Eenjarigen voltooien hun hele levenscyclus in één jaar. Ze groeien uit zaad, bloemen, maken zaad en gaan dan dood. Het zijn de perfecte planten om gaten in borders goedkoop op te vullen en stellen een tuinman in staat om het uiterlijk van hun perceel elk jaar te veranderen. Er zijn twee soorten eenjarigen:winterhard en halfwinterhard. Winterharde eenjarigen kunnen in het voorjaar direct buiten gezaaid worden. Ze zijn het gemakkelijkst te kweken. Voorbeelden zijn love-in-a-mist en Oost-Indische kers. Halfwinterharde eenjarigen moeten in het voorjaar onder beschutting worden gezaaid en zodra de zaailingen kleine plantjes zijn geworden en de kans op vorst voorbij is, kunnen ze worden uitgeplant. Voorbeelden zijn petunia's, lobelia en nicotiana.