Welkom bij
Moderne landbouw
!
Rabarber (Rheum rabarbarum ) is een ooit geliefde vaste plant die na de wereldoorlogen langzaam uit de mode en populariteit raakte.
In die tijd leek het erop dat het alleen goed genoeg was voor een eenvoudige taart. Een verre schreeuw van de zoetste geforceerde rabarber van de Victoriaanse dagen.
Wist je dat ze zelfs zo ver gingen om de rabarberstelen 's nachts bij fakkellicht te oogsten? Om het niet onder het sterke licht van de zon te laten komen. Klinkt als een vreemde manier van oogsten? Probeer het en proef wat er gebeurt!
Gelukkig staat rabarber weer gunstig in de belangstelling bij tuinders. Niet alleen omdat je het een keer kunt planten (of meerdere keren kunt verdelen) voor een betrouwbare oogst jaar na jaar, maar omdat het geweldig smaakt als je weet hoe je het goed moet koken.
Hier is een smakelijke hint voordat je je klaarmaakt om een paar kronen in je tuin te planten:rabarber is fantastisch in meer dan alleen taart.
Makkelijk, ja. Zoals in ongecompliceerd, maar niet zonder zijn eigen problemen.
De locatie van uw rabarber doet er toe, zoals u binnen een minuut zult ontdekken. Dit kan uiteindelijk van invloed zijn op hoe weelderig en lang je rabarber groeit, en ook of hij vatbaar kan worden voor verwelkingsziekte op de bladeren of kroonrot in de wortels.
We hebben beide problemen gehad in onze jarenlange rabarberteelt.
Het kan erg kieskeurig zijn over de locatie, de kwaliteit van de grond en hoeveel intense zon het dagelijks wordt blootgesteld. Tijdens het huisvesten in een zeer hete zomer in Hongarije, lieten we Estse vrijwilligers de spot drijven met onze zeer kleine stengels (hoewel ze ongelooflijk geurig waren). Denk aan Crocodile Dundee's zin:"Dat is geen mes. Dat is een mes!” Vervang dat alleen door een gigantische stengel rabarber.
Rabarber groeit het meest succesvol wanneer de zomertemperaturen niet hoger zijn dan 75°F (24°C), of te ver onder de 40°F (4,4°C) komen.
Kortom:als je de ideale temperatuur hebt, krijg je de ideale rabarber te eten. De rest van ons zal genoegen moeten nemen met iets van eigen bodem en altijd lekker tussendoor. Je kunt ook op de markt kopen, of verder weg, in iets koelere klimaten waar rabarber beter geschikt is.
Kortom, herfst of vroege lente.
Als je je eerste kans hebt gemist, pak dan gewoon de volgende.
Maar je zult wat geduld moeten oefenen. Plant rabarber tussen je andere groenten en fruit, want het duurt meer dan een jaar voor je eerste oogst! En tot vier jaar voor een volledige rabarberoogst.
Proef tot die tijd elk seizoen spaarzaam een paar stelen, zodat je rabarber zijn aandacht kan richten op de ondergrondse groei.
Je hoeft niet eens te veel ophef te maken over je rabarber. Zodra het besluit dat het een locatie echt leuk vindt, zijn je betrouwbare en overvloedige oogsten gegarandeerd.
Als te veel rabarber je probleem wordt (dat is een geweldig probleem om te hebben), kun je altijd je kronen verdelen en ze voor wat extra geld verkopen, ze cadeau doen of rabarberjam maken en ruilen/ruilen.
De meeste artikelen over het kweken van rabarber zullen je vertellen dat de volle zon het beste is. Al is dit misschien niet de optimale plek in je tuin. Vooral als je rabarber kweekt in een warmer klimaat, of meerdere dagen intense zon achter elkaar hebt. In dat geval kan een schaduwdoek nodig zijn om de plant te beschermen.
Rabarber groeit uiteindelijk het beste in de volle zon tot halfschaduw.
Het geeft ook de voorkeur aan goed doorlatende grond met een pH-waarde van 5,0 tot 6,8.
Kleigrond kan te zwaar zijn. Om dit te voorkomen, moet u weten dat rabarber ook in potten kan worden geplant.
Het is ook vermeldenswaard dat, afhankelijk van het aantal rabarberkronen dat u hebt geplant, de rabarber veel ruimte kan innemen als hij volgroeid is - dus plan dit van tevoren! Planten variëren in hoogte van 3 tot 4 voet, omdat ze hun grote bladeren in beide richtingen op dezelfde afstand uitspreiden.
Iedereen zal je als eerste vertellen dat rabarberbladeren giftig zijn.
Dit is absoluut waar.
Rabarberbladeren bevatten veel oxaalzuur en mogen nooit worden gegeten. Wat je er echter wel mee kunt doen, is ze afsnijden als je oogst en ze op je composthoop gooien. Daar zullen ze veel gelukkiger zijn.
