Voedsel kweken in containers

Waar je ook woont, het verbouwen van voedsel in containers kan worden bereikt als je wat basisprincipes leert. Terwijl sommige soorten groenten gewoon beter geschikt zijn om te groeien met hun wortels in de grond, kan de vastberaden tuinman bijna elke soort voedselplant in containers kweken. Het is de aard van alle planten dat sommige meer wortelruimte nodig hebben dan andere. Sla heeft bijvoorbeeld een relatief klein wortelstelsel dat ondiep groeit, dichtbij het oppervlak van de grond. Ter vergelijking:sommige pompoenplanten hebben wortels die uiteindelijk een diameter van tien meter zullen hebben als ze onbeperkt mogen groeien. Het is duidelijk dat squashplanten niet goed geschikt zijn voor het kweken in containers.

Andere soorten planten hebben geen enorm wortelstelsel, maar worden te groot om in alles behalve de grootste container te kunnen. Maïs en quinoa die voor zaden worden gekweekt, zijn beide goede voorbeelden. En sommige planten hebben ruimte nodig om hun wortels te laten groeien - bieten, knoflook, uien, pastinaken, radijsjes en rapen hebben allemaal diepte nodig in combinatie met zijgroei om zich volledig te kunnen ontwikkelen.

Balkontelers en containertelers moeten rekening houden met deze drie essentiële zaken:

1. Ze moeten de grond op zijn plaats houden. Je kunt dikke plastic of jute zakken, bloembakken, terracotta potten of iets anders gebruiken dat een stabiele bak voor aarde biedt.
2. Ze hebben drainage nodig. Planten willen niet in het water zitten, dus ze moeten ergens heen. Afvoergaten aan de onderkant van de container zijn van cruciaal belang.
3. Ze moeten minimaal 10 cm diep zijn. Dieper dan dit is zelfs nog beter - hoe meer ruimte je de planten kunt bieden, hoe groter hun wortelstelsel zal worden, zodat ze meer voedingsstoffen kunnen opnemen.

Het is belangrijk om te onthouden dat de grond in containers warmer zal zijn dan de grond in de grond. Hoewel dit gunstig is voor warmteminnende planten zoals paprika's, aubergines, tomaten en meloenen, betekent het ook dat verdamping van water uit de grond een probleem wordt bij warm weer. Op een zonnig balkon midden in de zomer moet je misschien twee keer per dag water geven om planten gezond te houden. Hoewel de grond drainage nodig heeft, wil deze ook nooit helemaal droog zijn, dus dit kan een uitdaging zijn voor containertelers.

Zonlicht is een andere zaak om over na te denken voordat u aan de slag gaat. Alle planten hebben op zijn minst wat direct zonlicht nodig om te gedijen, maar vruchtdragende planten zoals paprika's en tomaten hebben elke dag minimaal 6-8 uur direct zonlicht nodig. Met containers kun je tenminste planten verplaatsen om het meeste uit de zon te halen.

Grond voor het kweken van groenten in containers moet zeer vruchtbaar zijn. Veel potgrond die je in de winkel koopt, is voldoende, maar je moet tijdens het planten wat uitgebalanceerde organische mest door de grond mengen en het hele seizoen met regelmatige tussenpozen een vloeibare meststof op basis van vis of kelp geven - elke drie weken zou voldoende moeten zijn. In haar uitstekende boek, Backyard Bounty, beveelt Linda Gilkeson deze mix aan voor zelfgemaakte containermengsels:
“Meng gelijke delen veenmos/kokos, goede tuingrond, compost en zand. Door perliet of vermiculiet te gebruiken in plaats van het zand wordt de mix lichter van gewicht.”

Gilkeson geeft in haar boek ook een lichtgewicht recept voor telers op daktuinen.

Een laatste advies is om te voorkomen dat uw containers te vol worden. Als je mesclun-zaden zaait, gebruik dan slechts een klein snufje zaden. Overvolle planten hebben geen toegang tot het licht en de voedingsstoffen die ze nodig hebben voor een gestage groei, dus ze zullen langbenig of onvolgroeid worden. Telkens wanneer je de plant tot volle wasdom laat groeien (zoals bij vruchtdragende planten of voor grote bladkoppen), kweek je één plant per pot. Voor deze planten is 5 gallon een standaard minimale potmaat - zoek anders naar containers die even breed als diep zijn. Deze zullen waarschijnlijk zo zwaar zijn dat ze niet kunnen worden verplaatst als ze eenmaal zijn geplant.

