied voor wilde dieren
Hoogte 10 – 30 voet
Bloeiseizoen Lente
Bloemkleur Groen
Trekt aan Vogels, wilde dieren
Problemen Roest, bladvlekken, gefermenteerde vruchten, bladluizen, spintmijten, wolluizen, wortelknobbelaaltjes,
Bestand tegen Warmte, hert
Plantafstand 20+ voet
Vijgenbomen komen oorspronkelijk uit verschillende regio's, waaronder Europa, het Midden-Oosten en Azië. Eetbare vijgen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuidoost-Europa, het Midden-Oosten en West-Azië. In hun natuurlijke habitat kunnen ze behoorlijk groot worden, tot 9 meter of meer, en groeien in verschillende zonnige habitats.
Dit is een van de vroegste gecultiveerde fruitbomen en wordt al eeuwenlang verbouwd als menselijke voedselbron. Gedurende deze tijd hebben veredelaars veel interessante vijgencultivars geproduceerd met kleine variaties in fruitkenmerken, boomgrootte en koudehardheid.
Ze hebben een kleine tot middelgrote gestalte en diep gelobde bladeren. Vijgenbomen zijn kleine tot middelgrote bomen of grote struiken. Ze hebben een ronde, veelvertakte vorm. De bladeren zijn breed en diep gelobd, en voelen enigszins ruw aan door de kleine stijve haartjes die elk blad bedekken.
Wanneer ze gebroken zijn, scheiden de bladeren en stengels een plakkerig, wit latexmateriaal af dat bij gevoelige mensen contactdermatitis en huidirritatie kan veroorzaken. Was de blootgestelde huid na het aanraken van rauwe vijgen en hun witte, kleverige sap . Om te voorkomen dat het sap op uw huid terechtkomt, moet u handschoenen en lange mouwen dragen wanneer u fruit oogst en anderszins met deze bomen werkt.
De bloemen verschijnen in de lente, hoewel je niets ziet dat op een bloem lijkt. De bloeiende delen zijn eigenlijk omgekeerd en verschijnen in plaats daarvan als kleine, stevige, groene vruchten. Wilde vijgen worden inwendig bestoven door een vijgenwesp, maar de meeste gecultiveerde vijgen hebben geen bestuiver nodig omdat ze zelfvruchtbaar zijn . De vrucht ontwikkelt zich vervolgens terwijl deze omgekeerde fruitachtige bloemen uitgroeien tot de zoete en smakelijke vruchten die we eten.
Veel variëteiten produceren twee gewassen. De eerste staat bekend als een “breba”-gewas omdat het kort en licht is, soms met slechts een paar vijgen, soms met een paar handenvol fruit. De daaropvolgende tweede oogst is de belangrijkste fruitoogst en deze oogst kan behoorlijk groot zijn. Vijgenvruchten variëren in grootte van ongeveer 2,5 tot 7,5 cm in doorsnede.
Als je al toegang hebt tot een volwassen vijgenboom, kun je deze het gemakkelijkst vermeerderen door stengelstekken te nemen.
Neem in de late winter stekken van 8 tot 10 inch van volwassen bomen. Neem in de late winter een stek van 8 tot 10 inch van een volwassen vijgenboom. Niet alle stekken zullen met succes wortelen , dus misschien wil je een paar stengelstekken tegelijk nemen, ook al wil je er uiteindelijk maar één. Zet de stengelstekken ongeveer ⅔ diep, met één gezonde knop boven het grondoppervlak.
Gebruik een grote pot gevuld met hoogwaardige, goed doorlatende grond en houd de grond vochtig totdat uw stekken wortel schieten en nieuwe bladeren beginnen te laten groeien. Als dit lukt, zullen uw stekken de hele zomer snel groeien en tegen de herfst klaar zijn om naar een permanente locatie te worden getransplanteerd.
Bereid de plantplaats voor de vijgenboom voor door een gat te graven dat groter is dan de wortelmassa. Als je een boom bij een kwekerij hebt gekocht, heb je waarschijnlijk een kleine vijgenboom in pot. Als u online hebt gekocht, heeft u waarschijnlijk een boom met blote wortel. U weet dat uw boom voldoende ruimte, zonlicht en rijke, vochtige, goed doorlatende grond nodig heeft. Het eerste dat u moet doen, is dus de locatie voorbereiden waar u het wilt planten.
Maak een gat dat een paar centimeter groter is dan de wortelmassa van je plant. Haal je plant voorzichtig uit de pot en spreid de wortels in het gat. Vul het gat rond de plant opnieuw met hoogwaardige aarde. Geef vervolgens de grond rondom de plant onmiddellijk water, zodat de grond kan bezinken en de wortels grondig bevochtigt, niet alleen de bovenste laag grond. Zorg ervoor dat je vijg de eerste paar weken goed water krijgt, zodat hij goed kan groeien op zijn nieuwe plek.
