Farm Box-programma gaat door

Farm Box Pickup Week Twee

Nadat we hebben geleerd hoe het systeem werkt, wordt het meteen een vast onderdeel van onze week. Elke dinsdag kijken we ernaar uit om erachter te komen wat er in het CSA Farm Box-programma van deze week staat. Lydia van Cropthorne Farm maakt elke week een krijtbord en het is een soort slimme marketing. We hebben al "box afgunst" voor haar klanten die voor de middelgrote maat hebben gekozen. Ze krijgen elke week een paar extra items en de diversiteit is overtuigend. In week twee kregen we wortelen, komkommers, spinazie, radijsjes en de eerste van (ongetwijfeld) veel courgettes. Hoewel de radijsjes prachtig, perfect en enorm waren, ruilden we ze in voor een zak gemengde sla uit de ruildoos. Dit is precies de perfecte hoeveelheid groenten voor twee personen, en de volgende dinsdag was alles op…

Farm Box Pickup Week Drie

Koolrabi en Chinese kool (sui choi) gingen de afgelopen week gepaard met bieten, een gigantische sla en sappige Warba-aardappelen. Om haar klanten te helpen omgaan met "uitdagende" groenten, plaatst Lydia recepten in een wekelijkse nieuwsbrief - nogmaals, dit is zeer goede marketing voor de boerderij en bouwt originele inhoud voor haar website. We maakten een kleine batch kimchi met de kool, en een heerlijke cole slaw met de koolrabi. Als je deze groenten niet regelmatig gebruikt, kun je vergeten hoe lekker ze zijn. Bovendien is alles zo vers, het ruikt heerlijk en het smaakt geweldig. Er was weer een beetje jaloezie voor die Medium Box.

Het plezier gaat door en de verwachting van elke nieuwe doos is gewoon entertainment met toegevoegde waarde. We heroverwegen nu onze maaltijdplannen voor de week en genieten van onze betrokkenheid bij de boerderij. Ik zal dit blijven opnemen zoals het gaat, en zal om de paar weken verslag uitbrengen.