Groenten!

Rucola – Probeer Astro (MS483) in containers op je balkon. Door zijn natuurlijke weerstand tegen bouten werkt hij iets beter in containers dan sommige andere.

Bush Beans – Mascotte (BN103). Als je bushbonen in containers wilt telen, dan is Mascotte de juiste keuze. Planten zijn compact, maar toch productief, en de bonen zijn heerlijk!

Bonen drogen – Calypsoboon (BN176). Superproductieve planten die compact en bossig blijven. Geweldig in containers - en geweldig in soepen! Een erg leuk gewas om samen met je kinderen te kweken.

Pole Beans – Mathilde (BN134). Als je ruimte beperkt is, groei dan op! Trellis deze hoge planten en geniet van veel rechte bonen van productieve planten.

Bieten - Probeer Bull's Blood (BT174) als microgroen en oogst net als de eerste set echte bladeren tevoorschijn komt. Opvallend en heerlijk – en zeer voedzaam.

Broccoli – Gecertificeerde biologische Broccoli-microgroenten (MG195). Deze zijn heel gemakkelijk en snel te kweken, en in alle opzichten een van de gezondste dingen die je kunt eten. Perfect voor zelfs de kleinste ruimte voor voedselproductie in huis!

Komkommers – Terras Snacker (CU381). Deze nieuwe selectie blijft zeer compact en bossig, maar produceert indrukwekkend grote, zeer smakelijke vruchten. Probeer Patio Snacker in containers in je balkontuin.

Boerenkool – Vates Blue Curled (KL429) blijft kleiner en compacter en groeit perfect in containers of verhoogde bedden. Het is ook winterhard, dus zeer geschikt voor oogsten in de winter.

Sla - Slaplanten hebben relatief kleine wortelstelsels, dus ze werken vrij goed in goed doorlatende containers als de grond vochtig wordt gehouden. Zelfs grote variëteiten zoals de klassieke Parris Island Cos (LT470) kunnen in krappere ruimtes uitgroeien tot volledige grootte.

Mescluns &Salade Groenten – City Garden Blend (LT450) is heerlijk. Verschillende zaden worden samen gepelleteerd, dus je hoeft maar drie of vier korrels in een container van 3 tot 5 gallon te planten. Kijk hoe een prachtige selectie van verschillende groene en rode slasoorten groeit, en begin dan met oogsten! Deze blend vereist heel weinig ruimte en kan worden bereikt op een zonnige vensterbank.

Microgroenten – Bij microgroenten draait alles om het verkleinen van de grootte, zodat ze vrijwel overal kunnen worden gekweekt. In plaats van een specifiek zaadje aan te bevelen, raden we de Growlight Garden (ZHG289A) aan, die kan worden gebruikt om op continue basis massa's microgroenten te produceren op slechts 2 x 3 voet!

Mosterd Groenen – Komatsuna (MU540). Deze overheerlijke mosterd moet je geproefd hebben! Het is zacht en mild en doet het goed in containers, en het is ongelooflijk winterhard. Hij overleeft gemakkelijk een zachte winter, of je kunt je containers gewoon naar binnen halen. Komatsuna kan slechts drie weken na het planten als babygroenten worden geoogst, of ze kunnen volle, spinazie-achtige bladeren vormen. Het is ook verkrijgbaar als een prachtig aantrekkelijke roodbladige variëteit Komatsuna Red (MU547).

Uien – Scallions zijn eigenlijk heel gemakkelijk te kweken, ze nemen heel weinig ruimte in beslag en ze zijn verrassend winterhard, dus je kunt ze kweken van het vroege voorjaar tot ongeveer november. Geef ze wat cloche-dekking en je kunt de hele winter oogsten. Ze zijn allemaal uitstekend, maar Kincho (ON569) komt misschien het dichtst in de buurt van wat je in de supermarkt zou vinden.

Pac Choi – Toy Choi (MU522) werkt heel goed in containers en verhoogde bedden. Het is zo compact dat het schattig is, maar smaakt heerlijk, rauw of gekookt. Zeer mooie, knapperige, sappige stengels.