Zolang je in een gunstig warm klimaat leeft, zijn vijgenbomen opmerkelijk eenvoudig te kweken op een zonnige locatie. Ze geven de voorkeur aan voedselrijke grond die vochtig en toch goed gedraineerd is. Een gevestigde boom is gemakkelijk te verzorgen en produceert elk jaar een verbazingwekkende hoeveelheid fruit.
Optimale blootstelling aan zonlicht is essentieel voor compacte groei. Vijgenbomen hebben volle zon nodig met minimaal zes tot acht uur direct zonlicht per dag. Degenen die in lichte schaduw (vier tot zes uur zonlicht) worden gekweekt, zullen nog steeds goed groeien, maar zullen niet zo compact zijn of zoveel fruit produceren als bomen die in de volle zon groeien.
Behoud het bodemvocht tijdens droge periodes. Vijgenbomen houden van vochtige grond. Ze zullen enigszins droogtetolerant zijn nadat ze goed ingeburgerd zijn, maar geef ze in de beginjaren wat extra water om de grond vochtig te houden tijdens droge periodes.
Rijke grond met veel organisch materiaal is goed voor vijgen door voedingsstoffen te leveren. Vijgen profiteren van rijke grond met veel organisch materiaal. De organische stof voegt niet alleen voedingsstoffen toe, maar helpt ook het bodemvocht vast te houden. De pH van de bodem moet neutraal tot licht zuur zijn.
Eetbare vijgenvariëteiten gedijen over het algemeen in USDA Plant Hardiness Zones 7 - 9. Alle eetbare vijgenvariëteiten zouden goed moeten presteren in USDA Plant Hardiness Zones 7 – 9, hoewel er een paar vijgencultivars zijn die een grotere temperatuurtolerantie vertonen, waaronder koudehardheid in zone 6 of zomers in zone 10.
Jaarlijks bemesten met een uitgebalanceerde meststof om een optimale groei te garanderen. Als u van nature vruchtbare grond heeft, zou uw boom goed moeten groeien zonder aanvullende bemesting. Uw boom zal wat toegevoegde bodemvoedingsstoffen op prijs stellen als hij groeit in een gemiddelde of laagvruchtbare grond. Bemest indien nodig jaarlijks met een uitgebalanceerde meststof en volg de gebruiksaanwijzingen van het product dat u gebruikt.
Onderhoud omvat het oogsten van fruit en af en toe snoeien. Vijgen zijn bomen met middelmatig onderhoud. Een van de leukste dingen aan het onderhouden van je vijgenboom is het oogsten van de vruchten. Zonder extra snoei presteert hij uitstekend, ook al zijn er momenten waarop snoeien gewenst is.
Snoei uw bomen om dode en zieke takken te verwijderen en snoei om de gewenste grootte en vorm te behouden. Voeg mulch toe rond de basis van uw boom om het bodemvocht te behouden, de grond te verrijken en onkruid op afstand te houden.
Het planten vereist voldoende ruimte en zonlicht vanwege de uitgestrekte groei. Hoe je een vijgenboom ook in je landschap wilt integreren, je zult een plek in de volle zon moeten vinden met voldoende ruimte eromheen. Grote vijgenbomen hebben de neiging om een goed afgerond en enigszins uitgestrekt uiterlijk te hebben, en je zult voldoende ruimte nodig hebben om rond je boom te lopen als je fruit oogst.
Deze bomen ontwikkelen ook een breed, ondiep wortelgestel, dus plant ze niet te dicht bij een huis of ander bouwwerk waar de wortels interferentie kunnen veroorzaken.
Een vijgenboom is een ideale keuze voor uw eetbare landschap. Je kunt hem gemakkelijk kweken (zomeroogst) in hetzelfde landschap als andere eetbare struiken, zoals bosbessen (vroege zomeroogst) of kaki (herfstoogst), voor een lang seizoen vol heerlijke, zelfgekweekte vruchten.
Heeft u weinig ruimte? Kweek een vijgenboom in een container! Dit is een fantastische manier om op een zeer kleine ruimte een hele fruitboom te laten groeien en toch voldoende vers, lokaal, zelfgekweekt fruit te krijgen. Het enige dat u nodig heeft, is een grote container met goede drainagegaten, hoogwaardige potgrond en een zonnige locatie. Als u zich in een koeler klimaat bevindt, kunnen in containers gekweekte vijgen voor de winter naar binnen worden gebracht naar een koele locatie en de volgende lente buiten worden vervangen. Sommige kleinere cultivars zijn ideaal voor containers.