Een van de geweldige dingen van vaste planten is dat de meeste gemakkelijk kunnen worden vermeerderd door stekken - of worteldelingen.
Met een toekomstige oogst in gedachten, moet je beslissen of je je rabarber wilt beginnen met zaden of kronen.
Beide hebben voordelen, hoewel beginnen met kronen sneller en betrouwbaarder is.
Als je absoluut niemand in de buurt kunt vinden met rabarberkronen te koop, of gewoon niet het geld hebt om tot $ 30 of meer te betalen voor een online gekochte startplant, kan het een haalbare optie zijn om rabarber uit zaad te starten.
Het is veel goedkoper, aangezien dit pakje zaden minder dan 10 cent per zaadje kost.
In dit geval kunt u kiezen of u het als eenjarige of vaste plant wilt laten groeien.
Houd er echter rekening mee dat de stengels mogelijk niet type- of de intense kleur zijn die u gewend bent van in de winkel gekochte variëteiten.
Ze zijn nog steeds heerlijk en verrukkelijk smaakvol in meer dan alleen een taart.
Sommige mensen raden af je tijd te verspillen, anderen zien de kans als een uitdaging.
Dit bericht over het kweken van rabarber uit zaad van Practical Self Reliance is een uitstekend artikel, als zaden voorlopig je enige optie zijn.
De gemakkelijkere en minder tijdrovende, zij het (soms) duurdere route is om te beginnen met rabarberkronen.
Kronen zijn gevestigde planten die minstens een jaar oud zijn. Als u uw eigen rabarber verdeelt, of begint met potkronen, is het het beste om eerst het plantgebied te bewerken door een groot stuk onkruid te wieden. De volgende stap is om de grond af te graven en los te maken, door een royale hoeveelheid goed verteerde mest of gerijpte compost toe te voegen.
Plant ze zo dat de punt van de kroon ongeveer 1″ onder de grond zit.
Als u in zwaardere, nattere grond plant, zorg er dan voor dat de rabarberkroon op grondniveau rust. Dit helpt drassige kroonrot te voorkomen.
Zorg voor voldoende afstand tussen de planten, minimaal 36″ uit elkaar.
Met een kleine tuin, en een grote liefde voor rabarber, vind je nog steeds ruimte voor deze bijzondere plant op je terras. Dat wil zeggen, wanneer u uw rabarber in een extra grote pot of container plant.
Rabarber heeft een groot wortelstelsel dat moet worden gekoesterd om te kunnen gedijen. Omdat het zo wonderbaarlijk boven de grond groeit, moet het ook onder de grond. Wortels kunnen reiken tot 24″ diep en ongeveer 18″ breed. Dit is natuurlijk sterk afhankelijk van de leeftijd van de plant. Kies de maat van je grote pot dienovereenkomstig.
Als de rabarberkroontjes eenmaal geplant zijn, net zoals je ze recht in de volle grond zou planten, ga je er ook op dezelfde manier voor zorgen. Hoewel het mogelijk extra bemesting nodig heeft, en meer aandacht voor water geven, omdat de grond in containers sneller uitdroogt. Zorg er wel voor dat u niet te veel water geeft of de wortels verdrinkt.
Metgezel planten is een manier om ervoor te zorgen dat uw groeiende aantal rabarberplanten tevreden zijn. Als ze tevreden zijn, kun je ook genieten van hun succes - in de vorm van een crumble, saus of rabarber-aardbeienjam.
Een interessante plantcombinatie die naar voren komt bij online zoekopdrachten naar gezelschapsplanten voor rabarber is een afgewisseld mengsel van rabarber, asperges, mierikswortel en aardbeien, hoewel ik dit zelf nog moet proberen.
Vreemd genoeg zijn veel koolfamiliegewassen meer dan bereid om ruimte te delen met je rabarber. Dit omvat boerenkool, kool, spruitjes en meer.
Rabarber past ook goed bij aanplant van akelei, knoflook en uien.
Aardappelen zijn een absolute no-no.
Net als zonnebloemen, dokken en distels die allemaal de rabarbercurculio aantrekken. Dit is een snuitkever, voor het geval je het je afvroeg.
Als alles is gezegd en gedaan, is het verzorgen van rabarber niet moeilijker dan het verzorgen van een andere plant in de tuin. Zolang je zijn voorkeuren begrijpt, de behoefte aan zowel zon als schaduw, evenals een bepaalde hoeveelheid water en kunstmest, wat kan er dan mis gaan?
Het eerste jaar van je rabarber zien groeien, zal zwaar zijn. Het enige wat je hoeft te doen is kijken en wachten.