Erwten – Verras je gasten met een salade van erwtenmicrogreens met Dwerg Grijze Suiker (PE592). Oogst de zaailingen als ze ongeveer 10 cm hoog zijn, terwijl ze nog zacht en knapperig zijn - probeer ze met een eenvoudige vinaigrettedressing!

Aardappelen - Met herbruikbare aardappelkweekzakken (HG402) kun je aardappelen vrijwel overal behalve in de schaduw kweken. Kweek wat op je balkon of op je oprit!

Spinazie – Probeer Space (SP704) in containers of zelfs bloembakken. De ruimte is zeer compact en rechtopstaand en houdt de bladeren naar de hemel gericht om gemakkelijk te kunnen oogsten. Bovendien groeit het supersnel en is het erg lekker.

Aardbeien – Kies een doordragend ras zoals Yellow Alpine (FR840), en geniet van de lente tot de late zomer van vers geplukte aardbeien. Aardbeien horen thuis in elke balkontuin.

Zwitserse snijbiet - Probeer dit seizoen Peppermint Swiss Chard (SW763) in een grote container. Streef naar relatief krachtige wortelgroei en een potmaat van 5 gallons of meer. Het is mooi genoeg om als sierplant te behandelen - en dan mag je het opeten!

Tomaten – Voor iedereen die weinig kweekruimte heeft, is Red Robin (TM826) een duidelijke winnaar. Het is gefokt om productief te zijn in containers en hangende manden, en de vruchten zijn overvloedig en verrukkelijk zoet.

Kruiden!

Basilicum – Certified Organic Dolly Basil (HR1025) heeft alle aroma's van Genovese, maar met iets grotere bladeren, snellere groei en een betere tolerantie voor de koele nachttemperaturen die kunnen optreden op balkons en daktuinen. Het is ook iets beter geschikt voor containerteelt.

Kervel – Kervel (HR1061) is voor veel Noord-Amerikaanse tuinders een onbekende, dat is jammer. Het past niet alleen goed bij salades met zijn milde, kenmerkende zoethoutsmaak, het verdraagt ​​ook halfschaduw beter dan enig ander kruid.

Bieslook – Kweek een brede, komvormige pot bieslook (HR1065) en je snijdt ze de hele zomer voor vers gebruik. Bieslook is heel gemakkelijk te kweken.

Dille - Zelfs als je beperkt bent door de ruimte, kun je nog steeds gecertificeerde biologische Ella-dille (HR1024) kweken, die is gefokt voor containerteelt. Ella blijft compact en bossig, maar trekt nog steeds alle goede tuininsecten aan - plus het is aromatisch en smaakvol. Kweek wat in je balkonkruidentuin.

Mint – Voor Pepermunt (HR1090) is containerteelt de aanbevolen methode, omdat deze zich in de juiste bodemgesteldheid snel kan verspreiden en onkruid kan worden. Stel je voor:verse munt rechtstreeks uit je balkonkruidentuin!

Oregano – Certified Organic Oregano (HR1117) gedijt goed in containers en reageert op de potmaat. Kweek het in een grote container en je krijgt een grote, spreidende plant.

Peterselie – Donkergroene Italiaanse peterselie (PL571) is extreem gemakkelijk in containers, maar kies voor diepe peterselie, want aan peterselie groeit een lange penwortel die een beetje op een pastinaak lijkt.

Rozemarijn – Rozemarijn (HR1125) is gemakkelijk uit zaad te kweken, maar langzaam. Misschien wilt u een plant zoeken bij uw plaatselijke kwekerij als u een balkonkruidentuin plant.

Sage – Voor het eerste seizoen kan Certified Organic Sage (HR1132) goed leven in een middelgrote (3 gallon) pot. Maar deze vaste plant zal uiteindelijk een dikke houtachtige stengel ontwikkelen en zou moeten verhuizen naar ruimere accommodaties zoals een halve ton.

Tijm – Engelse tijm (HR1145) kun je het beste vers uit je kruidentuin gebruiken, maar het droogt beter dan de meeste andere kruiden, dus aan het einde van het seizoen kun je tweederde van de planten afknippen en drogen voor gebruik in de winter.

Bloemen!

Alyssum – Sneeuwdoek (FL2037) trekt bestuivers naar uw balkontuin, evenals nuttige insecten die plaaginsecten helpen minimaliseren. Bovendien ruikt het heerlijk en valt het over de randen van containers voor een mooie look.

