Voedsel binnenshuis kweken

Buiten voedsel kweken in de winter is gemakkelijk als je jezelf uitrust met de juiste uitrusting. Buiten gebruiken we cloche-bescherming, rijafdekking en mulch om de grond te isoleren en vorst van planten te houden. En we kiezen de meest winterharde plantensoorten die bestand zijn tegen de lage lichtniveaus, korte dagen en koude groeiomstandigheden.

Het binnen kweken van voedsel kan een uitdaging zijn, de grootste uitdaging bij het kweken van voedselplanten (op elk moment van het jaar) is het leveren van voldoende licht. Als je dit kunt bereiken, is het assortiment planten dat je kunt kweken helemaal afhankelijk van je verbeeldingskracht en vastberadenheid. Binnentuinen zijn in veel opzichten veel eenvoudiger en gemakkelijk te beheersen vanwege het ontbreken van oncontroleerbare factoren die uw succes kunnen belemmeren of eraan bijdragen.

Licht staat natuurlijk centraal in het proces van fotosynthese. Eiwitten in de weefsels van planten bevatten chlorofyl, dat lichtenergie gebruikt om koolstofdioxide uit de atmosfeer om te zetten in organische verbindingen, waaronder suikers. Zonder voldoende licht zullen planten spichtig en zwak groeien, en de texturen en smaken die we zoeken in voedselplanten zullen zich niet ontwikkelen.

Er zijn enkele bladgroenten en kruiden die het prima doen op een lichte vensterbank. Maar bijna alle voedselplanten moeten in de "volle zon" worden gekweekt. Dat is zes uur direct zonlicht per dag. In de korte winterdagen, met de zon zo laag aan de hemel, is het moeilijk om volle zon te bereiken.

Planten selecteren

Groenten die fruit (tomaten, paprika's, bonen...) en wortels (wortels, bieten, rutabaga's...) produceren, stellen hoge eisen aan licht en voedingsstoffen. Hoewel het technisch mogelijk is om deze binnen te kweken met de juiste apparatuur, is het gewoon onpraktisch. Focus in plaats daarvan op bladgroenten en kruiden, en in het bijzonder op groenten die onrijp kunnen worden geoogst. Deze nemen minder ruimte in beslag en hebben de neiging om snel te groeien voor snelle resultaten. De volgende zijn allemaal goede kandidaten voor binnenkweek:

Rucola
Basilicum
Bieten – voor babygroenten
Kervel
Bieslook
Koriander
Krullende tuinkers
Sla – alle soorten
Mesclun-mixen
Mijnwerkerssla
Mosterd
Pac choi
Peterselie
Lente-ui
Spinazie – voor babygroenten

spruiten en microgroenten

Deze verdienen het om hier te worden vermeld, vooral omdat ze in een zo onvolwassen stadium worden geoogst dat je geen extra licht hoeft te geven. Spruiten zijn zaden die worden aangemoedigd om te ontkiemen door ze herhaaldelijk in schoon water te spoelen. Kiemen wordt hier uitgebreider behandeld.

Microgreens worden geproduceerd door zaden dicht in de grond te planten en ze te oogsten als hun eerste blad, of bladpaar, opengaat. Bij kiemgroenten wil je planten kiezen die snel ontkiemen, zodat je het hele proces binnen een paar dagen kunt afronden. Maar microgreens groeien in de grond, dus er is geen urgentie. Daarom kun je planten gebruiken die er langer over kunnen doen om te ontkiemen, die om deze reden niet geschikt zijn om te ontkiemen. De lijst met mogelijke voedselplanten om te groeien als microgroenten is bijna eindeloos - alles van amarant tot zonnebloemen, chia tot basilicum, spruitjes tot snijbiet.

Binnenverlichting gebruiken

Een aantal verschillende verlichtingssystemen zijn speciaal ontworpen voor het kweken van planten binnenshuis. Het geheim is om zoveel mogelijk licht te geven in je kweekruimte. Twee lampen zijn beter dan één, en zes lampen zijn beter dan twee. Werk dus binnen de ruimte die u aan het project hebt toegewezen en werk binnen uw budget.