Er zijn een groot aantal vijgencultivars verkrijgbaar in de boomkwekerij. Verschillende soorten tonen fruit met verschillende maten, kleuren en smaken. Kies grotere variëteiten om grotere ruimtes te vullen en kleinere variëteiten voor kleinere ruimtes en containertuinen.
‘Brown Turkey’ is een populaire en gemakkelijk te kweken cultivar. De ‘Brown Turkey’-vijg is een zeer populaire cultivar die is gefokt om winterhard en gemakkelijk te kweken. Deze grote, bossige plant kan 20 tot 30 voet lang en even breed worden. U kunt uw vijgenboom echter snoeien om een aantrekkelijker en hanteerbaarder formaat te behouden. ‘Brown Turkey’-vijgen zijn groot en relatief stevig, waardoor ze een heerlijk makkelijk te eten tussendoortje zijn.
De 'Chicago Hardy'-vijg heeft donkerpaarse vruchten met donkerrood vruchtvlees. De 'Chicago Hardy'-vijg staat vooral bekend omdat hij beter bestand is tegen koude dan veel andere vijgen. Als je hem een zware wintermulch aangeboden krijgt, kan hij overwinteren tot Zone 5. Als je in een container in een koeler klimaat kweekt, breng dan je ‘Chicago Hardy’ binnen voor de winter om hem extra bescherming tegen de kou te geven. De donkerpaarse vruchten hebben mooi donkerrood vruchtvlees.
Een koudetolerante vijgencultivar bekend als 'Celeste' produceert kleine, uitzonderlijk zoete vruchten. ‘Celeste’ is een algemeen verkrijgbare cultivar die een overvloed aan kleine vruchten produceert. Deze vruchten zijn uitzonderlijk zoet, met een paarsgroene schil en lichtroze vruchtvlees. ‘Celeste’ is koudetolerant tot Zone 6 en is een mooie boom voor elk landschap.
Dit is een winterharde variëteit met een groene schil en ambergeel vruchtvlees. De 'Brooklyn White'-vijg is een andere redelijk winterharde variëteit, althans tot Zone 7. Deze vijg met groene schil heeft ambergeel vruchtvlees en rijpt in de nazomer. 'Brooklyn White' produceert twee oogsten met heerlijk fruit, een lichte oogst vroeg in het seizoen en een zwaardere, productievere hoofdoogst later in het seizoen. De fruitsmaak zou op aardbeien lijken.
Deze variëteit is vanwege zijn kleine formaat een ideale keuze voor containertuinbouw. 'Little Miss Figgy' is een van de kleinste variëteiten en wordt slechts 1,80 meter hoog. Deze kleine boom kan nog steeds een overvloed aan vruchten produceren voor zijn formaat. De vruchten zijn redelijk stevig, met een roodbruine schil en donkerrood vruchtvlees. Als je een vijgenboom in een container wilt kweken, is dit kleine fruitboompje een ideale keuze.
Vijgen trekken verschillende lokale dieren aan die wachten op rijp fruit voordat ze ze consumeren. Mensen zijn niet de enigen die graag vijgen eten! Als je een vijgenboom kweekt, deel je je oogst met de plaatselijke fruitetende vogels en waarschijnlijk ook met een paar zoogdieren.
De meeste dieren wachten tot de vruchten rijp zijn voordat ze zich ingraven voor hun deel van de beloning. Herten en konijnen eten de bladeren niet, maar herten kunnen af en toe een hap fruit nemen, hoewel dit niet het favoriete voedsel van herten lijkt te zijn.
Vijgen zijn doorgaans zeer probleemloze planten om te kweken. De grootste uitdaging waarmee u te maken kunt krijgen, is dat, als u niet al het fruit snel oogst, deze bomen een beetje rommelig kunnen worden. Zelfs als je niet al het fruit in één keer kunt eten, kun je het beste doorgaan en al het rijpe fruit oogsten, omdat ze snel rijpen en snel gaan gisten, insecten aantrekken en op de grond vallen.
Een schimmelinfectie genaamd roest veroorzaakt roestkleurige vlekken op bladeren. Roest is een schimmelinfectie die de bladeren aantast, vooral in de late zomer of vroege herfst. De bladeren krijgen roestkleurige vlekken aan de onderkant en worden uiteindelijk bruin en vallen voortijdig uit de boom.
Als uw boom tekenen van roest vertoont, verwijder dan gevallen bladeren en ernstig geïnfecteerde bladeren en gooi deze weg om verdere verspreiding te voorkomen. Roest is doorgaans niet dodelijk, maar herhaalde blootstelling kan planten verzwakken.
Deze ziekte manifesteert zich als droge gele en bruine vlekken op bomen. Bladvlekken komen vrij vaak voor, maar zullen uw bomen over het algemeen niet doden. Bladvlekken kunnen worden veroorzaakt door een bacteriële of schimmelinfectie.