Calendula – Ook bekend als Pot Goudsbloemen. Probeer de dwergvariëteit Fiesta Gitana (FL2053) in containers. De bloembladen zijn eetbaar en kunnen over zomerse salades worden gestrooid.

Celosia – Onze Bright Sparks (FL3906) heeft schrikbarend levendige rode, oranje en gele bloemen die boven weelderig gebladerte uitstijgen. Deze bloem werkt het beste in containers als een centraal punt in elke tuin.

Clarkia – Gekweekt in containers, blijft Clarkia (FL2038) mooi compact en bloeit gedurende een zeer lange periode met een mix van karmijnrood, rood en pastelroze.

Kosmos – Onze Cosmos Mini Blend (FL2415) is zo gemakkelijk te kweken in elke tuinsituatie en is bijzonder geschikt voor het kweken in containers.

Cynoglossum – Vroege zomerbloeiers, en veel! Kweek deze Chinese vergeet-mij-nietjes (FL2597) in potten van elk formaat, of stop wat zaden in je groentecontainers. Deze plant trekt lieveheersbeestjes aan.

Iberis – Plant een snelle eenjarige Iberis (FL2042), een paar zaden per keer, gedurende meerdere weken, en je wordt beloond met een zeer langdurige weergave van stervormige, roze bloemen.

Linum – Charmer Mix (FL2959) ziet er eerst uit als kleine bosjes gras, maar bloeit dan! Tientallen kleine, komvormige bloemen verschijnen in een breed scala aan kleuren, van wit tot koraalroze, oranje, rood en magenta. De bijen zijn er dol op!

Lobelia - Midnight Blue Lobelia (FL2033) is degene die je moet planten voor die prachtige trapsgewijze look in hangende manden, of weggestopt rond je groentecontainers. Lobelia bloeit gedurende een lange periode in zo'n levendig blauw dat het mooi afsteekt tegen gebladerte en andere bloemen.

Goudsbloemen – Alle goudsbloemen doen het goed in potten, maar Brocade (FL2948) is een favoriet voor containers.

Nasturtiums – Probeer onze Salad Blend Oost-Indische kers (FL2993) en geniet van de eetbare bloemen, bladeren en zaden van deze opmerkelijke en aantrekkelijke plant. De bloemen zijn volledig eetbaar en hebben een milde peperige smaak, maar ze geven een echt krachtige visuele impact aan zomerse salades.

Nemophila – We hebben een zwak voor deze bescheiden, laagblijvende bloem. Baby Blue Eyes (FL2043) vormt een mat van gebladerte slechts enkele centimeters boven de grond, en dan, rond Summer Solstice, verandert het in een tapijt van zuivere hemelsblauwe bloemen.

Viooltjes – Dit is weer zo'n plant met eetbare bloemen om hier en daar in je biologische balkonboerderijtuin te stoppen. Probeer de zeer gemakkelijke Johnny-Jump-Up (FL3411). Strooi wat zaadjes lichtjes over je containers en je zult een paar weken later veel charmante kleine bloemen zien verschijnen.

Phacelia – Dit is de bloem waar imkers van afhankelijk zijn. Purple Tansy (FL3445) is als geen andere plant aantrekkelijk voor bestuivers. Hij wordt ongeveer 23 cm hoog, dus hij werkt goed in containers en brengt de bestuivers naar binnen om het goede werk te doen voor je komkommers en andere vruchtdragende gewassen.

Zonnebloemen – Probeer onze Suntastic (FL2063) eens, want niet alle zonnebloemen zijn monsters. Deze blijven compact en netjes, vooral als ze in containers worden gekweekt. Bewaar de zaden die ze produceren, of laat de wilde vogels ze aan het einde van de zomer opeten.

Zoete erwten – Patio Mix Sweet Peas (FL3205) werd geselecteerd vanwege hun compacte groei en geschiktheid voor hanging baskets en terrascontainers. Deze bloemen zullen je terras in de vroege zomer overspoelen met geuren en ze zijn heel gemakkelijk te kweken.

Veronica – Blue Bouquet (FL3811) heeft elegante torens van paarse bloemen die lang opengaan. Deze meerjarige bloemen staan ​​zo mooi in hier en daar geplaatste terracotta potten als accent in je terrastuin.