Hoewel je rabarber van een afstand weelderig kan lijken, zal het verwijderen van stengels in het eerste jaar zijn grote wortelstelsel verzwakken dat hij nodig heeft om te overleven. En als je wilt dat je rabarber 10 tot 15 jaar meegaat (de verwachte levensduur van rabarber kan volgens sommigen zelfs meer dan 40 jaar zijn!), dan kun je beter gewoon je stengels bewonderen.
Je zou het ook kunnen verwennen met een dikke laag mulch. Om te voorkomen dat onkruid rond de basis opduikt, ook om het vocht in de grond te houden.
Het eerste jaar is de wachttijd. Plant, water, bemest en kijk hoe het groeit. Want volgend jaar kan het nog groter worden. Je kunt deze tijd ook gebruiken om een paar van die gezelschapsplanten van bovenaf te planten als je denkt aan tuinieren in (vaste planten ) decennia, in tegenstelling tot een enkele (jaarlijkse ) jaar.
Naarmate de rabarber zich in uw tuin nestelt, zult u merken dat hij de kracht krijgt om zelfstandig te groeien. Hoewel het om de 4-5 jaar kan worden opgegraven en in meer kronen wordt verdeeld, om niet overvol en dun te worden.
Zorg er de hele zomer voor dat de aarde rondom je rabarber voldoende nat is. Nooit te droog of helemaal doorweekt.
In de herfst zal het altijd een dressing van oude mest waarderen.
Vroeg in het voorjaar kan het profiteren van een verse laag compost met een extra laag mulch, zoals stro, hooi of herfstbladeren.
Zodra de rabarber zaadstengels opstuurt, snij je ze meteen af.
En wat het oogsten in het tweede jaar betreft, proef slechts een paar stelen van elke plant, zodat je weet aan wat voor soort goeds je begint. In de volgende jaren kun je zorgen voor volledige oogsten, compleet met taart na crumble na muffin, in het seizoen.
Met een gezonde bodem onder de voeten heeft rabarber niet veel bemesting nodig. Hoewel het altijd kan profiteren van rijpe mest in de herfst.
Als je klaar en bereid bent om te proberen je eigen meststof te maken, zijn hier 10 vloeibare mesttheeën die kunnen worden gemaakt van onkruid en planten.
Oogsten is het op één na beste deel van het kweken van rabarber. Eten is de eerste. Maar hoe weet je wanneer het klaar is om te eten?
Als kinderen deden mijn zussen en ik in de vroege zomer altijd een smaaktest van een rauwe rabarberstengel om te zien of hij klaar was. Het moest de perfecte hoeveelheid zuurheid hebben. En de winnaar was wie het langst een stuk in de mond kon houden. Ik verloor. Daarna doopten we de stengel in suiker en namen nog een hap. Het was lekker scherp, hoewel gekookt veel beter is!
Misschien is er een betere manier om te zien wanneer rabarber klaar is om te oogsten?
Technisch gezien is rabarber bijna altijd klaar om te eten als het groot genoeg is, van mei tot half juni. Maar alleen omdat het er smakelijk en kant-en-klaar uitziet en je die rabarbertaart nu echt wilt bakken, wil nog niet zeggen dat hij klaar is om te oogsten.
Zoek naar andere tekenen, zoals dat de rabarberstelen minstens 10-12″ lang zijn voordat ze worden geoogst. En nooit, oogst de hele plant! Dit legt teveel nadruk op de wortels - het hart van de rabarber.
Oogst wat stengels hier, een paar meer daar en geef het een pauze tussen je trek in rabarber.
Als je meer wilt oogsten - om je vriezer of voorraadkast te vullen - maak dan gewoon ruimte om nog meer rabarber te planten.
Je rabarber trekken is de ultieme beste manier om te oogsten, zonder twijfel. Letterlijk. Reik dicht bij de basis van de stengel, draai en trek omhoog.
Zo simpel is het:als je een mes gebruikt om de stengel af te snijden, sterft deze af.
Als je met één snelle beweging aan een rabarberstengel trekt, geeft deze handeling de plant een signaal om energie te steken in het opnieuw laten groeien van een nieuwe stengel. Dit geeft je weer een robuustere rabarberplant. Met mogelijk meer te oogsten in de komende jaren.
Als je rabarber in de winkel hebt gekocht, denk je misschien dat er maar één soort is. Het is meer alsof er een paar variëteiten zijn die commercieel worden gekweekt en gedistribueerd.
Wanneer je rabarber in je tuin kweekt, mag je kiezen welke soort(en) je wilt! Met meer dan 50 variëteiten vindt u zeker degene die uw rabarbertaart onderscheidt van de rest.
Rode of groene stengels? Qua smaak maakt het niet uit, alleen qua uiterlijk.
Waarom kweek je niet een paar van beide?