Het kan zijn dat u droge gele en bruine vlekken op uw bomen opmerkt, en ernstig geïnfecteerde bladeren zullen afsterven en eraf vallen. De meeste bladvlekkenziektes zullen uw planten niet doden, maar u kunt verdere verspreiding helpen voorkomen door geïnfecteerde bladeren te verwijderen en te vernietigen.
Vermijd het herplanten van vijgen op dezelfde locatie als ze zijn geïnfecteerd door nematoden. Wortelknobbelaaltjes zijn een van de meest problematische ziekten. De nematoden zullen de wortels verzwakken en uiteindelijk de boom doden. Wortelknobbelaaltjes kunnen worden geïdentificeerd door enkele kleinere wortels van uw boom op te graven en deze nauwkeurig te onderzoeken.
Als je besmet bent met deze nematoden, zul je zien dat de wortels uitpuilende en galmende plekken hebben in plaats van gelijkmatig dunne wortels. Als u op een bepaalde plek in uw tuin wortelknobbelaaltjes heeft gehad, probeer dan niet nog een vijgenboom op dezelfde plek te planten. U kunt gebieden die in gematigde seizoenen zijn besmet, behandelen met nuttige nematoden.
Vijgenvruchten aan de boom laten hangen voorbij de maximale rijpheid leidt tot fermentatie. Alle vijgenvruchten die na de maximale rijpheid aan de boom achterblijven, zullen snel beginnen te gisten. Fruitfermentatie, ook wel fruitverzuring genoemd, zorgt ervoor dat overrijpe vruchten onaangenaam gefermenteerd ruiken en smaken.
De beste manier om gisting en verzuring te voorkomen is door alle vruchten te plukken zodra ze rijp zijn, ook al kun je ze niet allemaal tegelijk opeten. Gefermenteerd fruit zal ook veel ongewenste insecten naar uw bomen lokken.
Probeer bladluizen te verwijderen met een directe waterstoot uit de slang. Mogelijk vindt u ook bladluizen, spintmijten en wolluizen in uw boom. Meestal kunnen deze plagen worden verwijderd met af en toe een waterstraal uit een slang. Als u echter merkt dat ze na een paar waterstralen niet zijn verwijderd, kunt u neem bij zonsopgang of zonsondergang gebruiken om ze te behandelen. Een lichte verneveling is alles wat je nodig hebt.
Veel fruitsoorten vereisen kruisbestuiving om vruchten te zetten, maar vijgen niet. De meeste vijgensoorten en cultivars zijn zelfvruchtbaar en zullen als enkele boom veel smakelijke vruchten produceren. Je kunt natuurlijk twee bomen laten groeien en van twee keer zoveel fruit genieten.
Vijgen zijn heerlijk als ze vers van de boom worden gegeten, maar er is een limiet aan het aantal vijgen dat iemand in één keer kan eten. Vers geplukte vijgen blijven een paar dagen goed in de fruitlade van de koelkast. Als je een voedseldroger hebt, gaan gedroogde vijgen die in een luchtdichte verpakking worden bewaard enkele maanden mee. Bewaar wat vijgen in je vriezer en gebruik ze om smoothies te maken. Voor een pittig-zoete traktatie maak je een partij vijgenaugurken. Voor zoete zomerconserven kunt u een partij hele vijgen uit blik of vijgenjam maken. Als je nog steeds meer vijgen hebt dan je kunt eten, bied ze dan aan je vrienden en buren aan!
Er zijn een paar fruitetende vogels die in je boom rondhangen en de vruchten proeven. Gelukkig zijn vijgenbomen ontzettend productief en heb je nog genoeg voor jou en de vogels. Je kunt proberen de vogels af te schrikken door reflecterende linten of taartplaten aan de takken te hangen. Terwijl deze glimmende voorwerpen ronddraaien en bewegen in de wind, kunnen ze nuttig zijn om een deel van de hongerige dieren in het wild op afstand te houden.
Iedereen die van vijgen houdt, moet overwegen of het planten van een vijgenboom een optie is voor hun landschap. Als u een vijgenboom in uw tuin kunt laten groeien, wordt u rijkelijk beloond met een overvloed aan deze smakelijke kleine vruchten.
Deze productieve bomen hebben een lange geschiedenis van menselijke teelt, en met goede reden. Ze zijn gemakkelijk te kweken, vereisen minimaal onderhoud en produceren grote hoeveelheden zoete en sappige vruchten. Wat is daar niet leuk aan?
Algenkweek:alles wat je moet weten
Morbark - Model 30/36 - Hele Boomtrommelversnipperaar
Het decoderen van de lichtbehoeften van planten:een gids voor het begrijpen van groeipatronen
17 van de beste groenblijvende struiken
Het bezitten van landbouwgrond is een aantrekkelijke strategie voor investeerders