High output TL-buizen zijn verkrijgbaar in verschillende lengtes en kunnen veel licht produceren. We raden aan om buizen te gebruiken die zijn geïdentificeerd met de code T5. De 'T' verwijst naar de vorm van de lamp die buisvormig is en de '5' verwijst naar de diameter:5/8". Deze lampen geven veel licht voor een relatief minimale hoeveelheid elektriciteit. Ze kunnen het beste worden gebruikt met reflectoren om de hoeveelheid licht die op uw planten wordt geprojecteerd te maximaliseren.

Een ander kant-en-klaar kitontwerp is de Growlight Garden, die ideaal is voor het ontkiemen van zaden en het kweken van microgroenten of saladegroenten. Door zijn compacte vorm kun je hem gemakkelijk op een tafelblad of aanrecht installeren. De gebogen, reflecterende koepel bevat twee 6400 Kelvin T5 TL-buizen om het kweekgebied te overspoelen met licht met volledig spectrum, terwijl 20% minder elektriciteit wordt verbruikt. De basistray kan worden gebruikt als een zelfbewaterend systeem en bevat een absorberend vel dat water uit een reservoir opzuigt en door capillaire werking naar de zaailingtrays verdeelt. De vier meegeleverde gesegmenteerde zaailingtrays zijn gemaakt van 100% gerecycled plastic en kunnen achter elkaar worden geplant voor een gespreide oogst, zodat je voorraad verse microgroenten nooit opraakt! Er is voldoende licht om gemakkelijk babysalades, kruiden of andere bladgroenten te kweken. Het apparaat is 2 voet breed en 16 inch diep.

Een verlichtingsset die nog meer veelzijdigheid biedt, maar meer vindingrijkheid vereist, is het SunBlaster-systeem. Buizen zijn verkrijgbaar in maten van 2, 3 en 4 voet met optionele reflectoren die eenvoudig op hun plaats klikken. Het mooie van dit systeem is de eindconnectorkabel waarmee je de ene buis op de andere (aan de andere) kunt aansluiten, zodat ze naast elkaar kunnen worden geplaatst met slechts één netsnoer. Dit systeem kan op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van uw verbeelding. Probeer een kweekbak te bouwen, met meerdere lichtbuizen aan het plafond en folie of reflecterend plastic aan de muren.

Er worden ook innovaties gedaan met behulp van LED-lamparrays als kweeklampen. Deze technologie heeft het potentieel om nog minder elektriciteit te verbruiken, en LED-lampen bevatten componenten die minder milieubelastend zijn.

Andere overwegingen voor binnenkweek

Bodem:Voor de binnenkweek is het een goed idee om gesteriliseerde potgrond te gebruiken. Veel mensen geven er de voorkeur aan hun eigen grond te mengen om aan verschillende aangepaste behoeften te voldoen, maar potgrond in zakken uit het tuincentrum is een veilig, algemeen medium om te gebruiken. Tuinaarde kan sporen, insecten en micro-organismen bevatten die niet ideaal zijn voor binnenkweek. Zodra uw grond is gebruikt om planten te laten groeien, kunnen de kluit en de resterende grond in de container worden gecomposteerd. Potgrond is ontworpen om een ​​goede drainage te combineren met wat waterretentie, en het is meestal behoorlijk rijk.

Water:In de meest algemene termen hebben de wortels van planten zuurstof nodig. Als containers te nat worden gehouden of in het water staan, gaan planten dood. Omdat je moet zorgen voor een goede afvoer, moet je overtollig water opvangen en alle elektrische snoeren perfect droog houden. Dit is een zeer belangrijke factor om te overwegen bij het plannen van uw binnentuin.

Containers:Microgreens groeien heel goed in zaailingtrays of in zowat elk ander soort container. Kies voor babygroenten, mescluns en kruiden containers die ten minste 10 cm diep zijn, en voor grotere groenten bieden ze nog meer ruimte voor wortels om te groeien.

Ventilatie:Luchtcirculatie helpt de verdamping van water uit de grond en containers te versnellen en voorkomt dat schimmel en meeldauw een probleem worden. Overweeg om een ​​kleine ventilator in of nabij je kweekruimte te installeren, gewoon om voor die extra luchtverplaatsing te zorgen.

Met slechts een paar low-tech gadgets, wat speciale ruimte in je huis en een beetje vastberadenheid, kun je voor een prikkie verse, biologische groenten produceren. Het is even verstandig als lonend, en of je nu jong of oud bent, het is een geweldige manier om meer te weten te komen over tuinieren.